ხორციანი ხორცი ხარჯიანი სასიამოვნოა, რომელიც პრეზენტაციის მიხედვით შეიძლება წარმოდგენილი იყოს როგორც დღესასწაული, ისე მსახურობდა უბრალო ყოველდღიური ვახშამი. იმის გათვალისწინებით, რომ მომზადება არ იღებს დიდი ძალისხმევა ან დრო, ეს კერძი იქნება გთხოვთ hostesses, რომლებიც აიძულებენ საზ ჩქარობს.
ბოთლი ხორცით, კარტოფილით და პომიდორით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- წიწაკა - 250 გ;
- ხახვი თეთრი - 1 pc;
- ნივრის კბილი - 2 ცალი.
- მწვანე ბარდა - 250 გ;
- ტომატის პასტა - 25 გ;
- კარტოფილი - 300 გ;
- turmeric - 1/3 tsp.
- ცხელი წითელი წიწაკა - pinch;
- 1 ლიმონის წვენი;
- პომიდორი - 350 გ;
- ადგილზე ნუშის - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
მწვავე ზეთი ცრემლსადენი მუწუკების ოქროს ფერით.
ჩვენ დავფარავთ ბოლოში სხვა frying პან ზე ზეთი, თბილი და fry დამსხვრეული ხახვი. შეურიეთ ხახვი წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ turmeric და აურიეთ ყველაფერი.
ცალკე ასევე fry ადგილზე ძროხის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დამატება მას კუბურები კარტოფილი, ბარდა და პომიდორი (ნახევარი საერთო). სეზონი ხორცისა და ბოსტნეულის წითელი წიწაკა, მარილი, და შემდეგ დაასხით წყალი და stew, შემცირების ცეცხლი, 40 წუთის განმავლობაში. მზად შერეული ხორცი შერეული შემწვარი ხახვი და დაჭრილი ნუშის. ჩვენ გავემგზავრეთ ბოსტნეულის ნარევი კვერცხის ხორცით.
ამ frying პან, reheat ნავთობის, fry ტომატის პასტა მასზე და გავრცელება მას ტომატის ნაჭერი. ჩვენ ვაქცევთ aubergines "ტომატის cushion", დაამატეთ კიდევ ერთი ჭიქა წყალი, ლიმონის წვენი და მოიცავს ყველაფერს lid. ხორცით და ბოსტნეულით მზადდება 15-20 წუთი.
ალტერნატიული გზა სამზარეულო არის ღუმელი ერთად ბადრიჯანი წელს ღუმელში. განათავსეთ კერძი 160 სთ-მდე კაბინეტში 1 საათის განმავლობაში, რათა უფრო მგრძნობიარე იყოს.
ხორცი ერთად ბადრიჯანი და წიწაკა
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ხახვი თეთრი - 1 pc;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ღორღი - 300 გ;
- ოხრახუში
- კოჭის ფუძე - 2 სმ;
- სოიოს სოუსი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ხმელი ნიორი - 1 ჩაის კოვზი;
- მირინი - 50 მლ.
მომზადება
ბადრიჯანი დაჭრილი ნახევარი და მოჭრილი ხორცი crosswise ჯვარი. შემდეგ სეზონზე მოხარშული მარილი და მარილის ნარევი და შავი პილპილი და ფრაის ფინჯანი პენით ზეითუნის ზეთი, სანამ მოხარშული. გავლისას, გახეხილი ხახვი სანამ ფერი შეცვლის, დაამატოთ Ginger და ნიორი to ხახვი, გაგრძელდება cooking კიდევ 30 წამი, და ქმნის გარეთ minced ხორცი. როდესაც ჩაყრის მზად მზად, დაასხით ეს ნარევი სოიოს სოუსი ღვინო და დაველოდოთ თხევადი მთლიანად evaporated. სეზონი ხორცის გასინჯვა, დავამატებთ მას მზა, თვითნებურად დაჭრილი ბადრიჯანი და დაფარავს კერძი ერთად სახურავი. სანამ ემსახურება კვერცხუჯრედის ხორცი, შეიძლება მოხდეს დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ბალზამიანი სოუსით ან თხილით.
თუ გსურთ გამეორების რეცეპტი ხბოსთან ერთად ხბოსთან ერთად, გამოიყენეთ "საცხობი" რეჟიმი.
რეცეპტი ბადრიჯანი ხორცით ჩინურით
შემადგენლობა:
- მწვანე პიტნის - 4 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ცხელი ჩაი (თესლის გარეშე) - გემოვნებით;
- კოჭის ფუძე - 3 სმ;
- ნივრის კბილი - 3-4 ცალი.
- შაქრის ლერწამი - 1/4 ტონა.
- მზესუმზირის ზეთი;
- თევზის სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლაიმის წვენი - 2 ც.
- ბადრიჯანი - 500 გ;
- მოხარშული ხორცი (ძროხა) - 250 გ.
მომზადება
პიტნისაგან, ნიორი და გოგრის ნახევარი, სოიოს და თევზის საწებელი, ცაცხვის წვენი და 2 სუფრის წყალი, ჩვენ ვამზადებთ საწვავს.
Fry ხილის პურის ხსნარში ცხელი ზეთი. ჩაასხით საცურაო აუზერგუნების ნახევარი. ცალკე შემწვარი ცხელი წიწაკა, კოჭა, ნიორი და ნიადაგის ღუმელი ღია ოქროსფერი ფერით. შეურიეთ ხორცით კვერცხუჯრედის, დანარჩენი გასახდელი და ემსახურეთ კერძი ბრინჯი noodles.