Ostrenkaya adzhika იდეალურად შეესაბამება ნებისმიერი garnish, თევზის და ხორცის კერძები. ეს შესანიშნავად შეცვალოს სხვადასხვა საწებელი, კეტჩუპები და ტომატის პასტები, რომლებიც შეიძლება ზამთარში იყოს საჭირო, და თუ აჯიკა არ დაიბანეთ, მაშინ ყველა ვიტამინები დარჩება.
Adjika ზამთარში პომიდორი ასპირინი გარეშე სამზარეულო
შემადგენლობა:
- მწიფე პომიდორი - 4 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 2 კგ;
- კაფსური - 3 ცალი.
- ნიორი - 200 გ;
- ასპირინი - 3 ცალი.
- ძმარი 9% - 200 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ყველა ბოსტნეული კარგად არის გარეცხილი, ცოტა ხმელი და შემდეგ პომიდორი და ტკბილი წიწაკა გაწმენდილი და გაანადგურა. Pepper chili ჩვენ დამუშავებას, მიიღოს ყველა თესლი და ირონია მეშვეობით ხორცის grinder. ჩვენ გაერთიანდება ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასი, ჩააგდოს წვრილად დაჭრილი ნიორი და დაასხით პატარა მაგიდა ძმარი. ასპირინის ტაბლეტები გაანადგურებს თხევადს, აწამებენ ადიხას და სანელებლებით. დავრჩებით ყველაფერს საფუძვლიანად კოვზი, მოდით brew ერთი საათის განმავლობაში, დაფარული gauze თავზე, ისე, რომ მასობრივი შეიძლება "სუნთქვა" და ნაგავი არ მიიღოს იგი. ამის შემდეგ აჟლიკას კარგად ავურიოთ, კარგად მომზადებული ქილებში შეიყვანეთ და ხსნიან მათ ხსნარს. ჩვენ ამოიღეთ კონსერვაცია გრილ ადგილას და ამოიღეთ აჯიკას ასპირინის მაცივარში ან სარდაფში.
Adjika ერთად ვაშლის გარეშე cooking ზამთრის
შემადგენლობა:
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 500 გ;
- მწარე წიწაკა - 150 გ;
- ნიორი - 300 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- ვაშლი - 300 გ;
- პომიდორი - 400 გ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვი - 100 გ;
- მაგიდის ძმარი - 220 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ბულგარული და წიწაკა დამუშავებული და გარეცხილია. ნივრის გაწმენდილია კეხი და ჩემი სტაფილო და გამხმარი. ტომატის კანი და დაჭრილი ვაშლი ნაჭრებად. ყველა მომზადებული ინგრედიენტები გადანაწილებულია ხორცის საფარით, დაამატეთ ტომატის პასტა, მდოგვის დამატება, ცოტა ძმრით დაასხით და სანელებლების გასინჯვა. საფუძვლიანად გამოიწვიოს მასობრივი წნევა, სუფთა მშრალი ქილებში, გამამხნევებელი ხუფები და აციკლაური მაცივარში. ის შეიძლება მსახურობდეს დაუყოვნებლივ კერძებით, მაგრამ უფრო გრძელია, მდიდარი და მდიდარი გახდება გემო.
მწვანე აჯხიკა ზამთრისთვის მომზადების გარეშე
შემადგენლობა:
- წიწაკის ცხელი წიწაკა - 3 კგ;
- ნიორი - 250 გ;
- ნიადაგის ქინძი თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- სუფთა ქინძი - 2 მწვადი;
- ახალი ნიახური - 2 მწვადი;
- ახალი კამა - 1 bunch;
- სანელებლები;
- მაგიდის ძმარი - 30 მლ.
მომზადება
Pepper საფუძვლიანად გაირეცხოს, დამუშავებული და გაიარა ხორცის grinder. ნივრის გაწმენდა და დაჭრილი ერთად დაჭრილი მწვანილი და ქინძი in ბლენდერი. მივიღებთ მიღებულ მასას წიწაკაზე, დავამატებთ მარილს, სანელებლებს და დაასხით პატარა მაგიდის ძმრის გასინჯვა. ყველაფერს კარგად ვასხამებთ, მზადდება ადჯახის მომზადებული ქილებში, დაიხუროს მათ საწოლები და შეინახოს მათ მაცივარში.
Adjika საწყისი ქლიავის საწყისი ზამთრის გარეშე სამზარეულო
შემადგენლობა:
- მწიფე პომიდორი - 2 კგ;
- ქლიავი - 500 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 500 გ;
- ბოლ - 500 გ;
- chili pepper - 5 pods;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მაგიდის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ქლიავი კარგად გარეცხილი, გამხმარი on პირსახოცი, ყურადღებით ამოიღონ ქვის, და მწიფე პომიდორი, კანი. ბულგარული წიწაკა ჩამოიბანეთ, დამუშავებასა და ხბოს. შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი, ირონია მეშვეობით ხორცის grinder მისაღებად ერთგვაროვანი ბოსტნეულის პიურე. ამის შემდეგ, დაასხით მცენარეული ზეთი, და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ბოლოს და ბოლოს დავამატებთ პატარა მაგიდას, ძირს აციკას ქილებში დავამატებდით, ვაზს დავხურავთ და მაცივარში ან სარდაფში ვინახავთ. ჩვენ ვემსახურებით მას ნებისმიერი კერძი მისცეს მას piquancy და ორიგინალობა.