როგორც წესი, მარცვლეულის კენკრა არ გამოიყენება ახალი. მათგან ისინი მზად არიან ჯემი, კომპოტები, მარმელადი . ეს მჟავე-ტკბილი კენკრა აქვს ოდნავ მწვავე გემოთი, კერძები კი არომატული და პიკანტურია. ყველაზე ხშირად ნაყოფის ხორბლის ნაყოფის ნაყოფი. კორნელის ჯემის სასარგებლო თვისებები გახადა პოპულარული დესერტი არა მხოლოდ კავკასიაში, სადაც ეს ქარხანა დომინირებს, არამედ სხვა რეგიონებში.
რა არის სასარგებლო მარცვლეულის ჯემი?
ამ ქარხნის კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს C. ამის წყალობით, მათგან ჯემით რეკომენდირებულია ცილების გამოყენება. ჩაის ჯიშის ჩაი, ხელს შეუწყობს გრიპისა და ARI- ს სიმპტომების ამოღებას, ასევე სწრაფ აღდგენას.
გარდა ამისა, ნაყოფი ამ მცენარეთა შეიცავს დიდი რაოდენობით pectin, ნივთიერება, რომელიც ეხმარება ამოიღონ მავნე ტოქსინები ადამიანის სხეულის. ეს არის ძაღლის ჯემისთვის სასარგებლო ძვლები. ეს არის ძვლები ხილი, როდესაც სითბოს დამუშავებული saturate ჯემი pectin. ეს დესერტი რეკომენდირებულია ინვალიდობის მქონე ადამიანებისთვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაში. ჯემის მცირე ნაწილი ხელს შეუწყობს კუჭის დიარეას , შეკრულობას და ტკივილს.
კორნიშვი ბადაგი დიდი ხანია განიხილება ეფექტური საშუალება ამ დაავადების, როგორც წითელას წინააღმდეგ. ავადმყოფობის დროს ჯემის გამოყენება დაგეხმარებათ ფეხზე დაუბრუნდეთ. ხშირად ბავშვებს მიეკუთვნება პროფილაქტიკური და როგორც ბუნებრივი ჩანართი იმუნიტეტის გასაძლიერებლად.
ვინ არ ურჩევს ჭამა მარცვლეულის კვერცხისგან?
ჯემიდან ძაღლიდან სარგებლობა შეუძლია როგორც სარგებელს, ისე ზიანს. ამ დესერტის შეუზღუდავი გამოყენება ხელს უწყობს წონის მომატებას. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მომზადება ჯემი ემატება დიდი რაოდენობით შაქარი. აქედან გამომდინარე, არ არის რეკომენდირებული ჭამა მას შემდეგ, რაც მკაცრი დიეტა.
მაგრამ, თუ გინდა დესერტი ჭამოს, ძაღლიდან კიდევ ერთი კერძი მოგიტანთ. კავკასიაში, შაქრის გარდა, ამ მცენარეების ნაყოფიდან მარმარილოს და ჯემის გაკეთება. ამ შემთხვევაში კენკროვანი მოხარშული ღვინოა. მადლობა ამ ტექნოლოგიის, desserts არ შეიცავს ჭარბი კალორია და შეიძლება eaten შიშის გარეშე თუნდაც ადამიანები, რომლებიც დაიცვას მკაცრი დიეტა.
შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებმა ასევე არ უნდა ჭამონ ჯემი. ძალიან მაღალი ხარისხის ხილის მჟავები და შაქარი შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევის ინსულინის დონეზე. ასეთი დაავადების მქონე პირი არ არის რეკომენდირებული ზემოთ მოყვანილი დესერტიც მშრალი ღვინოზე.