მაშინაც კი, ყველაზე გამოცდილი დიასახლისი ყოველთვის არ არის საკმარისი დრო და ენერგია, რათა შეიქმნას კულინარიული შედევრები მთლიანად საკუთარი ხელით. თუ დაუნახვედრებელი მშიერი სტუმრების ან ბავშვის ბარიერის მოულოდნელად მოულოდნელად გაიხსენა, რომ სკოლა სამართლიანი უნდა იყოს დესერტი. თუ მომავალში დედის რძე ჩამოვიდა, და თქვენ არ ხართ მეგობრული ღუმელი - ყველა კრიზისულ შემთხვევებში შეგიძლიათ შექმნათ სწრაფი და გემრიელი ტორტი დამზადებული მზა ნამცხვრები. ერთი მარტივი და ყველაზე ნათელი რეცეპტი არის ხილის ტორტი მზა ნამცხვრები. ჩვენ სცემეს არაჟანი შაქრით, გაჟღენთილი ნამცხვარი, დაამშვენე ზედა და მარწყვის შაქარი. შემდეგი რეცეპტები დასჭირდება ცოტა მეტი დრო და უნარი თქვენგან.
მარმარილო ტორტი დამზადებული მზა ბისკვიტის ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- ბისკვიტის ნამცხვარი - 1 PC;
- კოტეჯი ყველი - 400 გ;
- არაჟანი - 400 გ;
- ჟელატინი - 25 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 1 ცალი;
- შაქრის ვანილი - 1 პაკეტი;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით ჟელატინის წინასწარ გაღვივება. კოტეჯი ყველი ამოშლია მეშვეობით sieve, ჩვენ ავურიოთ ეს შაქარი ფხვნილი, ვანილის შაქარი და არაჟანი. ჟელატინი, გაღიზიანება, წყლის აბანოში გაათბო, სანამ არ დასრულდება სრული დაშლა. როდესაც ეს ენერგია კლებულობს, აერთიანებს მას ხაჭოთი. დაყავით მასა ორ ნაწილად, დაამატეთ კაკაო ერთი მათგანი.
ბოლოში გაყოფილი ფორმა ჩვენ მზად ბისკვიტის ტორტი. ზემოდან, ცენტრში, ჩვენ გვქონდა ხაჭო კრემი. პირველი 4 სტადიის. კოვზი სინათლე, და მასზე - იგივე თანხის მუქი. ასე რომ ჩვენ ვცდილობთ ალტერნატივას, სანამ მთელი მასობრივი არ მთავრდება. ჩვენ ვაგზავნით ტორტი გაყინვას რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.
ვაფლის ნამცხვარი დამზადებული მზა ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- ვაფლის ნამცხვრები - 6 ცალი.
- კაკალი - 100 გ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები.
Meringues:
- კვერცხის თეთრი - 4 ცალი.
- შაქარი - 1 სტადიის.
კრემი:
- კარაქი - 250 გ;
- შედედებული რძე - 1 ქოთანი.
მომზადება
Whisk whiskers ერთად მიქსერი სანამ ძლიერი მწვერვალები, თანდათანობით შაქრის. ის მთლიანად უნდა დაითხოვოს. დაფარეთ ეს მასა 4 ვაფლის ნამცხვრებით და თითოეული საათის განმავლობაში დაახლოებით 100 გრადუსამდე ღუმელში.
წვრილად დაჭრილი კაკალი დანა და ფრაის მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მშრალი frying პან. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და გააგრძელეთ გაღიზიანება, სანამ ოქროს კარამელის არ გახდება და თხილი არ დაფარავს. შემდეგ გადაიტანეთ მათ თხელი ფენით ფირფიტაზე.
კრემისათვის, რბილი კარაქის ცვილის შემცველი ნიღაბი, თანდათან ასხამს შედედებული რძე.
ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს. უბრალო ვაფლის ნამცხვარი კრემის ნაზავს, თხილით დაფქული თხილით, დაფარულია ქინძით, გამომცხვარი მერქნით და გაიმეორეთ ნაღებით. დანარჩენი ნამცხვრები ზუსტად იგივეა. მზად ტორტი ზედა და თითოეულ მხარეს არის დაფარული კრემი, sprinkled ერთად კაკალი და crumbs უკანასკნელი ჩვეულებრივი ვაფლის ტორტი. ისე, რომ ეს ტორტი კარგად გაჟღენთილია, ღამით ჩვენ მაცივრებს გავაგზავნით.
როგორ გააკეთოს ტორტი "ნაპოლეონი" მზა ნამცხვრები?
შემადგენლობა:
- ნამცხვრები puff - 1 პაკეტი.
კრემი:
- რძე - 500 მლ;
- კვერცხი - 7 ცალი;
- შაქრის ფხვნილი - 200 გ;
- კარაქი - 300 გ;
- vanillin - 1 pinch;
- კონიაკი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
კვერცხი ოდნავ whisk whisk, თანდათან ასხამს რძე. აურიეთ შაქარი ფხვნილი და გააგზავნეთ წყლის აბანოში. ჩვენ საზ სანამ სქელი გარეშე შეწყვეტის მუშაობა ზუსტად whisk ისე, რომ კრემი არ curl და არ დაწვა. როდესაც ამოიღებთ სოუსიდან ღუმელიდან, უნდა მოაყაროთ კრემის შაქრის ფხვნილი. ეს ხელს შეუშლის
ამ კრემის სასიამოვნო მომზადებული puff ნამცხვრები და რამოდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში ნამცხვრები დაიმალეთ. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილი მზა ტორტი "სამკუთხედები" - ერთი ვერსიით, ეს ფორმაა, რომელიც იმპერატორის ნაპოლეონის მეთაურის მსგავსია და ყველა საყვარელი საყვარელი დესერტისთვის ასეთი შესანიშნავი სახელია.