თავდაპირველად, შეიძლება ჩანდეს, რომ შემდეგი რეცეპტები ზარმაცი დიასახლისები, რომლებიც არ სურთ შეწუხება ერთად დასუფთავების კენკრა. სინამდვილეში, ჯემი ბრინჯის ქლიავისგან გამოირჩევა გემრიელი და გამარტივებელია, ვიდრე ანალოგური ხილით ნაოჭებს, და ბევრისთვის სასურველია მკურნალობა, რომლის ჭამაც გასართობი პროცესია.
როგორ უნდა ჯემი საწყისი ალუბლის ქლიავის?
დაეხმარეთ ჯემი ბამბის ქლიავის მარტივი რეცეპტებისა და სასიამოვნო რეკომენდაციებისგან, რომლის შესრულებაც ბილეტის ყველა პარამეტრისთვის იდეალური მოპოვებისთვის გახდება.
- სამზარეულო ჯემი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის ალუბლის ქლიავი და ხარისხის ნაყოფი ძალიან განსხვავებული ripeness გარეშე ზიანის და dents.
- შერჩეული ნიმუშები გარეცხილი, გამხმარი და, თუ სასურველია, ნემსით რამდენიმე ადგილას ან ჩანგალით, რათა შეინარჩუნონ მთლიანობა.
- მომზადებული კენკრის ხილი შაქრის სიროფითაა შეფუთული და რეცეპტის მიხედვით, მზადდება დაუყოვნებლივ ან გაჟღენთვასა და გაგრილების შემდეგ.
- ქლიავის ჩათის მომზადება შეიძლება რამდენიმე ეტაპად იყოფა, რომელიც მოიცავს ბილეტის მწიფდებასა და გაგრილებას, რითაც შენარჩუნდება ხილის მთლიანობა და სიროფის გამჭვირვალობა.
- მზადებისას, ცხელი მკურნალობა დახურულია სტერილური კონტეინერების მჭიდროდ და შეფუთული თავდაყირა, სანამ მთლიანად დამთავრდება.
ჯამი ყვითელი ქლიდან ქვისგან
მზიანი გარეგნობა, უგემრიელესი და საოცრად გემრიელია ძროხის ქლიავის ქლიავიდან ძვლებისგან. სამუშაოები შეიძლება გაკეთდეს სქელი და გაჯერებული რაოდენობის გაზრდის სამზარეულო და საინფუზიო ციკლის ან ხანგრძლივი დროის განმავლობაში სითბოს მკურნალობის ბოლო დუღილის ტკბილი სანამ სასურველი ტექსტურა მიღებულია.
შემადგენლობა:
- ყვითელი ქლიავი - 1 კგ;
- წყალი - 0,5 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 1.2 კგ.
მომზადება
- მომზადებული ქლიავი შეავსეთ წყლის და სითბოს ტემპერატურა 75 გრადუსი.
- ციცინით ცივი წყლით კონტეინერში ხილის გადატანა, კოლინდარში შეფუთვა.
- წყალი, რომელშიც blanched კენკრა და შაქარი არის brewed სიროფი, დაასხით მათ ალუბლის ქლიავის წელს ჯემი სამზარეულო jar, დატოვეთ cool.
- სითბოს მასა უნდა მოვხარშოთ, შემდეგ კვლავ გაგრილდეთ.
- გამეორება ციკლი ცივი და გაცივების კიდევ ორი ჯერ, ბოლო გათბობის მოხარშული ჯემი თეთრი ქლიავი ერთად pits 15 წუთი, დალუქული სტერილური ქილებში, გახვეული.
Jam წითელი ალუბლის ქლიავი
არანაკლებ გემრიელი და სავსე ჯემი მიიღება წითელი ალუბლის ქლიავისგან. ნაყოფში დამახასიათებელი დამახასიათებელი სიმშრალე, ტოვებს ბლეტის ჭარბი სიტკბოს. თუ სურვილის შემთხვევაში, უფრო მეტი თხევადი კომპონენტის მიღებაა, ვიდრე კენკრის შევსება, შეგიძლიათ გაზარდოთ წყლის რაოდენობა, როდესაც მომზადდება შაქრის სიროფი.
შემადგენლობა:
- წითელი ქლიავი - 1 კგ;
- წყალი 100 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- სითბოს წყლის ჯემი სამზარეულო კონტეინერი, თანდათანობით დაასხით შაქარი, აღვივებს, მოვხარშოთ წუთი.
- შედეგად სიროფი, მომზადებული მომზადებული კენკრა, მისცეს შინაარსი კვლავ boil, მოვხარშოთ 5 წუთის განმავლობაში, დატოვონ სანამ გაგრილება.
- გამეორება და გაგრილება კიდევ 2 ჯერ.
- უკანასკნელი boil არის 15 წუთის განმავლობაში, ცხელი ჯემი წითელი ქლიავის არის pinched ერთად ქვები სტერილური კონტეინერი, გახვეული.
