ჟელე არის უგემრიელესი, გემრიელი გემოვნების დესერტი, რომელიც ბევრს სვამს სხვადასხვა კერძების კომბინაციას, მაგრამ ყველაზე მეტად ამჯობინებს ისარგებლოს ისეთი ჭიქით, რომელიც პირდაპირ მინა jar- იდან არის. აქედან გამომდინარე, ჩვენ შესთავაზებს შეავსოთ თქვენი რეზერვი შენარჩუნების შეუდარებელი რძე და მოამზადოს იგი კენკრა of chokeberry და როგორ უნდა გავაკეთოთ ყველაფერი უფლება, ჩვენ გეტყვით დეტალურად.
ჟელე შავი chokeberry ერთად ვაშლი, გარეშე ჟელატინი - რეცეპტი ზამთრის
შემადგენლობა:
- ასთბერი (ქოქობელი) - 1.2 კგ;
- ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 800 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 1.6 კგ;
- სუფთა წყალი - 1.2 ლიტრი.
მომზადება
ჩვენ ყურადღებით დაიბანეთ pomace და დააყენა მას დიდი saucepan და შემდეგ გამოყენებით დიდი კოვზი, ჩვენ ოდნავ აღიქვას ყველა კენკრა ისე, რომ მათ ბზარი. ვაშლი მცირდება პატარა ნაჭრებად, შემდეგ მათგან კანიდან მოხსნის და ბირჟის დასუფთავების შემდეგ, დაამონტაჟეთ თასი შავი ასთრით. შინაარსი ამ ბანკში შეედინება ციცაბო მდუღარე წყალში და ყველაფერს გაზის ღუმელში. საზ კენკროვანი ხილით დაახლოებით 15 წუთი. გარდა ამისა, ჩვენ გავფილტროთ ამ ყველაფრის მეშვეობით colander, დაფარული სუფთა gauze და შემდეგ შეაგროვოს მისი კიდეები შევიდა კვანძი და squeeze out ხილი და berry ნარევი. დაძაბული, კონცენტრირებული ბულიონი, ყველა შაქრის შაქარს დავუმატებთ და ამ კონტეინერზე მინიმუმ 18 წუთის განმავლობაში საზრიანად დააყენეთ. დასრულდა, ვაშლის მრგვალი ჯემი იშვიათია, წინასწარ მოხარშული ღუმელში და დალუქული დალუქული.
ჟელე შავი chokeberry ერთად ჟელატინი ზამთრის
შემადგენლობა:
- ქათმის მარცვალი - 800 გ;
- ჯარიმა შაქარი - 650 გ;
- მომენტალური ჟელატინი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სასმელი წყალი - 1.2 ლიტრი.
მომზადება
მომზადებული სუფთა კენკრა მოთავსებულია ღრმა ცისფენით და სასიამოვნო მათთვის ხელებით. მთლიანად შერწყმულია შავი წვენი და დანარჩენი კასეროლის ჩამოსხმული მდუღარე წყალში. ჩვენ ამ კონტეინერს გამოგიგზავნით ფირფიტის ჩათვლით. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში იტანს, ცეცხლიდან ამოიღეთ და გავაფართოვებთ მას ეკრანზე გაჟონვის გზით. შემდგომში შევდივართ რბილი შაქრის თეთრი შაქრით და კვლავ შევადარებთ ბერნერს. 7 წუთის შემდეგ მდუღარე, დავასხით ჭიქა ჭიქა და ფრთხილად იყავით ყველა ჟელატინი, და შემდეგ დავასხათ ყველაფერი უკან. შემდეგი დავამატებთ აქ წვენი squeezed out დასაწყისში და გაგრძელდება საზ ეს მშვენიერი ჟელე შავი chokeberry კიდევ 5 წუთი. ჩვენ სწორად მომზადებული ბანკების მიხედვით გავაგზავნით და გააფართოვებთ მათ ლიმიტს.