ადრევე გავიგეთ, რომ პროტეინი უნდა მოხმარდეს ძლევამოსილ და ძირითად, რადგან ეს არის ზრდა, ძალა და დაზვერვის დაპირება. თუმცა, ჩვენ ვიპოვეთ ეს ასაკი, არა ყველა ცილის თანაბრად სასარგებლო. ყველაზე სასარგებლო ცილა ის არის, რომ როდესაც მოხმარებული სხეული იღებს ამინომჟავების სრულ კომპლექსს, რომელიც ყველა სხვა რამეში, მათ შორის ყველაზე წარმატებით შეიწოვება. აქ და ა.შ., ყველა სერიოზულად.
ამინომჟავები შეუცვლელია (ისინი უნდა იყვნენ აღმოჩენილი საკვები), შეცვალონ (ჩვენ შეგვიძლია სინთეზება მათ საკუთარ თავს) და პირობითად შეცვალონ (მათი სინთეზი ორგანიზმში ხდება მხოლოდ ხელსაყრელი პირობებით). ახლა ჩვენ განვიხილავთ ამ უკანასკნელის ყველაზე ნათელ წარმომადგენელს - არგინინს.
ამინომჟავას შეუძლია ორგანიზმში სხვა ამინომჟავებიდან სინთეზირებული ადამიანის ორგანიზმში. მართალია, ზოგიერთი ფიზიოლოგიური პროცესი ხელს უშლის ხელს. მაგალითად, თუ თქვენი დიეტა აკლია მინიმუმ ერთი არსებითი ამინომჟავის - ზოგადად ცილების სინთეზი შეჩერებულია. გარდა ამისა, 30 წლის შემდეგ პრაქტიკულად არნინინის სინთეზი არ არის. ასევე, ეს პროცესი ხელს არ უწყობს დაავადებას, ანტიბიოტიკურ მკურნალობას და, რა თქმა უნდა, ქიმიოთერაპია.
უპირატესობები
აქტიურად, არგინინის სარგებლობასა და ზიანს აყენებდა გასული საუკუნის 80-90-იან წლებში. სინამდვილეში, მეცნიერთა საუბრებში მივიღეთ აზოტის ოქსიდი - ჩვენი ამინო მჟავის მეტაბოლიტი (წარმოებული არგინინის დამუშავების პროცესში).
აზოტის ოქსიდი ცნობილია მჟავა წვიმებისა და სხეულის კანცეროგენების დაგროვებისთვის. 90-იან წლებში მეცნიერთა ჯგუფმა მიიღო ნობელის პრემია ნიტრიკ ოქსიდის დადებითი როლის აღმოჩენისთვის.
ერთდროულად ვამჩნევთ, რომ არგინინის გამოყენება მკვეთრად უკავშირდება აზოტის ოქსიდის გამოყენებას, რადგან სხეულის სხვა გარეშე ერთი არ არის ჩამოყალიბებული. ამრიგად, ორგანიზმში არგინინთან ერთად შეიქმნება აზოტის ოქსიდი, რომელიც იწვევს:
- სისხლძარღვების დასვენება - ეს თვისება გამოიყენება როგორც "პირველადი დახმარება" სტენოკარდია
- გაიზარდა სისხლის ნაკადის გულის კუნთის და ტვინის;
- გაიზარდა სისხლის ნაკადის გარე სასქესო ორგანოები;
- შემცირდა ინტრაოკულური წნევა;
- ქოლესტერინის დაქვეითება და ათეროსკლეროზის განვითარების რისკი;
- აზოტის ოქსიდი შუამავალია - ნერვის უჯრედებს შორის იმპულსების გადაცემას;
- კუჭ-ნაწლავის უჯრედების, ბრონქების უჯრედები;
- ხელს უწყობს ამიაკის ექსკრეციას ორგანოსგან;
- არგინინი არის კოლაგენის ნაწილი, კუნთების ჩარჩოების გაძლიერება, კარტილაჟი;
- არგინინის დეფიციტით, სპერმის ცვლილების შემადგენლობა (უარესი).
მაგრამ ქალებისთვის, არგინიინი საინტერესოა, პირველ რიგში ჭარბი წონის თვალსაზრისით - ამინომჟავა ხელს უწყობს კუნთების მასის გაზრდას და ამცირებს ქსოვილის ქსოვილს. ამავდროულად, სპორტში აქტიურად ჩართული ადამიანებისათვის, არგინინი ასევე სასარგებლოა იმით, რომ ხელს უწყობს ჭრილობების, ჭრილობების, მკურნალობისა და შეჯიბრებების შემდეგ კუნთების აღდგენას.
არგინინის დარღვევა
პრინციპში, უფრო სწორად იქნებოდა არგინინის ზიანის თქმა, არამედ უკუჩვენებები. ყოველივე ამის შემდეგ, საზიანოა, რომ ეს არის გადაჭარბებული, სინამდვილეში, სწორედ ეს მეცნიერებმა დაადასტურეს, რომ ნობელის პრემიის მიღება აზოტის ოქსიდისთვის, რომელიც მცირე დოზით კი შეიძლება კიბოს მკურნალობაც კი იყოს.
არგინინი არ შეიძლება მოხმარდეს ჰერპეს, ისევე როგორც შიზოფრენიით. ის უკუნაჩვენებია ბავშვებში აქტიური ზრდის პერიოდში, რადგან მას შეუძლია გიგანტური პროვოცირება (არლინინი ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის და ჰიპოფიზის ჯირკვალს ზრდის ჰორმონების წარმოქმნის გააქტიურებას).
ასევე ამინომჟავას ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში ქალებს საზიანო იქნება. არგინინის მოხმარების რეგულარული ჭარბი მიედინება კანისა და სახსრების გაღიზიანებას (ეს პროცესი შექცევადია, ყველაფერი ნორმალურია, როდესაც არინიინის დოზა მცირდება).
არგინინის ყოველდღიური ნორმაა 6.1 გ. არ უნდა ეშინოდეთ ამ ამინომჟავის ჭარბით, თუ არგინინის შემცველი პროდუქტი შეჭამთ, მაგრამ დიეტური დანამატების მიღება საშიშია.