საბჭოთა ეპოქაში, გარეშე vinaigrettes, არ იყო ერთი დღესასწაული, და თუნდაც შემთხვევითი მენიუ ეს იყო რეგულარული.
დროთა განმავლობაში, ჩვენი სამზარეულო გაფართოვდა საზღვარგარეთის სამზარეულოს კერძებით, შეიმუშავა სალათები და მაწონი, ამიტომ ჩვენ უფრო ტრადიციულად ვსწავლობთ ტრადიციულ რუსული კერძებს. ეს გაუგებრობა ნამდვილად არ არის სასარგებლო ჩვენი სხეულისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, vinaigrette არის ძალიან სასარგებლო სალათი, რომელიც წყარო მასა ვიტამინები და ელემენტები.
ჩვენ შეასწოროთ სიტუაცია და გთავაზობთ რეცეპტები სამზარეულო გემრიელი vinaigrette.
როგორ საზ ნორმალური vinaigrette - რეცეპტი?
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 220 გ;
- ჭარხლის სასადილო ოთახი - 220 გ;
- სტაფილო - 120 გ;
- პიკელებული ან პიკელებული კიტრი - 175 გ
- ბარდა დაკონსერვებული - 1 ქვა;
- მცენარეული ზეთი;
- ხახვი - 175 გ;
- მარილი.
მომზადება
კარტოფილი ტუბერები, ჭარხალი და სტაფილო ნაღების სათანადოდ და boil სანამ მოხარშული. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ ბოსტნეული ტყავიდან და დავჭრათ მცირე ზომის კუბურები. ჩვენ ასევე grind დამარილებული ან marinated კიტრი და წინასწარ გარეცხილი და peeled ხახვი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა კონტეინერში და დაამატეთ tinned peas, სანამ ის colander.
Sdabrivaem კერძი გემოვნებით მცენარეული ზეთი და მარილი და აურიეთ. მოდით მიიღოთ გარკვეული vinaigrette და ემსახურება მას მაგიდასთან.
Vinaigrette ერთად ლობიო და sauerkraut - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 320 გ;
- ჭარხლის მაგიდა - 320 გ;
- სტაფილო - 220 გ;
- დამარილებული ან პიკელებული კიტრი - 250 გ
- მოხარშული ლობიო - 220 გ;
- sauerkraut - 155 გ;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით;
- ხახვი - 85 გ;
- ახალი კენკრა კამა და ოხრახუში - გემოვნებით;
- მარილი.
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, მზარეული სანამ მზადდება, წინასწარ გარეცხილი ტუბერები კარტოფილი, beets და სტაფილო და ასევე საზ სანამ რბილი ლობიო. კარგია, რომ ღამით ცივ წყალში გადაიზარდოს, ასე რომ, ის ნაკლებ დროში მოამზადებს.
დასრულებული ბოსტნეული გაიწმინდა, დაჭრილი კუბურები და განისაზღვრება კონტეინერში, რომელშიც ჩვენ ვასხამებთ სალათს. შემდეგი, ჩვენ გაწმენდა, დაჭრილი პატარა პატარა კუბურები ხახვი და მწნილის და მათი სხვა ბოსტნეული. ჩააგდოს მოხარშული სიმებიანი ლობიო, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამათელი მწვანილი, წვნიანი და სეზონის სალათი მცენარეული ზეთით და მარილით. ყველა კარგი mix, მისცეს ცოტა soak და ემსახურება მას მაგიდასთან, აყენებს სალათი თასი სალათი თასი და დეკორატიული ერთად მწვანილი.
Vinaigrette ქაშაყი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 160 გ;
- ჭარხლის სასადილო ოთახი - 280 გ;
- სტაფილო - 160 გ;
- ანტონოვსკის ვაშლი - 160 გ;
- ლიმონი - 160 გ;
- პიკელებული კიტრი - 160 გ;
- მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი (ფილე) - 320 გ;
- წითელი სალათი ხახვი - 160 გ;
- ბოსტნეული არარაფინირებული ზეთი - გემოვნებით;
- ახალი კენკრა კამა და ოხრახუში - გემოვნებით;
- მარილი.
მომზადება
კარტოფილი ტუბერები, სტაფილო და ჩემი beets კარგი და საზ სანამ მზად.
ქაშაყი არის გაჟღენთილი, ჩვენ გამოვყოფთ ფილეს ძვლებში და დაჭრილი თხელი ნაწილაკებით. წვრილად დაჭრილი ადრე გარეცხილი და გამხმარი ახალი მწვანილი.
ახლა შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები, შეავსეთ სურნელოვანი მცენარეული ზეთი, გემო მარილი და აურიეთ.