Ტორტი "ტირამისუ"

კლასიკური ტირამისის მომზადებისთვის საჭიროა რბილი რბილი მაკარპონის ყველი, სოიოიდიდი არის ჰაეროვანი შრიფტის ფუნთუშა, რომელიც დამზადებულია მარცლის ფორმირებისა და მარცვლის სახით. იმისათვის, რომ გააკეთოთ ტორტი "ტირამისუ" სახლში, შეგიძლიათ შეცვალოთ ყველა ინგრედიენტი უფრო ხელმისაწვდომი. მაგალითად, ცხიმიანი ხაჭოთი ხაჭოთი დამატენიანებელია და სოიოიდარში შეიძლება ჩაისხუროთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ ბლინები ან საჰაერო ტორტი, რომელიც ჰგავს იტალიურ delicacy.

ეს დესერტი გემრიელია გემრიელი და სატენდერო, რომ სასურველია ჭამა ნელა რომანტიულ ატმოსფეროში.

იტალიური ტორტი "ტირამისუ" სვოიარდიის ნამცხვარი

შემადგენლობა:

• საუയარდი cookies - 24 ცალი.
• yolk - 3 ცალი;
• შაქრის ფხვნილი - 1/4 საუკუნე;
• ცხიმიანი ხაჭო - 130 გ;
• კრემი 33% - 110 გ;
• ლიქიორი ბეილი - 40 გ;
• ესპრესო ყავა - 250 მლ;
• კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

პირველი თქვენ უნდა weld ძლიერი ყავა, დაძაბულობა და დატოვონ გაგრილებას.

ცალკე თასში, შეურიეთ შაქრის ფხვნილები იოლებით და თბილ წყალში აბაზანაზე, გაცივამდე 5 წუთით ადრე. მას შემდეგ, რაც მასობრივი ენერგია კლებულობს, უნდა დაისჯოს ყველით. შემდეგ დაამატეთ ბეილიები (უფრო ნაღების გემოვნება). ცალკე ცივი მინის კონტეინერი whip გაცივებული კრემი. შეუთავსეთ ყველაფერს და დაამატეთ მას.

შექმნას ტორტი, თქვენ უნდა მიიღოს საცხობი კერძი და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააგრძელოს ასამბლეის. ამისათვის დააყენა Savoyardi, moistened ნახევრად გაცივებული ყავა, ბოლოში. ჩაასხით საკონდიტრო კრემი, გულუხვად ასხამს კაკაოს. შემდეგ კვლავ წამოაყენე ქურთუკი, გაჟღენთილია ყავა და კვლავ კრემ და კაკაო. დაამატე ტორტი ტორტი საჭმელი და შაბათი, მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, თქვენ უნდა გაათავისუფლოს შინაარსი ფორმა და დაამშვენებს დესერტი. თუ არსებობს ნაჭდევები, მაშინ შეიძლება დაამატოთ მხარეებს ტორფის გარშემო.

როგორ საზ ბლინი ტორტი "ტირამისუ" - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ბლინები მზად არის - 15 ცალი.
• არაჟანი 30% - 400 მლ;
• რძე - 60 მლ
• შაქრის ფხვნილი - 160 გ;
• ყავა შავი ხსნადი - 50 გ;
• კაკაო - 60 გ.

მომზადება

პირველი თქვენ უნდა საზ thin ბლინები და გაჟღენთვას. აუცილებელია, რომ თბილი რძეში შაქრის ფხვნილი და ყავა გამორთოთ. ნაღების კრემისთვის, შაქრის ფხვნილი დაასხით და დაასხით კრემისებრი მასა.

თითოეული ბლინი არის გაჟღენთილი და გაღვიძება. მაშინ თქვენ უნდა შექმნას ტორტი. ამის გაკეთება, გაჟღენთილი ბლინი ნაღები და გაიმეორეთ ყველა ქმედება დანარჩენი ბლინები. Bake მხარეს ტორტი და დაბრუნება ერთად კრემი და sprinkle ერთად კაკაო. დატოვეთ ცივი.

როგორ გააკეთოს ორცხობილა ტორტი "ტირამისუ"?

შემადგენლობა:

• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
• გრანულირებული შაქარი - 215 გ;
• ფქვილი -210 გ;
• საცხობი ფხვნილი - ½ tsp;
• ჟელატინი - 5 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 50 გ;
• ცხიმიანი ხაჭო - 125 გ;
• ვანილის შაქარი - 5 გ;
• მზა ყავა - 50 მლ;
• ლიქიორით - 30 მლ;
• კაკაოს ფხვნილი - 45 გ.

მომზადება

სპაგულის ნამცხვრის მომზადება, ცალკე კონტეინერში შაქარი უნდა იყოს სამი კვერცხი. დაამატეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და აურიეთ ყველაფერი კარგად. ჩაასხით ცომი შევიდა mold და დააყენა მას ღუმელი, რომელიც თბება 195 გრადუსი. Bake a biscuit 25 - 30 წუთი. როდესაც ეს ენერგია კლებულობს, აუცილებელია სამი ნამცხვრით დაჭრილი და ყავა. წერა Brew მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში.

კრემის მოსამზადებლად, ორი პროტეინი უნდა გამოეყო yolks. Yolks grind ერთად შაქრის ფხვნილი. სანიშნეს ჟელატინი, გაჟღენთილი წინასწარ და ცხიმოვანი ხაჭო. პროტეინები სცემეს სქელი ქაფით ვანილის შაქრით და ყურადღებით ავურიოთ ნაღები.

გაჟღენთილი ბისკვიტის ნამცხვრები ფენიანი და თითოეული კრემის კრემი. განათავსეთ დესერტი ცივ ადგილას სამი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაფარავს მხარეს დარჩენილი ნაღები და sprinkle ერთად კაკაო.