შემწვარი თურქეთიდან იმყოფება მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოს. ასეთი პოპულარობა გამოწვეულია დიეტური თვისებების ფრინველის ხორცით, მისი juiciness, რომელიც რჩება, როდესაც frying პან და როდესაც ჩაქრობას brazier. სწრაფი სამზარეულო, თავსებადი ნებისმიერი ბოსტნეული, რათა ის ნაყოფიერი პროდუქტი დახვეწილი სადღესასწაულო და თბილი სახლში კერძები.
როგორ საზ მწვადების თურქეთში?
შემწვარი სახლში, თურქეთიდან მრავალფეროვანი რეცეპტებით. როდესაც cooking frying პან, ხორცი შემწვარი, ბოსტნეული დაემატა და დაპრესილი 10 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ ბანკში ტკბილეული ჩაყრიოთ. ამისათვის, ხორცისა და თანმხლები ინგრედიენტების კეთდება ბულიონი და გამომცხვარი 3 საათის განმავლობაში. ფილე ფრიდმა და კარტოფილით 45 წუთის განმავლობაში შეამცირა, თუ კერძი მხოლოდ სასადილოა.
- ნებისმიერი რეცეპტი შემწვარი თურქეთიდან აღმოჩნდება ბევრად უფრო გემრიელი, თუ მომზადება კერძი მხოლოდ ახალი ხორცი. გაყინული, უნდა იყოს მთლიანად defrosted, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შემწვარი აღმოჩნდება მკაცრი.
- ადრე სამზარეულო, თურქეთის ფილე საუკეთესო marinated. ეს არის შესაფერისი თხევადი სოუსით ან მშრალი მწვანილი.
- ბალახებში ხორცის გასარკვევიდან უნდა დაიბანოთ იგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სანელებლები დამწვრობისას დაიწვა.
შემწვარი პანში შემწვარი თურქეთი
შემწვარი თურქეთიდან და კარტოფილით არის დამაკმაყოფილებელი და მარტივი სახლში კლასიკური, რომელთა უმრავლესობა უპირატესობას ანიჭებს frying პანში. ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი და სწრაფი გზა სათანადოდ ყავისფერი და არ boil კარტოფილი, შენარჩუნება თურქეთის juiciness და თავიდან ბევრი ბინძური კერძები, როგორც კერძი მოხარშული ერთი პან.
შემადგენლობა:
- ბარძაყის თურქეთი - 350 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნივრის მარილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1/2 ცალი.
- ოხრახუში - 20 გ;
- წყალი 125 მლ;
- ზეთი - 80 მლ.
მომზადება
- შეწყვიტე ხორცი ძვლებისა და ფრაისგან 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. 2 წუთის შემდეგ - კარტოფილი.
- როგორც კი კარტოფილი ყავისფერია, დაამატეთ წყალი და 10 წუთის განმავლობაში.
- შემწვარი სახლში თურქეთის კარტოფილი sprinkle ერთად მწვანილი და ემსახურება მაგიდასთან.
შემწვარი თურქეთის ბოსტნეულით
თურქეთის ფილე სწორად არის შემწვარი და წვნიანი ხორცი მინიმუმ თხევადი შემცველობით. ამისათვის ხორცი შევსება წვნიანი ბოსტნეულით, რომლის წვენები დაიცავს პროდუქტისგან გამოშრობისგან და შეავსოთ კარტოფილი და არომატით. სტაფილო, ხახვი, წიწაკა და პომიდორი ყოველთვის არის შესაძლებელი, კომბინირებული თურქეთით და ტრადიციული კერძია.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 650 გ;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ზეთი - 100 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 1 pc.
მომზადება
- ნაჭერი ფილე 5 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს წიწაკა, დაფნის, ხახვი და სტაფილო, შემდეგ 3 წუთი - პომიდორი და ნიორი.
- Stew შემწვარი თურქეთის fillet 10 წუთის განმავლობაში.
შემწვარი თურქეთი და სოკო
შემწვარი თურქეთის - რეცეპტი, რომელიც ეხმარება, რათა პროდუქტი საინტერესო ტექსტურა და არომატი. მაშინაც კი, სკეპტიკოსები დათანხმდებიან, რომ სოკოსთან ერთად ხორცი უფრო სურნელოვანია და კონკრეტული გემოც დაკარგავს. Champignons ან oyster სოკო ხშირად დასძინა: ისინი ემთხვევა ხორცის დროს სამზარეულო და შერწყმული კრემი საწებელი, რომელშიც კერძი stewed.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 500 გ;
- ხელთაა სოკო - 150 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 40 გ;
- სოიოს სოუსი - 20 მლ;
- ზეთი - 60 მლ;
- შავი წიწაკა - 5 გ.
