მოყვება პროდუქტის მრავალი ნაღების გემოვნება, ის საშუალებას იძლევა, გამოიყენოთ როგორც სასარგებლო რძის სასმელი და ძირითადი ინგრედიენტი ბლინების, პიუსების, სუფრის და ვიტამინის კოქტეილების მიღებისათვის. შესანიშნავი მაგალითია - ბურგერი იყიდება ბრტყელი ნამცხვრები სხვადასხვა ფითხით, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და ადვილად მოამზადოს მარტივი და გემრიელი საკვები მსოფლიოში ბევრ ქვეყანაში.
ყველი ნამცხვრები ფერმენტირებული ქალბატონში, რომელიც frying პან
ნამცხვრები ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე არის რეცეპტი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ რამდენიმე დღის განმავლობაში მთელი ოჯახი გული და სასიამოვნო საუზმე მოამზადოს. ბაზაზე მყარი ყველის გამოყენება წვნიანი პურით გამოირჩევა და სასიამოვნო ბლანტი ტექსტურას ანიჭებს.
შემადგენლობა:
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 140 მლ;
- ფქვილი - 250 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- pinch of სოდა;
- ყველი - 110 გ;
- მცენარეული ზეთი - 65 მლ.
მომზადება
- ჩაასხით ფერმენტირებული ბურგერები კერძებში, სცემეს კვერცხს და whisk ნარევი საფუძვლიანად whisk.
- შეუთავსეთ გახეხილი ყველი კვერცხის მასასთან ერთად.
- სანიშნეს სოდა და sifted ფქვილი, აურიეთ და knead ყველი ცომი.
- დაიყოს ცომი სამი და გააფართოვოს თითოეული ცალი შევიდა ბინა ტორტი. დაამატეთ მომზადებული ყველი ტორტი ჩანგალი და ყავისფერი დათბობა- up ზეთი.
- ყველის ნამცხვრები ძველ ბურგერში ლორით
- ყველი ნამცხვრები ფერმენტირებულ ქალბატონზე, რომელმაც დაკარგა მისი შენახვის რეცეპტი, რადგან ეს რძის პროდუქტს არ აქვს პათოგენური ბაქტერია, ხოლო პრეპარატის დროს მჟავე გემოც დაკარგავს.
შემადგენლობა:
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 250 მლ;
- ფქვილი - 450 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ლორი - 180 გ;
- მცენარეული ზეთი - 90 მლ;
- სოდა - 1/4 tsp.
მომზადება
- შეურიეთ ფერმენტირებული გამომცხვარი სოდა, გახეხილი ყველით და ფქვილით. კვერცხის ცომი.
- დაიყოს bollocks შევიდა სასურველი რაოდენობის ნაწილი, მათ გარშემო და გააფართოვოს მათ.
- დააყენა წვრილად დაჭრილი ლორი ცომი, შეუერთდება edges და გააფართოვოს ერთხელ, ჩამოყალიბებაში ტორტი.
- შემწვარი ტრილელები ნავთობის მწვავე frying პანში.
ტორტები ქერქიზე
გვინდა, რომ შეამციროთ ცხიმის შემცველობა ბრტყელი ნამცხვრები, თავიდან აცილება მათი ჩანთა ზეთი? პრობლემა არ არის სცადეთ საცხობი ცომი ღუმელში მინიმუმ ცხიმიანი და მაქსიმალური გემოთი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 700 გ;
- სახამებელი 45 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ryazhenka - 480 მლ;
- სოდა - 1/4 tsp.
- კარაქი - 30 გ.
მომზადება
- შეურიეთ ფქვილი სახამებელი და სოდა. შეაგროვეთ გორა, გააკეთე "კარგად" ცენტრში და დააკავშირეთ კვერცხები და ფერმენტირებული ყვავილები.
- Knead ცომი, იყოფა ბურთები და ოდნავ გააფართოვოს.
- ცხიმიანი ფურცლის ზეთი შეისუნთქეთ, ბინაში ნამცხვრები და საცხობი 220 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში.