მომზადება saute არის ერთი გზა მომზადება ნარჩენების ჯიშის ბოსტნეული შემდეგ უხვი მოსავალი, რის გამოც არ არსებობს კონკრეტული რეცეპტი ამ კერძი და ვარიაციები მხოლოდ მივესალმებით. რამდენიმე საინტერესო saute რეცეპტები ზამთრის ჩვენ ვუთხრა რეცეპტები ქვემოთ.
ზამთრის ყაზახეთისგან
შემადგენლობა:
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 2.6 კგ;
- ზუკჩინი - 1.6 კგ;
- სტაფილო - 640 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 550 გ;
- ნივრის კბილები - 7-8 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 230 მლ;
- ძმარი - 115 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 85 გ.
მომზადება
ცხარე მომზადების ყველაზე რთული ნაწილი ყველა ბოსტნეულის მომზადებას ემსახურება. იყიდება კერძი თქვენ უნდა გაჭრა კუბურები, ტკბილი წიწაკა და სტაფილო თანაბარი კუბურები. განათავსეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული frying პანში და შეინახეთ მანამ სანამ ყავისფერი არ არის. ერთხელ ცალი გახდა ოქროს, შეავსოთ მათ პომიდორი, მცენარეული ზეთი და დაამატეთ შაქარი. დატოვეთ ნარევი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, და ბოლოს ბოლოს სამზარეულოს ადგილი, პასტა ნივრის კბილი და დავამატოთ ძმარი. ამ უკანასკნელის ოდენობა მერყეობს პომიდვრის მჟავიანობის მიმართ, თუკი ეს უკანასკნელი ძალიან მჟავეა, შეგიძლიათ ძმრის გარეშე გააკეთოთ. ცხელი მარილიანი ბოსტნეული გავრცელდება სტერილურ ქილებში და ზამთრისთვის მზარეული, მჭიდროდ გაწყობილია ხიდები. ზემოთ გაყინული ქილებში მაგარი სანამ ისინი საჭიროა. ემსახურეთ sauté შეიძლება პირდაპირ ცივი, ისევე როგორც სალათი, და შეგიძლიათ თბილი და მიიღეთ მშვენიერი ცხელი stew მხარეს კერძი.
სალათი იწყება ბადრიჯანი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ხახვი - 740 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 920 გ;
- ბადრიჯანი - 920 გ;
- მწვანე ვაშლი - 440 გ;
- მწვანე პომიდორი - 480 გ;
- მცენარეული ზეთი - 290 მლ;
- ცხელი წიწაკა - 1 ც.
მომზადება
სანამ ზამთარში გაჩერდებიან, შეიტანეთ კონტეინერი მისი შენახვისთვის - დაიბანეთ ქილებისა და ხუფების მომზადება