ჯემი საწყისი squash ერთად ალუბლის ქლიავის - რეცეპტი
შემდეგ რეცეპტი თავიდან აცილებს წყნარ წყალს. ამ შემთხვევაში ტენიანობის დამატებით წყაროს წარმოადგენს ბოსტნეულის ტვინი, რომელთანაც ზამთრისთვის მზადდება ალუბლის ქლიავის ჯემით. ნეიტრალური გემოვნების ბოსტნეულის საუკეთესო ფორმით თავისთავად გამოიხატება მსგავსი პრეპარატები და გაჟღენთილია წვენები და სიროფი, არის იდეალური თანმხლები მარცვალი.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 1 კგ;
- ზუკჩინი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- მომზადებული ალუბლის ქლიავი და მოხარშული კვადრატი კვერცხის გარეშე და შიდა მერქნის თესლი შერეული შაქრით შედის და ღამით გამოყოფა წვენი.
- სამკურნალო მკურნალობა 3-ჯერ 10 წუთით, ყოველ ჯერზე მასაჟის გაგრილება.
- ბოლო გათბობის დროს, საზამთროს სასურველი სიმკვრივისთვის.
- ისინი ცხელ ჯამს გავრცელდა ჯიქჩინისა და ალუბლის ქლიავი სტერილური ლერწმის გასწვრივ, კორკი, გადატანა.
Jam საწყისი ქლიავის ერთად ფორთოხალი - რეცეპტი
სურნელოვანი და დახვეწილი ჯემი, ქლიავის ფორთოხლისგან, გასინჯავთ გემოვნების ყვავებზე ჩაის ჭიქაზე და შეახსენებთ ცხელ ზაფხულს. ტკბილეულს მხოლოდ ციტრუსის წვენის გაკეთება შეუძლია, ან მთელი ხილის გამოყენებით კანი და ზის ერთად. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ფორთოხალი კარგად არის გარეცხილი, მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში და pits ჩამოშორება.
შემადგენლობა:
- ქლიავი 1.5 კგ;
- ფორთოხალი - 0.5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- ფორთოხლის წვენიდან მოყოლებული, შაქრის შერევა, მოხარშული და მოხარშული ფორმის ფორთოხლის სიროფიდან.
- გაგრილებისა და ჩამოსვლის შემდეგ, ჩააფეთქეთ კონტეინერზე ღუმელი, გაამახვილეთ შინაარსი 5 წუთი, მაგარი.
- გაიმეორეთ სამზარეულო და გაცივების ციკლი 2-ჯერ.
- ცხელი გავრცელებული გემრიელი ჯემი საწყისი ალუბლის ქლიავის გასწვრივ სტერილური კონტეინერების, კორპის, გადატანა.
Jam "Pyatiminutka" ალუბლის ქლიავი
Jam "Pyatiminutka" საწყისი ალუბლის ქლიავი არა მარტო ინარჩუნებს ახალი berry გემო და დიდი ნაწილი ვიტამინი არსენალი. ამ შემთხვევაში გამჭვირვალე გემრიელი სიროფი შეავსებს მთელ ხილს, რომელიც მოზარდები და ბავშვები არ იფიქრებენ ჭამაზე. რეცეპტის აღსაწერად, თეთრი ან წითელი ქლიავი თანაბრად არის შესაფერისი.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 1 კგ;
- წყალი - 1 მინა;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- წყალი და შაქარი, სიროფი არის მოხარშული, ისინი შეედინება მათ მომზადებული კენკრა punctured რამდენიმე ადგილას, დარჩა cool.
- გაატარეთ ღუმელი, გაათბეთ მას, რომ შეამციროთ სითბო მინიმუმამდე.
- ტომ ჯემისგან ალუბლის ქლიავი 5 წუთიანი pits ერთად, დაასხით cans, კორპის, გადატანა.
როგორ საზ სქელი ჯემი საწყისი ალუბლის ქლიავის?
შემდეგი რეცეპტი მოყვარულებს სქელი billets. შესრულების მარტივი და ხელმისაწვდომი რეკომენდაციები, შესაძლებელი იქნება შედუღების ჯემის ალუბლის ქლიავის ერთად ჟელატინი , რომელიც უზრუნველყოფს სასურველი ტექსტურა სიტკბოს. გაჯერებული berry სიროფი გახდება appetizing jelly, რომელშიც წვნიანი კენკრა იქნება მაცდური რომ დეგუსტაცია.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 1 კგ;
- ჟელატინი - 30 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 400 გრ.
მომზადება
- მომზადებული ქლიავი ხშირად ჩანერგილი ჩანგალით, სტეპანში ფენებში ჩამოსხმული, ჟელატინის შერეული შაქრით.
- დატოვე preform ერთი დღით ადრე გამოყოფის წვენი, შემდეგ განათავსეთ იგი ღუმელი და თბილი ის დაბალი სითბოს to boil.
- დაუყოვნებლივ წამოაყენონ ჟელე ჯემი ალუბლის ქლიავისგან თესლი სტერილური ქილაზე, კორკი, გადატანა.
