დღეს ჩვენ გითხრათ რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მიიღოს კრემი ამისთვის custard pastries. ასეთი მკურნალობა დაამშვენებს ნებისმიერი სადღესასწაულო ჩაის სასმელი და არის სრულყოფილი ტკბილი ბუფეტი მაგიდა.
რეცეპტი Custard ნამცხვარი
შემადგენლობა:
- ზეთი "ფერმერი" - 2 ჩაის კოვზი;
- რძე - 300 მლ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილინი - გემოვნებით.
მომზადება
სოუსით, სცემეს კვერცხებს და შეწყვიტონ ფქვილი, ცალი ცალი. In scoop ჩვენ მოვხარშოთ რძე, ჩვენ გადაყარეთ შაქარი, და შემდეგ დაასხით თხელი ნაკადი შევიდა კვერცხის მასა, აღვივებს ინტენსიურად ერთად whisk. შემდეგ მასზე ცეცხლი წაიღეთ და წააქეზეთ. ჩვენ ამოიღეთ მზა კრემი ფირფიტა, დავამატოთ ნაჭერი კარაქი და ვანილინი გემოვნებით. შეურიეთ ყველაფერი, სანამ დაშლა და გაცივებთ მას ცივ წყალში.
პროტეინის კრემი ყვავილოვანი ნამცხვრებისთვის
შემადგენლობა:
- შაქარი - 300 გ;
- წყალი - 70 მლ;
- ციტრუსის მჟავა - pinch;
- კვერცხი თეთრკანიანი - 4 ცალი.
მომზადება
ასე რომ, პირველ რიგში სიროფი ვაქცევთ წყალს თასში, დავუმატოთ შაქარი და სითბო მდუღარე. კვერცხის თეთრებში, ჩააგდოს ლიმნის მჟავა და whisk სანამ fluffy. როდესაც შაქრის სიროფი thickens, ამოიღონ იგი სითბო და დაასხით თხელი trickle შევიდა ციყვი. როდესაც კრემი გაძლიერდება, ჩვენ ვიყენებთ მას custard ნამცხვრები!
კრემი custard საკონდიტრო ერთად შედედებული რძე
შემადგენლობა:
- შედედებული რძე - 150 გ;
- კარაქი - 130 გ.
მომზადება
კარაქი ამოღებულია მაცივარში და დატოვა ხნით. შემდეგ გაავრცელა იგი თასი, დაასხით შედედებული რძე და whisk ყველა ერთად მიქსერის სანამ ეს არის ერთგვაროვანი და აყვავებულ.
ხაჭო ნაღების ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 350 გ;
- კარაქი - 175 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- შედედებული რძე - 70 მლ;
- ვანილინი;
- კონიაკის მაგიდა - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
კარაქი, არბილებს, გავრცელდება ფართო თასში, დაასხით შაქრის ფხვნილი, ვანილინი და whisk სანამ გლუვი. შეჩერების გარეშე დაამატეთ შედედებული რძის მცირე ნაწილი და დავასხათ კონიაკიში. კოტეჯი ყველი რბილი მეშვეობით sieve in ნაღები და ავურიოთ მდე homogeneity და ბრწყინვალება. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღონ ის მაცივარი, და იმავდროულად ჩვენ bake custard ნამცხვრები.
შოკოლადის ნაღების ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 500 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ცალი;
- ნავთობი "ფერმერი" - 115 გ;
- რძე - 8 სტადიის. კოვზები;
- ვანილინი.
მომზადება
თასიში, კომბინირებული შაქრის ფხვნილი მშრალი კაკაოთი. კიდევ ერთი კონტეინერი, სცემეს მიქსერის ზეთი, თანდათანობით დაასხით მშრალი ნარევი და დაასხით რძეში. აურიეთ ყველა ერთგვაროვანი მასა, შემდეგ კი დაამატეთ ზეთი, ვანილინი და whisk სანამ კრემისებრი.