ცოტა ხნის წინ გაყინული ბარდა გამოჩნდა ბაზარზე, რომელიც არ არის ისეთი მშრალი , როგორც გამხმარი და არა ისეთი რბილი, როგორც დაკონსერვებული , გარდა ამისა, ინარჩუნებს უფრო მეტ ვიტამინებს. შეგიძლიათ შეიძინოთ ბარდა მაღაზიაში, და გაიგებთ, თუ როგორ გაყინოთ მწვანე ბარდა ზამთრისთვის და გამოიყენეთ სახლის დამზადება.
გითხრათ, თუ როგორ გაყინოთ მწვანე ბარდა სახლში.
დასაწყისისთვის, ჩვენ შეარჩიეთ უფლება ბარდა: ჩვენ შერჩევა ახალგაზრდა pods, მთელი, არ flabby, არ დაზიანებული, გარეშე specks. ჩვეულებრივ pods შეიცავს 4 დან 10 ბარდა, რომ არის, ისინი შეიძლება სხვადასხვა ზომის. თუ თქვენ აპირებთ გაყინვას, არჩეული ბარდა, აირჩიეთ იმავე ზომა, რომელიც არ უნდა აღემატებოდეს 5-6 ბას.
როგორ გაყინოთ მწვანე ბარდა,
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა არ გაანადგურა - 1 კგ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
წყალი დაასხით ზედაპირზე უფრო ფართო პანში და ცეცხლზე. ერთად PEA pods, გამოიყენოთ დანა ან მაკრატელი შეწყვიტა რჩევები ორივე მხარეს. როდესაც წყალი ივსება გასაღები, ჩვენ ვსვამთ მასში შერჩეული და მომზადებული პოდს, აკლებს მათ არანაკლებ 3 წუთის განმავლობაში, ნაზად ამოიღეთ ხმალი ან გადააფარეთ კანდიდერში, შემდეგ ის ცივ წყალში წაიღეთ, სანამ არ კბილებს მთლიანად. ჩვენ გავაგზავნით pods გაწმენდა ტილოები ან სხვა მეთოდით ჩვენ ამოიღონ ტენიანობის. გაცივებული და ხმელი, დააყენა მათ პლასტმასის კონტეინერების ერთად lid ისე, რომ ბარდაები შეავსოთ კონტეინერების ერთი ფენა, და ამით მათ საყინულე. 2 დღის შემდეგ შეგიძლიათ გაიაროთ გაყინული ბარდა პლასტიკური ჩანთები ან სპეციალური კონტეინერები. თუ არ არის კონტეინერები, შეგიძლიათ კარტოფილის ყუთებში გაყინოთ.
როგორ გაყინოთ ახალი მწვანე ბარდა?
გაყინეთ peased peas
შემადგენლობა:
- peeled peas - 1 კგ;
მომზადება
ფრთხილად აირჩიეთ ბარდა: ყველა ბარდა უნდა იყოს ელასტიური, ნათელი მწვანე, დაზიანების გარეშე, ჭიები, ლაქები. Peas for გაყინვა უნდა იყოს მწიფე, ასე რომ ფრთხილად. სახლში, peel peas და ამოიღონ ნაგავი. დავუმატოთ წყალი მცირე ზომის ხბოს, დავამატოთ ბარდა, სითბოს გამორთვა და მდუღარე წყლების დატოვება 2 წუთის განმავლობაში დატოვოს, შემდეგ კი ბოთლში ჩავარდება თასი სუფთა ცივი წყლით, ხოლო 10 წუთში, პირვანდელ ან პირსახოციზე. გაასუფთავეთ მშრალი ბარდა, საყინულეში ან უბრალოდ პლასტმასის კონტეინერებში და საყინულეში 2 დღე. როგორც ხედავთ, ძალზე ადვილია ახალგაზრდა მწვანე ბარდა.