მომზადება
- ცელქილების ფილე ზეთი 3 წუთის განმავლობაში.
- დამატება სოკო და ხახვი.
- 5 წუთის შემდეგ, დაასხით ნაღების და სოუსით და 10 წუთის შემდეგ, ემსახურება მწვადების თურქეთის მაგიდასთან.
შემწვარი თურქეთი გოგრა
მსურველთათვის დივერსიფიცირება მოხდება თურქეთისგან, სოკოთი და კარტოფილით სასარგებლო ბოსტნეულით, შეგიძლიათ დაამატოთ გოგრა. ამისათვის ბევრი წინაპირობაა: ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებით, აქვს დამამშვიდებელი ფერი, მარტივი მუშაობაა და მისი სასიამოვნო სიტკბოს და დელიკატური არომატი კარგად არის კარგად კომბინირებული ახალი კარტოფილისა და თურქეთის ხორცით, და შესანიშნავად ცვლის კაფსებს.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ბარძაყის - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- გოგრა - 250 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ზეთი - 80 მლ;
- თხილის sprig - 1 pc;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ბულიონი - 400 მლ.
მომზადება
- დავჭრათ ხორცი ბარძაყის ძვლისაგან და 5 წუთის განმავლობაში.
- დააყენა გოგრა, კარტოფილი, სოკო და ხახვი და fry 7 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ბულიონი, სანელებლები და simmer 20 წუთი.
- ემსახურება ადრე, შემწვარი თურქეთი ითხოვს 10 წუთი.
შემწვარი თურქეთის ღუმელში
შემწვარი თურქეთის - რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ვრცელდება ნაზი ტექნოლოგია - საცხობი წელს ღუმელში ქოთნები . ეს არის ერთ-ერთი გზა კომპლექსური კერძი, ამიტომ ბოსტნეული დაემატა ხორცი, და უფრო ხშირად - კარტოფილი, რომელიც თანაბრად მოხარშული და გამომჟღავნდება. იმისათვის, რომ არ დაკარგოს juiciness, ხორცი არის გამომცხვარი მთელი ნაჭერი ქვეშ კილიტა, დაჭრილი და browned ღია.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ძუძუს - 900 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი;
- ნივრის მარილი - 5 ცალი.
- ადგილზე ვიგ - 20 გ;
- ზეთი - 50 გრ.
მომზადება
- კარტოფილის ნაჭრები კანით, ნავთობისა და კარაქით. ასევე სეზონი თურქეთის ნაჭერია.
- საცხობი 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე მოხვედრისას.
- ამოიღეთ, დაჭრილი ხორცი მონაკვეთზე, დაამატეთ ტომატის ნაჭრები.
- Bake შემწვარი თურქეთის კარტოფილი ღუმელი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
შემწვარი თურქეთის ქოთნები
თუ გინდა, რომ საყოფაცხოვრებო საყოფაცხოვრებო კვებაზე გაატაროთ, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემწვარი თურქეთისგან. ამ კერძი ჩანაცვლება შეუძლებელია. მათში, თურქეთის და კარტოფილი არ დაწვა, ისინი რჩება რჩება და მყუდრო სახლში კერძი გადაიქცევა. თუმცა, სანამ ჩაყრის საჭიროა მუშაობა და rouge რომ ფრაის ხორცი და ბოსტნეული frying პან.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 600 გ;
- კარტოფილი - 700 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ზეთი - 100 მლ;
- წყალი - 300 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 6 ცალი.
- მდოგვის თესლი - 10 გ.
მომზადება
- ცალი ფილე და ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში.
- გაავრცელოთ ქოთნები, დაამატეთ სუნელი და წყალი, დაცხრილეთ 180 გრადუსზე 50 წთ.
შემწვარი თურქეთიდან მულტივარქში
ფაფის სახლში მადლობა გადაუხადოს თურქეთიდან კარტოფილით multivarquet . ყველა იმიტომ, რომ გიტარა იდეალურად ამზადებს მსგავს კერძებს, რაც უზრუნველყოფს კარტოფილებს რბილი, ხორცის წვნიანი და დიასახლისები არ აწუხებს სამზარეულოში, რადგან მათ მხოლოდ "საცხობი" ინგრედიენტები და კარტოფილი და წყალი დაამატეთ. 50 წუთი სიგნალი "კენჭის" დასრულების შესახებ.
შემადგენლობა :
- შინი და თურქეთის ბარძაყები - 900 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ;
- ნივრის clove - 6 ცალი.
- წყალი - 300 მლ.
მომზადება
- ამოიღეთ ხორცი ძვლებისა და ფრაის ხახვითა და სტაფილოებით "საცხობი" 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს კარტოფილი, ნიორი და წყალი და საზ "Quenching" 50 წუთი.