ამ სურათს ხშირად უწოდებენ სხვადასხვა კატეგორიებს. ვინმეს უწოდებენ ამ დელიკატას - ნამცხვარი, ზოგი - ნამცხვარი და სხვები, რომლებიც დარწმუნებულია, რომ ეს ნამცხვარი! "სმარტი" ეწოდება, რადგან მომზადების დროს ყველა ინგრედიენტი შერეულია და როდესაც ცომი თვითონ იყოფა სამ ნაწილად, ჩამოყალიბებულია 3 ფენა - ჰაეროვანი ნაზი ბისკვიტი, გემრიელი რძის ნაღები და თანმიმდევრული თანმიმდევრულობის სქელი ბუჩქები. ჭკვიანი ტორტი მომზადებულია ძალიან მარტივად და სწრაფად. და რა გემოვნება! დაუვიწყარი, გემრიელი და ძალიან ნაზი. კარგად, მზად ხართ ვისწავლოთ რეცეპტი ჭკვიანი ტორტი? შემდეგ წავიდეთ წინ.
ჭკვიანი ტორტი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- კარაქი - 130 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 120 გ;
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- მოხარშული წყალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვანილინი - 5 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- შაქრის ფხვნილი - გაფორმება.
მომზადება
იმისათვის, რომ ჭკვიანი ტორტი, მიიღოს კვერცხები და ნაზად გამოყოფა ცილები yolks. პროტეინს ცალკე თხრილში შეჰყავს და მაცივარში განთავსდება. და yolks ყურადღებით რუბლს შეადგენს შაქარი თეთრი. შემდეგ დაამატეთ ცოტა მოხარშული წყალი, ვანილინი და ისევ შეურიეთ. შემდეგ, ჩართეთ მიქსერის და whisk ყველაფერი სანამ შაქარი მთლიანად დაითხოვს და კვერცხი მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი. შემდეგ წაიღეთ კარაქი, ჩაიცვი მასში, ჩააყენე სუსტი ცეცხლი და დნება მას (შეგიძლიათ მიხვდე მას მიკროტალღოვანი). ახლა ნაზად დაასხით ნავთობის შევიდა yolks და კიდევ ერთხელ საფუძვლიანად სცემეს მიქსერის სანამ გლუვი. შემდეგ თანდათანობით, წამალს დავუმატებთ ჩვენს ნარევი ფქვილს, ყოველ ჯერზე ყურადღებით აღვივებს და მასპინძლებს აწვება. როდესაც ყველა ფქვილი დაემატა, რამდენიმე წუთის განმავლობაში განვათავსეთ ცომი.
ახლა ცივი ცილების ამოღება, მარილის შემცველი მარილი და დავამარცხებთ მათ, სანამ სქელი, სქელი ქაფი და სტაბილური მწვერვალები ჩამოყალიბდება. შემდეგ გადაიტანეთ კვერცხის მასა ცომი და შეურიეთ ნაზად კოვზი ზემოდან ქვედადან. შემდეგი, ჩვენ ყველაფერს ვიღებთ ერთ-ერთ მაღალ საცხობი კერძით, ზეთთან ერთად საპოხი ზეთი და დაასხით მოხარშული ცომი უნიფორმაში. ღუმელში დავამზადეთ 175 ° C -ზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში და გაცხარებამდე ოქროს ყავისფერი. დროს საცხობი, ტორტი wobble პატარა! დასრულებული დელიკატესი მთლიანად გაცივდეს, ამოიღეთ ჭიქა, დააყენა ეს ლამაზი კერძი და sprinkle ეს უხვად ერთად შაქრის ფხვნილი. ჩვენ დავჭრათ ჭკვიანი ნამცხვარი, მოხარშული ჩვენი რეცეპტით, პატარა გემრიელი ცალით და მაგიდასთან მსახურობდა!