Მარწყვის ნამცხვრები გაცვეთილ პანზე

და ისევ გვაქვს რეცეპტები მჭლე მენიუში. ჩვენ ვურჩევთ მომზადებას გემრიელი მჭლე ბინა ნამცხვრები შევსების, frying მათ frying პან. მიუხედავად იმისა, რომ, როგორც ჩანს, გადაჭარბებული სიმარტივის ამ კერძი, აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი, appetizing და მისცემს შანსები ნებისმიერი უფრო დახვეწილი კერძი.

როგორ საზ მჭამელი ნამცხვრები ერთად კარტოფილი in frying პან?

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - 620 გ;
• მშრალი საფუარი - 10 გ;
• გაწმენდილი წყალი - 375 მლ;
• მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 35 მლ;
• მარილი - 15 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 40 გ;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი frying;

შევსების მიზნით:

• კარტოფილის ტუბერები - 850 გ;
• ხახვი- 70 გ;
• შავი პილპილი ახლად დაფქული - 2 პინჩი;
• საერთო მარილი - 2 pinch;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი frying;
• ნიორი და მცენარეული ზეთი ემსახურება.

მომზადება

თავდაპირველად, თბილ წყალში მშრალი საფუარი, შაქარი და მარილი და თხუთმეტი ან ოცი წუთის შემდეგ ხსნილია მცენარეული ზეთი და ჩაიძიროს ნარევი ფქვილში. ფრთხილად მოაყალიბეთ რბილი ცომი და დატოვონ სითბო ერთი საათის განმავლობაში, რომელიც დაფარავს გემს სუფთა ქსოვილის ან პირსახოცით.

იმ დროს, როდესაც ცომი მიდგომები, ჩვენ მოამზადებენ კარტოფილის ჩაყრას. ჩვენ გაწმენდა და მოჭრილი შევიდა ცალი კარტოფილის ტუბერები, შეავსოთ წყლით, დაამატეთ მარილი და საზ სანამ softness მცენარეული ნაჭრებით. ამის შემდეგ, ბულიონი გაჟღენთილია და ბოსტნეული მყინვარებულ მდგომარეობაშია. ჩვენ წაიყვანთ ბოლქვიდან ხახვიდან, დავჭრათ პატარა კუბად და გაგვტეხეთ მათ მცენარეული ზეთი საცხენოსნო ფენით. დაამატეთ ფრაის კარტოფილი, იარაღის მასა წიწაკა და mix.

მიღწეული ცომი knead და გაყოფა შევიდა რვა თანაბარი ნაწილი. თითოეული მოძრავი ან kneading ჩვენი ხელები ბინა ბინა ტორტს, ჩვენ დააკისროს ცენტრში კარტოფილის შევსების თანხა დაახლოებით ორი tablespoons, შეაგროვოს კიდეები ბრწყინვალე ტორტი upstairs და გაანადგურეს საფუძვლიანად. ახლა დააჭირეთ "ჩანთა" და გააფართოვოს იგი neatly ერთად მოძრავი pin რომ სისქე დაახლოებით ერთი სანტიმეტრი. ჩვენ გამოვიტანეთ მიღებული ნამცხვარი ფინჯანში, რომელიც დახვეწილი ნავთობისაა და ორი მხრიდან ყვითელი ნაცრისფერი და მზადყოფნისთვის.

შეურიეთ ნიორი კვერცხის ნიორი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და გაჟღენთილია მზა რუდი, შემწვარი ფენით, მჭამელი კარტოფილი ნამცხვრები მიიღება ნარევი.

რეცეპტი მჭლე tortillas ერთად მწვანეთა წელს frying პან

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - 460 გ;
• სუფთა წყალი - 110 მლ;
• მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 110 მლ;
• მარილი - 10 გ;

შევსების მიზნით:

• ახალი კამა მწვანილი - 1 დიდი მწვადი;
• სუფთა ოხრახუში - 1 მსხალი;
• მწვანე ხახვის ქვაბი - 1 მსხალი;
• ნიორი კბილები - 2 ცალი.
• მარილი მოხარშული გემოვნებით;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი frying.

მომზადება

ხორცის ფქვილის გაცხელება, მარილი, სამზარეულო ნავთობი, აურიეთ და თანდათანობით სუფთა წყლით შევსება, ჩვენ ვაშლის მკვრივი და აბსოლუტურად არ არის წებოვანი ცომი. ჩვენ მას შემდეგ დავამარცხებთ რაუნდში და დავტოვე ფილმის ქვეშ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ამ ხნის განმავლობაში, ჩვენ დაიბანეთ ფილიალი ახალი მწვანილი კამა და ოხრახუში, მშრალი და გაჭრა ეს არ არის ძალიან წვრილად. ჩვენ ასევე გახეხავთ წინასწარ გარეცხილი, გამხმარი და peeled, საჭიროების შემთხვევაში, stalks მწვანე ხახვი. ნივრის კბილები ჩამოშორება ხახვიდან და წვრილად დაჭრილით დაჭერით ან დაჭერით პრესით.

სუფთა მწვანილის შემოთავაზებული ტიპების გარდა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა შევსების მიზნით, მაგალითად, ამ მიზნით ქინძი, მარილიანი ან ისპანახი .

მომზადებული მწვანე მასა მოთავსებულია პანში, თბილი ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთით იძლევა ორი წუთით, მაშინ ჩვენ წამოაყენონ ნიორი, დავასხათ შინაარსი frying პან, ავურიოთ და ამოიღონ ცეცხლი.

მწიფე ცომი დაყოფილია რვა თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან შედგება ოთხი ნამცხვარი, შემდეგნაირად. გააფართოვოს თითოეული ემსახურება thinly on ოდნავ მდნარი მაგიდა, ცენტრში რამდენიმე fillings და მოიცავს კიდევ უფრო thinly შემოვიდა out ფენის. პროტოპივიევამ ამის შემდეგ სრულიად ზღვარია.

Fry მჭლე ბინა ნამცხვრები ერთად მწვანეთა, ჩვენ ვიქნებით მშრალი მწვავე frying პან ზეთი გარეშე, მხოლოდ browning პროდუქტის ორივე მხარეს.