Ქათმის სანთლები

ტერმინი "ქათმის გრეკნები" ცოტა ხნის წინ გაჩნდა. იგი გამოიყენება მცირე ბროილერის ქათებით. ჩვეულებრივ ქათმის გრეკინის წონა 700 გ-დან 1 კგ-მდეა.

ქათმის-ხორხის ხორცი ძალიან სატენდერო და წვნიანია. გარდა ამისა, მას აქვს ძალიან მცირე რაოდენობით ცხიმი, ამ ხარისხის საფუძველზე, ხორცი რეკომენდირებულია დიეტა და ბავშვთა კვება.

ვაჭრობის ახალ პროდუქტს ბუნებრივი შეკითხვა აყენებს, თუ როგორ უნდა საზ ქერქი? ჩვენ გთავაზობთ სხვადასხვა რეცეპტებს ქათმის გერქინებს

ღვეზელი ქათამი

რეცეპტი სამზარეულო ქათმის gherkins ღუმელში ერთად გრილი შეიძლება აითვისა კი დამწყები ბედია.

შემადგენლობა:

• ქათმის გრანიკები - 3 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 50 გ;
• ნიორი - ნახევარი;
• ლიმონი - ½ ცალი.
• სოიოს სოუსი - 50 მლ;
• სუნელი (კოჭა, ჯავზი, წიწაკა);
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

დაიბლოკოს, გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის ხელსახოცი ქათმის კარკასით დაჭრილი სნეულებით. განათავსეთ ქათმის კონტეინერში, გააგრძელეთ marinating პროცესის, sprinkling მათ გახეხილი grits, muscat, დაპრესილი ნიორი, ასხამდნენ ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსით. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათი.

On ოდნავ oiled საცხობი ფურცელი გავრცელებული ქათმის carcasses skinned ქვემოთ. ფოთოლი ქათმის მოთავსებულია preheated ღუმელში 200 გრადუსამდე, გრუნტის გასწორებაზე. 15 წუთის შემდეგ ჩვენ ავიღებთ პანკს, ქათმის ჩართეთ და ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში დააბრუნეთ. რძიანი და წვნიანი chicks მზად ვართ!

თუ გსურთ სადღესასწაულო მაგიდასთან კერძი მოამზადოთ, გვირჩევენ ქათმის გრეკინს.

Stuffed ქათამი gherkins

შემადგენლობა:

• ქათმის გრანიკები - 3 ცალი;
• პური სადღეგრძელოზე - 120 გ;
• მძიმე ყველი - 100 გ;
• ვაშლი - 1 ც. (დიდი);
• ხახვი - 2 ცალი.
• მწვანილი (ოხრახუში და კამა);
• ნიორი - 4 კბილი;
• შავი ნიადაგის წიწაკა და მარილი გემოვნებით;
• პატარა მცენარეული ზეთი;
• ყდის საცხობი.

მომზადება

ჩვენ გარეცხილი ქათამი გარეთ და შიგნით carcass. იმისათვის, რომ შევსება, დაჭრილი პატარა კუბურები პურის, fry იგი frying პან მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. ვაშლი და ხახვი გაიწმინდა და წვრილად დაჭრილი, მსუბუქად შემწვარი (ცალკე სადღეგრძელო). დაჭრილი მწვანე შერეული croutons, ვაშლი, ხახვი, გახეხილი ყველი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. კარკასები ჩაყრიან და კბილებს იკავებენ, რათა შევსება არ მოხდეს. ჩვენ გაჟღენთილია ნაღების ნიორი და მცენარეული ზეთი. ნაზად ჩამოყალიბეთ ქათმის სიმინდიონები კულინარული ყდის. შეასწორეთ ჩანთა ჩანთა საცხობი. ღუმელში, ქათმის ხორცი 40-45 წუთია 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე.

ცხვირსახოცი დაჭრილი ნახევარი, ასახული კერძი ერთად გამომცხვარი ბოსტნეული, ძალიან appetizing!

მიყვარს ნაზი კერძები ქათმის ხორციდან? მაშინ დარწმუნდით, რომ შეეცადეთ რეცეპტები ქათმის თამბაქოს და ქათმის ღვინო . Bon appetit!