შოკოლადის pastries არის ნამდვილი მკურნალობა ტკბილი კბილის და შოკოლადის მოყვარულებს. ამ სტატიაში, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს შოკოლადის chiffon ორცხობილა . ეს სურნელოვანი, ფოროვანი, ოდნავ ტენიანი და მაღალი სპაგეტიანი ტორტი იქნება სადღესასწაულო ტორტი. ძალიან ფუმფულა და რბილი მისცეს whipped თეთრკანიანი .
შოკოლადის Chiffon ორცხობილა - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 260 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 პატარა პაკეტი;
- მარილი - 1/3 ტონა;
- სოდა - 1/3 კოვზი;
- შაქარი - 170 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 140 მლ;
- მყისიერი ყავა - 7 გ;
- კაკაო - 70 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- ცილა - 8 ცალი;
- yolk - 5 ცალი.
მომზადება
ყავა ჩაყარეთ კაკაოს ძალიან ცხელი წყლით, მაგარი. ცალკე ღრმა თასი, აურიეთ ყველა ფხვიერი. Yolks ცალკე სცემეს, დაამატეთ მჭლე კარაქი, კაკაო, მყისიერი ყავა, mix, დააკავშიროთ ფხვიერი ინგრედიენტები. ვიცი თეთრების შაქარი სანამ სქელი airy ქაფი არის შერეული ერთად მიქსერის. ცრემლსადენი ცილების მეოთხე ნაწილი გადაეცემა შოკოლადის მასას, ნაზად აღვივებს სპატულს და შემდეგ დასძენს დარჩენილი ცილები, შეურიეთ. მოათავსეთ ბისკვიტის ცომი მშრალი. Bake დაახლოებით 55-60 წუთი. მწვავე ღუმელში. მზად chiffon ორცხობილა გაგრილებას. გარდა ამისა, დეკორატიული ტორტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას შოკოლადი, შაქრის ფხვნილი ან ხილი.
შოკოლადის Chiffon ორცხობილა Multivariate
შემადგენლობა:
- კაკაო - 30 გ;
- ყავა - 1-1.5 ჩაის კოვზი;
- მოხარშული წყალი - 120 მლ;
- ფქვილი - 170 გ;
- შაქარი - 120 გ (საიდანაც 20 გ - შაქრის ფხვნილი);
- მარილი - პინჩი;
- კვერცხის დიდი - 4 ცალი;
- მცენარეული ზეთი (დახვეწილი) - 60 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 პატარა პაკეტი;
- სოდა - 0,5 ც.
მომზადება
მცირე ზომის ხბოს მდუღარე ყავა და კაკაო წყლით, მოაყარეთ მოვხარშოთ ცეცხლი და მაგარი. გამოყოფა ცილისაგან. განათავსეთ ცილები მაცივარში. ორი ჭიქა შაქარით სცემეს, ყავის შემდეგ კოკაოს, მცენარეული ზეთი, სოდა და ფქვილი. ყველა ინგრედიენტი ნაზად შერეულია. შემდეგი, გაცივებული პროტეინები მარილი სუფრის მარილით ცალმხრივ ქაფის მასაზე, შემდეგ კი დაამატეთ შაქრის ფხვნილი (ფხვნილი შაქრის შემდგომ უფრო შაქარს). ნაზად აურიეთ სპატულა ცირკერებთან ერთად ცომი და შემდეგ გადაიტანეთ შევიდა multivariate. საპოხი ზეთი საპოხი არ არის საჭირო. განათავსეთ "საცხობი" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში. როდესაც ტაიმერი აჩერებს, დაასხით მრავალჯერადი ჭიქის თასი და დატოვონ ის სანამ ორცხობილა კბილებს.
კრემი chiffon შოკოლადის ორცხობილა
შემადგენლობა:
- კრემი 35% ცხიმი - 350 მლ;
- mascarpone - 250-300 გ;
- მარწყვი - 0,5 კგ;
- შაქრის ფხვნილი (შაქარი) - 150-200 გრ.
მომზადება
მოამზადეთ ჰაერის ნაღები, პირველ რიგში საჭიროა შაქრის ფხვნილის შაქრის ფხვნილის ნაზავით მწვავე ქაფით (მწვერვალები) დაამატოთ მწკრივი და შეავსოთ მიქსერთან ერთად. მარწყვი დაჭრილი ნაჭრები, რამდენიმე ლამაზი yaggods გათვალისწინებულია დაამშვენებს ბისკვიტის ზემოდან. დამთავრებული ნამცხვრები გაჟღენთილია საჰაერო ხახვით, დაჭრილი დაჭრილი მარწყვი. შეამჩნევთ მხარეებს და კრემის ტორტს. მარწყვის მთელი მარწყვის.