სამზარეულო წიწიბურას ღვიძლში შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ღვიძლი. ქათამი და თურქეთის ღვიძლი სასარგებლო იქნება კერძით ჩამოსასხმელი კერძით, რადგან მზადდება უფრო სწრაფად. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გინდათ რომ წიწილათ წიწილათ, მიეცი ის არომატი, იყიდოთ საქონლის ხორცი ან ღორის ღვიძლი.
თუ როგორ უნდა საზ ნამცხვარი ერთად ღვიძლის წაკითხვის ქვემოთ.
რეცეპტი წიწიბურასა და ღვიძლში ბანკში
შემადგენლობა:
- წიწიბურას ჭურჭელი - 1 ცალი;
- ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კარაქი;
- მცენარეული ზეთი;
- ძროხის ბულიონი - 3 ელემენტი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო წვრილწამასა და ყავისფერზე რუბლს, სანამ მცენარეულ ზეთში ოქრო. ძროხის ღვიძლი გაწმენდილია ფილმებისა და მილაკებისგან, შემდეგ ამოიღეთ დიდი ჭიქები და ბოსტნეულით გახეხეთ. როგორც კი ღვიძლის გაგება ყველა მხრიდან - მზად არის.
წიწიბურა ხბოს გარეცხილი და დაიბანეთ. ქვედა ბანკში ჩვენ ჩაუყარა მოხარშული ბოსტნეული ღვიძლის და თავზე ჩვენ გავრცელება წიწიბურა groats. ჩვენ დავასხით შინაარსი ქოთნები ერთად ძროხის ბულიონი , რათა დაფაროს 1 თითის, მაშინ ჩვენ დააყენა ნაჭერი კარაქი. საფარი ქოთნები ერთად სახურავი. ძროხის ღვიძლი წიწიბურაში უნდა იყოს მოხარშული ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე, სანამ სითხე აორთქლდება მთლიანად. თუ გისურვებთ წიწიბურას, შემდეგ შეამციროთ ბულიონი და წიწიბურას დაასხით ისე, რომ თხევადი მჭიდროდ დაფარულია.
ქათმის ღვიძლი წიწიბურა
ეს რეცეპტი სასარგებლოა იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ უკვე მზად ხართ მზად მოხარშული წიწიბურა და მასზე უნდა გაატაროთ ცხელი სწრაფი. კოტლეტი ღვიძლისგან წიწიბურას - მკვებავი, მარტივი და ძალიან სასიამოვნო კერძი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ქათმის ღვიძლი კარგად გარეცხილი ცივი წყლით და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით. ღვიძლში ვაზთან ერთად ხორცით გავლილი ხორცით და მზად ვართ მინუსში დავამატებთ კვერცხებს, სანელებლებს და ცოტა ფქვილს. შედეგად, მოხარშული ხორციანი თანმიმდევრულობა უნდა შეიცავდეს ბლინიან ბუმბულს.
Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry patties მასზე ორივე მხარეს ოქროს ფერი. წიწიბურა ქათმის ღვიძლის ქოქოსებით არის დაჭრილი მწვანილი, ახალი სალათი და საყვარელი სოუსით.