რეცეპტი ქათმის ფეხები სოიოს სოუსით მოვიდა ჩვენთან დიდი ხნის წინ აღმოსავლური სამზარეულოს. სამზარეულო ამ კერძი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ აღმოჩნდება deliciously გემრიელი და ორიგინალური. მიირთვით ის საუკეთესო მოხარშული ბრინჯით, ბოსტნეულით ან ხილული კარტოფილით. სცადეთ და ქათმის ფეხები გაატარეთ რეცეპტებზე ქვემოთ და დარწმუნდით, რამდენად გემრიელი და საკმაოდ ადვილია.
ქათმის ფეხები სოიოს სოუსში frying pan
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხები - 1 კგ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი;
სოუსით:
- თაფლის ყვავილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დიჟონი მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- კლასიკური სოიოს სოუსი - 6 სტადიის. კოვზები;
- კეტჩუპი მწვავე - 4 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- ნიორი - 1 clove.
მომზადება
ასე რომ, ქათმის ფეხები კარგად არის გარეცხილი, გაჟღენთილი, ჭარბი თმის მოცილება და გამხმარი ქაღალდის ხელსახოცების გამოყენებით. შემდეგი, დააყენა მათ გაცხელებული frying პან და frying on მცენარეული ზეთი, სანამ მსუბუქად browning ხორცი. ამჯერად ჩვენ სოუსით გამოდის. ამის გაკეთება, აურიეთ თაფლი კეტჩუპი, დაამატეთ მდოგვი, დაჭრილი ნიორი პრესის მეშვეობით და დაასხით სოიოს სოუსით. ჩვენ მარილი, წიწაკა გემოვნებით და ავურიოთ ყველაფერს. მომზადებული ნარევი ყურადღებით დაასხით ხორცს და შეამსუბუქეთ მათ ნელ ცეცხლზე 10 წუთი, ხორცით გარდამტეხ. დასრულდა ქათმის ფეხები სოიოს-თაფლის სოუსით იმდენად წვნიანი და გემრიელია, რომ თითქოს თიხნავ! და თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მათ თითქმის ნებისმიერი მხარე კერძი.
ქათმის ფეხები სოიოს სოუსით მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხები - 4 ცალი.
- სანელებლები;
- კარტოფილი - 500 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
იყიდება marinade:
- ნიორი - 2 კბილი;
- სოიოს სოუსი კლასიკური - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
სოიოს სოუსი შერეულია ნიორით და ნიორით. ქათმის ფეხებს დავუმატებთ მარილს, შეავსეთ ღრმა თასში და შეავსოთ იგი მომზადებული მარინადით. აურიეთ ყველაფერი და დაფარავს სახურავს ან სხვა ფირფიტაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის marinated, ჩვენ იზრუნებს თქვენ. კარტოფილი გაიწმინდა და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ტკბილი ბულგარული წიწაკა დამუშავებულია, გარეცხილი და გახეხილი თხილით. ახლა ჩართეთ multivark და დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი შევიდა თასი. ქვედა წამოაყენოს ხორცი, shkurochkoy ქვემოთ, ასე რომ, მას შემდეგ, სამზარეულო, ცოტა შემწვარი. ზემოდან ჩვენ კარტოფილით და ტკბილი წიწითლით იძინებს გარეშე შერევით. დაამატეთ წყალი, სეზონი მარილი გემოვნებით და დახურეთ სახურავი. ჩვენ შეარჩიეთ "საცხობი" რეჟიმი და ზუსტად გამოააშკარეთ 45 წუთი. არჩევანის ოდნავ განსხვავებული რეჟიმიც შესაძლებელია, მაგალითად, "ქეჩხინგი", მაგრამ შემდეგ სამზარეულო დრო გაიზრდება ოდნავ და დაახლოებით ერთ საათში იქნება.
ქათმის ფეხები სოიოს სოუსით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხები - 4 ცალი.
იყიდება marinade:
- კეტჩუპ თათარი - 50 მლ;
- თაფლის თხევადი - 30 მლ;
- სოიოს სოუსი - 70 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის ფეხები ყურადღებით ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, საჭიროებისამებრ მკურნალობა და წამოაყენეთ