სადღესასწაულო მაგიდასთან კარგია ასეთი ტკბილი დესერტი, როგორც კაკლის ტორტი. ეს ტორტი არ არის cloying, გემრიელი და გამოიყურება ლამაზი on cut.
გითხრათ, როგორ გააკეთოთ შოკოლადის ტორტი ხაჭოთი.
რეცეპტი ნამცხვარი ხაჭოთი
შემადგენლობა:
იყიდება ხაჭო ბურთულები:
- კოტეჯი ყველი - 250 გ;
- კვერცხი yolks - 2-3 ცალი;
- შაქარი -2 tablespoons. კოვზები;
- ქოქოსის ჩიპები - დაახლოებით 50 გრამი (შესაძლოა ცოტა მეტი);
- ვანილი არის pinch.
შოკოლადის ცომი:
- შოკოლადი - 50 გ + ცოტა მეტი დეკორაციისათვის;
- ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი მაღალი კლასის - 10-12 ქ. კოვზები;
- შაქარი - დაახლოებით 50 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილი - პინჩი;
- რომი (ან კონიაკი, კონიაკი) - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - დანით წვერი;
- სოდა, გაჟღენთილი ძმარი - წვერი დანა.
მომზადება
პირველი, მოამზადეთ ხაჭოვანი ბურთები . კოტეჯი ყველით შაქარს, ქოქოსის კანსაწილებს, ვანილის და კვერცხის იოლს. ჩიფსების დარღვევით და გავრცელებული ფორმით (უკეთესია მოხსნა). ქვედა უნდა იყოს გავრცელებული ზეთოვანი საცხობი ქაღალდი.
ახლა ჩვენ მოვამზადებთ ცომი. კაკაოს 1/2 ნაწილი შერეულია შაქრით. ცალკე yolks საწყისი ცილები და whisk მათ კაკაო-შაქრის ნარევი. შოკოლადის წყალში აბაზანა. სანიშნეს რომი და ვანილი. ჩვენ დააკავშირებს და ავურიეთ.
შაქრის მეორე ნაწილში ცილა დავამტვრეთ, სანამ სტაბილური ქაფი ჩამოყალიბდება. ნაზად აურიეთ ეს ნარევი შოკოლადის კვერცხის მასასთან ერთად. დაამატეთ ცოტა sifted ფქვილი, სოდა და მარილი. ცომი უნდა გახდეს თხევადი. შეავსეთ ბურთები გამოცდის ფორმაში. ჩვენ დაახლოებით 40-50 წთ-ის ნამცხვრს 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე ვაქცევთ.
თავზე დასრულებული ტორტი, sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი. თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ტორტი ქოქოსის shavings და დაამშვენებს ერთად დაშაქრული ხილი.
ნამცხვარი ხაჭოთი შეიძლება იყოს გამომცხვარი მრავალჯერადი. მაგალითად, multivariate "Panasonic" ჩვენ ვირჩევთ "საცხობი" რეჟიმში, დრო დაახლოებით 1 საათი 40 წუთის განმავლობაში.
სახელი ვარაუდობს, რომ თქვენ უნდა bake ტორტი ხორბლის ბურთები, მაგრამ კიდევ ერთი რეცეპტი ასევე ცნობილია, მაგრამ ეს არ არის ტორტი, მაგრამ "ცივი" ტორტი.
ტორტი კოტეჯი ყველის ბურთები
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 250 გ;
- კვერცხი yolks 10 მწყერის კვერცხები (თავიდან აცილების მიზნით salmonellosis);
- შაქარი -2 tablespoons. კოვზები;
- ქოქოსის საპარსი - დაახლოებით 50 გ (შესაძლოა მეტი);
- ვანილი არის pinch.
შოკოლადის არაჟანი მასისთვის:
- ნებისმიერი შაქარი ან შრიფტით დამზადებული ნამცხვარი (შეგიძლიათ გაუსწრო ხელბორკილები) - დაახლოებით 200 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 3-5 სტადიის. კოვზები;
- კაკაოს ფხვნილი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - დაახლოებით 150 მლ;
- კრემის ნატურალური რძის შემცველობა - 100 მლ;
- rum ან კონიაკი - დაახლოებით 100 მლ;
- წყალი 40 მლ;
- ჟელატინის საკვები - 10-20 გ;
- შოკოლადი არის პატარა და გაფორმებული გაფორმება.
მომზადება
მომზადება მინის ფორმაში მაღალი საზღვარი. ჩვენ აქციოს ნამცხვრები crumbs გამოყენებით კომბინაცია, წისქვილზე წისქვილზე ან ხორცის grinder. ჟელატინი უნდა იყოს ნაცხის და წყლის ნარევი. ამ ნარევი ფილტრი და დაამატეთ მას, არაჟანი. შაქარი შერეულია კაკაოს და ნაზავს. სუფთა ამ აბაზანაში წყლის აბაზანაში სანამ შაქარი არღვევს. ჩვენ დააკავშიროთ ორივე ნარევები და აურიეთ ერთმანეთს. დამატების საფუძველი
სუფთა, მშრალი ფორმით, დაასხით შაქრის ფენით და ადგილი, ხოლო მეორე ნაზავი თბილია. როდესაც ფენის ფორმა გაბრაზებული. ჩვენ ვაშენებთ კოტეჯი ყველის ბურთები - ისევე, როგორც რეცეპტი ზემოთ, და ისინი ფორმის. ყველაზე მასობრივი მეორე ნაწილი. გახეხილი შოკოლადისა და ქოქოსის ნამცხვრებით. შეგიძლიათ დაამშვენებს დატბილებულ ხილს. განათავსეთ ფორმა მაცივარში, სანამ იგი მთლიანად გაძლიერდება.
Pie ერთად ხაჭო ბურთები ემსახურება ყავა, ჩაი, karkade ან roybus. შეგიძლიათ ემსახუროთ ჭიქა ბალზამი ან ლიქიორი.