ჯემი ალუბლის ქლიდან სიროპით
განსაკუთრებით გემრიელი იქნება ბრინჯის ქლიავის ჯემით სიროფის ძვლებთან ერთად, მოხარშული ვანილის ჩხირების დამატებით, რომელიც სიამოვნებას მისცემს დაუვიწყარ არომატს და არაჩვეულებრივ გემოვნებას. Preform- ის მომზადებისთვის სასურველია მწიფე, ხორციანი ნაყოფის შესარჩევად და არ იყოს ძალიან ზარმაცი და თითოეული მათგანის ჩათვლით.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 1 კგ;
- წყალი - 600 მლ;
- ვანილი პოდი - 1 ც.
- გრანულირებული შაქარი - 1.4 კგ.
მომზადება
- მომზადებული ალუბლის ქლიავი წყალშია გაჟღენთილი, 80 გრადუსამდე მერყეობს, რის შემდეგაც იგი ამოღებულია ყინულის წყლის კონტეინერში.
- საჭირო რაოდენობის წყალიდან, შერჩეული ბრინჯებისა და შაქრის შემდეგ შერჩეული შაქრის სიროფი, დაამატეთ ვანილი და მდუღარე 5 წუთი.
- შეავსეთ სიროფი ალუბლის ქლიავის 4 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი 15 წუთის განმავლობაში ძალიან სითბოს მოხარშულია.
- შეიმოსეთ ცხელი ჯემი გემები, კორკი.
შხამიანი შაქარიდან ქაშაყი
შედუღების ჯემისგან ალუბლის ქლიავი ერთად ძვლებისთვის შეიძლება შაქრის გარდა. ამ მიზნით, იდეალურად მწიფე ხილი არის შესაფერისი, რომელიც კარგად უნდა გაირეცხოს, ხშირად ჩანდა პერიმეტრის გარშემო ჩანგალი და დატოვა 3-4 საათი ჯემი სამზარეულო ჭურჭელში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სამუშაოები საცეცხლეში ცის ქვედა ნაწილში, მინიმუმ ხანძრის მხარდასაჭერად ან წყლის აბაზანში კერძით მასაჟის შემცველობა.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 2 კგ;
- თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
- მომზადებული ალუბლის ქლიავი მოთავსებულია ჯემი-სამზარეულო ჯარში, რომელიც დაცულია 3-5 საათის განმავლობაში ოთახის პირობებში, რის შემდეგაც იგი დაჭერილია პატარა სითბოს ან წყლის აბანოში 30 წუთის განმავლობაში.
- 5 წუთით ადრე სამზარეულო პროცესი, შეგიძლიათ sweeten დელიკატესი გემოვნებით თაფლი.
- განალაგეთ ცხელი მასა ბანკებში, კორკი და გადაიტანოთ ზემოთ.
- შეინახეთ ასეთი ცარიელი ცივი.
ჯემი ალუბლის ქლიდან მრავლობითში
განსაკუთრებით მარტივი და სწრაფი, დამატებითი მუშაობა მზადდება ჯემი ალუბლის ქლიავი ერთად ძვლების multivarquet. მოწყობილობა უზრუნველყოფს თხილის შინაარსის ნაზი გათბობას, რომელშიც შაქარი წვავს, ხოლო კენკრა რჩება უცვლელი, ხოლო ერთდროულად კუჭ-ნაწლავის ხარისხი, რომელიც დამზადებულია სამზარეულო პროცესში.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 1 კგ;
- წყალი 50 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 800 გ.
მომზადება
- დაამატეთ წყლის თასი, დაამატეთ ალუბლის ქლიავი და შაქარი.
- მოამზადეთ delicacy ორი გზით: boil სიტკბოს "Quenching" 20 წუთი, დატოვონ მასობრივი სანამ გაგრილება, და შემდეგ გაიმეოროს სამზარეულო.
- მოაწყოს ჯემი ბანკებში, კორკი, გადატანა.
ალუბლის ქლიავი პურის მარკაში
Amber ალუბლის საწყისი ქლიავის არის მოსახერხებელი საზ პურის მარკა აღჭურვილია სპეციალური რეჟიმის. ამზადებენ ხილის მთლიანობას და სიროპის გამჭვირვალობის შენარჩუნებას, რაც შეიძლება იყოს შაქარი, როგორც სასურველია და დასძინა, რომ აპარატის მუშაობის ბოლოს ბაზის ელემენტების მითითებულ რიცხვში შედის შაქრის პაკეტის ნახევარი პაკეტი.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 600 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 400 გრ.
მომზადება
- In მოწყობილობა pail წინასწარ მომზადებული კენკრა, იძინებს შაქარი.
- ჩართეთ პროგრამა "ჯემი" და დაველოდოთ შერჩეული რეჟიმის დამთავრებას.
- ცხელი ჩაყარა მკურნალობა სტერილური ქილებში, კორკი, გადატანა.