Meatloaf ეხლა minced ხორცი შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ შესანიშნავი snack სადღესასწაულო მაგიდა, არამედ სრული კვება ლანჩზე ან ვახშამი. და თუ თქვენ დაიცვას რეცეპტები ქვემოთ მოცემული, cooking meatloaf მიიღებს მინიმუმ დრო და ძალისხმევა.
ხორცის როლი სოკოთი
ხორციანი რგოლის მომზადების საფუძველია შევსება სწორი შევსება და დაფაროს ხორციანი ხორცი. ეს რეცეპტი დაეხმარება მოამზადოს roll ერთად სოკო, რომელიც დარწმუნებულია, გთხოვთ, ყველა თქვენი საყვარელი პირობა.
შემადგენლობა:
- სოკო - 250 გ;
- ხახვი ძროხა - 600 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - 100 გ;
- პურის crumbs - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
პირველი, რაც თქვენ გჭირდებათ ავურიოთ კვერცხები და სანელებლები. შედეგად მიღებული მასა უნდა მოათავსოთ ზეთოვანი და ფხვნილის შემცველი ორცხობილაზე და დაიწიოს ღუმელში 180 გრადუსზე 40-45 წუთი.
მიუხედავად იმისა, რომ mincemeat არის გამომცხვარი, შესაძლებელია ჩაერთოს მომზადება ჩაყრის. სოკო უნდა იყოს დაჭრილი ნაჭრებად და ფრაის მათ ერთად წვრილად დაჭრილი ხახვი კარაქით. 7 წუთის შემდეგ, დაამატეთ დარჩენილი rusks to ნარევი და simmer კიდევ 5 წუთი.
შემდგომი ამოიღონ mince ღუმელი და წამოაყენონ იგი შედეგად სოკოს შევსების. Roll Mincemeat Roll, ნაცხის მას მაიონეზი და გაგზავნას ხორცის საქონლის ხორცი საწყისი ძროხის შევიდა ღუმელი კიდევ 15-20 წუთი, სანამ კერძი იღებს ოქროს ქერქი.
ხორცის როლი კვერცხი რეცეპტით
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- პურის crumbs - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძე - 4 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
პირველი თქვენ უნდა საზ 3 მყარი მოხარშული კვერცხები - ეს იქნება ჩაყრის ამისთვის როლი.
მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი მოხარშული, ხახვი უნდა წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ფინჯანში პანში 5 წუთით, შემდეგ კი ბლედრით გახეხოს. ხახვი უნდა იყოს შერეული დარჩენილი ნედლეული კვერცხი, რძე, breadcrumbs და სანელებლები, და შემდეგ დაამატოთ ეს minced ხორცი.
ფორმის საცხობი უნდა იყოს დაფარული კილიტა, დააყენა მას minced ხორცი, მასზე - მოხარშული კვერცხი, და ყურადღებით გახვეული როლი. შედეგად გაჟღენთილი უნდა იყოს 200 გრადუსი 50 წუთის განმავლობაში.
ხბოს ხორცით
შემადგენლობა:
- ღორის (მთელი ნაჭერი) - 2 კგ;
- ქლიავი - 200 გ;
- ნიორი - 8 ცალი;
- nutmeg - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მოამზადეთ როლი, მოამზადეთ მარილის ნარევი, ნახევრად გახეხილი ნიორი (დატოვეთ პატარა ნიორი), ჯავზი და კარაქი. ხორცი უნდა დაიბანოთ და მოხდეს მრგვალდება.
Frying პან, აუცილებელია შემწვარი დარჩენილი დაჭრილი ნიორი და prunes 5 წუთი.
საწყისი ხორცი უნდა მოამზადოს ბინა ფენა, შემდეგ დააყენა იგი prunes და ნაზად გადაიტანოთ edges რათა roll. შემდეგი, თქვენ უნდა გააგზავნოთ როლი ღუმელი და bake ეს 2 საათის განმავლობაში 180 გრადუსი.
Meatloaf ღუმელში, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ზემოთ, უნდა შემცირდეს ადრე ემსახურება.
ხორციანი ხორცი რეცეპტი ხილის ხორცისთვის
ეს რეცეპტი პასუხობს კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ meatloaf ყველით, საიდანაც უბრალოდ შეუძლებელია გაანადგურეს თავს. ეს კერძი მხოლოდ შეესაბამება ბედნიერებს, რომელთაც სურთ სტუმრების შთაბეჭდილება.
შემადგენლობა:
- ბულგარეთის ყველი 250 გ;
- დაჭრილი ხორცი (ღორის ან ძროხის) - 1 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- პურის ნამსხვრევები - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კრემი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
პირველ რიგში, თქვენ უნდა peel pepper საწყისი ძირითადი და გაჭრა იგი თხელი ზოლები. Brynza უნდა grind და ავურიოთ
ცალკე თასში, შეავსეთ ნახევარი breadcrumbs ერთად კვერცხი, ნაღები და minced ხორცი და აურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად. ქაღალდის საცხობი უნდა მოიწონოს დარჩენილი პურის ბუჩქნებით, ჩაიცვიოს მისი ხორცის ნარევი და თანაბრად განაწილდეს იგი ფურცლის ზედაპირზე. ზედაპირის თავზე აუცილებელია ყველით წიწაკა, გადააფეთქოთ როლი და ჩააფეთქოს ის ნაკექით, რომ არ დაიშალოს საცხობი.
შედეგად როლი უნდა გაიგზავნოს ღუმელში და საცხობი კერძი 60 წუთის განმავლობაში 170-180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ადრე ემსახურება, გამომცხვარი ხორცის loaf უნდა შემცირდეს.
Fans ხორცის რულონები რეკომენდაციას ცდილობს რეცეპტები ღორის და ქათამი . ამ კერძების ვარიანტები