ხელნაკეთი meatballs stewed ერთად gravy on ტომატის ან ნაღების ბაზა არის უნივერსალური გარდა ნებისმიერი garnish, იქნება ეს ბოსტნეული, მაკარონი ან მარცვლეული. გარდა ამისა, მომზადებული სოუსი და meatballs კარგად ექვემდებარება გაყინვა (ცალკე), რაც ამ კერძი მოსახერხებელია მომავალი გამოყენებისათვის.
Meatballs ერთად gravy - რეცეპტი
შემადგენლობა:
Gravy:
- ხახვი - 55 გ;
- ტომატის პიურე - 10 გ;
- ნიორი კბილი - 1 ცალი;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 740 გ;
- ცხიმიანი კრემი - 115 მლ.
იყიდება ხორცი:
- ქათმის ადგილზე ხორცი - 740 გ;
- ისპანახი - 85 გ;
- პურის პური - საუკუნის 1/3;
- ხახვი - 45 გ;
- გახეხილი პარმეზანი - 90 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
დატოვე ისპანახი ფენით მშრალი შემწვარი პანში, რათა მათ ქრებოდა. შეუთავსეთ ის spinach ერთად ქათამი forcemeat, დაამატეთ კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ნიორი და breadcrumbs. შეავსეთ ნარევი მესამე გახეხილი ყველით და ხორცის ხორციდან. წაიღეთ საცხობი ფურცლებზე და შეამციროთ 190 გრადუსი 10 წუთის განმავლობაში.
გამოყოფილი დრო საკმარისი იქნება იმისათვის, რომ მომზადდეს ტომატის სოუსი, რომლისთვისაც მოხდა ნიორი, ნიორი, პომიდორი (დაჭრილი და დაჭრილი), ხოლო შემდეგ სითბოს 7-10 წუთი. ნახევრად დასრულებული სოუსით დაასხით ნაღები, დააყენა meatballs და დაბრუნებას ყველაფერი თავში ღუმელში. ღუმელში ხბოს ხორცი უნდა მომზადდეს კიდევ 10-15 წუთით, რის შემდეგაც მათ უნდა ყურძენთ ყველით და დაამტვრიონ, სანამ ემსახურებიან.
ხორცი და ქათმის ხორცი
შემადგენლობა:
იყიდება ხორცი:
- ქათმის mince - 640 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- იტალიური მწვანილის ნარევი (გამხმარი) - პინჩი;
- zucchini - 55 გ;
- მეწამული ხახვი - 55 გ.
Gravy:
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 470 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 15 გ.
მომზადება
ხორბალებით მომზადების დაწყებამდე ყველა კომპონენტის მომზადება: წვრილად გახეხილი ნამცხვარი, დაამატეთ და დაამატეთ ჭარბი ტენიანობა, დაჭრილი ხახვი, ნიორი და ნიორი. შეუთავსეთ zucchini ერთად minced ხორცი და ხახვი, დაამატეთ კვერცხი, ნიორი და გამხმარი მწვანილი. უსინათლო ხორცის ბურთები და ყავისფერი.
ცალკე მოუტანს boil ტომატის სოუსი ნიორი. სეზონი სოუსით შაქარი და ზღვის მარილი, დააყენა meatballs მასში და simmer 15-20 წუთის განმავლობაში.
თუ გსურთ ხორცით დამზადებული სოუსით მულტივარქში, მაშინ შემწვარი ხორბალი დაუყოვნებლივ ტომატის, სეზონისა და დატოვონ საზრდოზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.