ცალკეულ ელემენტებში ლამაზად შედგენილი საცხობი კერძების მომზადება სრულიად კრეატიული ოკუპაციაა, ფაქტობრივად, ნამდვილი კულინარიული ხელოვნება. ეს სურათს ძალიან შთამბეჭდავია, რაც კიდევ უფრო აძლიერებს მის მიმზიდველობას.
არსებობს ბევრი საინტერესო რეცეპტები მომზადებისა და მშენებლობის კომპლექსი საცხობი დიზაინის, მათ შორის pies. მაგალითად, ტორტი "Chrysanthemum" ხორცის არის hearty კერძი, იდეალურად შესაფერისი სადღესასწაულო მაგიდა.
გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ხორცის ტორტი "Chrysanthemum".
ეს ნამცხვარი მზადდება საფუარიანი უგემრიელესი ცომით, რომელიც ხორცით შევსებას განსაკუთრებულ ხასიათს ატარებს , რის შედეგადაც, როგორც ჩანს, იგი დიდ შრიფტის ყვავილს ჰგავს.
რეცეპტი Chrysanthemum ტორტი ერთად minced ხორცის ჩაყრის
შემადგენლობა:
- მთელი ხორბლის ფქვილი, ფონი ან ჩაწერეთ - 500 გ;
- რძის საშუალო ცხიმის შემცველობა - 250 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მშრალი საფუარი - 1 პაკეტი;
- მარილი - 1 პინჩი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - დაახლოებით 50 მლ.
შევსების მიზნით:
- ხორციანი მსხვილი ხორცი (შეიძლება შერეული იყოს) - დაახლოებით 500 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 1 clove;
- ბუნებრივი კარაქი - დაახლოებით 30 გ;
- მარილი მოხარშული და სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ავურიოთ mug საფუარი ოდნავ თბილი რძე, შაქარი და 2 tablespoons ფქვილი. მოათავსეთ კონტეინერი 20 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას.
თასიში, აურიეთ კვერცხი მცენარეული ზეთი და მარილი. დაამატეთ საფუარი, რომელიც მოვიდა რძეში შევიდა კვერცხის ნარევი. ცემის ფქვილი პატარა, ცომი ცომი. საფუძვლიანად აურიეთ, მაგრამ არა ხანგრძლივი, როლი კომში, დაფარავს თასში სუფთა ხელსახოცით. განათავსეთ ცომი თბილ ადგილას 40-60 წუთის განმავლობაში, მოდით ეს მოვიდა. მოდით სიმულაცია და მოდით ცომი აწევა, შემდეგ კვლავ დააყენა ის სითბო, და შემდეგ 20 წუთი მზად არის გამოყენება.
სამზარეულო ჩაყრის
მოხარშული ხახვი და ნიორი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით (ხორცის წიწაკა, ბლენდერი) და შეურიეთ ხორცით, სეზონი მარილით და ადგილზე სანელებლებით. შევსების ასევე კარგია დაამატოთ ცოტა გახეხილი ყველი, ასე რომ იქნება ბევრად უფრო გემრიელი.
ამაღლება ცომი ცომი და გაყოფა 2 ნაწილად, რომელთაგან ერთი ჩვენ დავტოვებთ თასი სხვა სამუშაო.
ჩვენ "petals" - ნაწილების "Chrysanthemum"
გააფართოვოს ნაჭერი ცომი 3-4 მმ სისქის ნამცხვარი. Punching mold ან მრგვალი მინის გამოყენებით, წრეები. თითოეული ცომი-სუბსტრატისთვის ცომიდან, შეავსეთ მცირე ნაწილი შევსებისას და ჩამოყაროს ნახევარი. ჩვენ აკავშირებს ბოლოები semicircle და fasten, ისევე როგორც pelmeni. ანალოგიურად, ჩვენ ვამზადებთ ხორცით შემადგენლობას ცომის მეორე ნაწილში.
ჩვენ ვაშენებთ ხორცის ტორტი "ქრიზანთემი"
ჩვენ გვჭირდება მრგვალი ცეცხლგამძლე ფორმის საშუალო სიმაღლის კიდეები. ფორმა უნდა იყოს ზეთოვანი, და კიდევ უკეთესი, პირველი bake ქაღალდი და დაფარავს მას, შემდეგ ტორტი (ან ინდივიდუალური ნაწილი ტორტი იქნება ადვილი ამონაწერი). ბლანკები-ფირფიტების ფორმას ვადევნებთ, თავდაპირველად სპირალიდან დაწყებული, თანდათანობით შეავსეთ მთელი ფორმა (იხ. სურათები).
მოდით დავტოვოთ ტორტი ნახევარი საათით.
Bake ნამცხვარი
სანამ ფუნჯით საცხობი ხარობს, კვერცხის ზედაპირის ნაზავი მცირე რაოდენობით რძეა. მოათავსეთ ნამცხვარი ღუმელში და 50-60 წუთის განმავლობაში (ოპტიმალური ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი). ღუმელში ხანძარი გამორთულია, დაუყოვნებლივ ტორტი არ არის ამოღებული, მოათავსეთ მზადება გაცივებაზე ოდნავ ოდნავ გახსნილი კარით კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ფუნჯი მდნარი კარაქით ფუნჯით გამოიყენოთ ფუნჯი, თუმცა ეს არ არის საჭირო. სანამ მსახურობს, ჩვენ შეგვიძლია გაგრილდეთ ნამცხვარი პატარა - ცხელი ცხელი პასტები არ არის სასარგებლო მონელებისთვის.
ხორცის ტორტი "ქრიზანთემიუმი" ადვილად შედის ნაწილებად, ვემსახურებით მას ხორცსა და სოკოს ბოთლში.