ორაგული არის დელიკატესი თევზი, რომელიც კარგია ნებისმიერი ფორმით. ჩვენ გთავაზობთ საზრიანი ქაბაბიდან ორაგულისგან, გაატარეთ ის საინტერესო მარინადში.
შვილი ქაბაბი რეცეპტი ორაგულიდან
შემადგენლობა:
- სუფთა ორაგული - 500 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით;
- სალათის ფოთლები - გაფორმება.
მომზადება
როგორ საზ ცივი ქაბაბი საწყისი ორაგული? ჩვენ ვამუშავებთ თევზს და დავამსხვრევთ მას. ლიმონის სარეცხი, გაწმენდილი და შინკუნების ბეჭდები და შემდეგ გათიშეთ. თევზი ზედმიწევნით მარილი, წიწაკა და სტრიქონი skewers, მონაცვლეობით ლიმონის ნაჭერი. გაჟღენთილია სავარძლები, ზეითუნის ზეთში და 20 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ ცხელ ღუმელში.ჩვენ ყურადღებით ამოიღეთ შაშვი ქაბაბი, შეავსეთ სალათის ფოთლებზე და ემსახურეთ მას.
შვილი ქაბაბი ორაგულიდან ლაითეზე
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 600 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
იყიდება marinade:
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ახალი კამა - 50 გ;
- შავი ზეთისხილი - 8 ცალი.
მომზადება
თევზის ფილე დამუშავებულია, დაჭრილი ნაწილი და მარილი გემოვნებით. ახლა მოდით მოამზადოს მარინე შაშვი ქაბაბიდან ორაგულისგან: დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენით, დაჭრილი კამა და წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი. ამის შემდეგ დავამატეთ ორაგულის სურნელოვანი ნარევი და ნახევარი საათის განმავლობაში დავტოვებთ. თევზს დავუმატებთ skewers და ჩაუყარა მათ გრილი, greased მცენარეული ზეთი. ჩვენ გავაგზავნით shish ქაბაბი ღუმელში, რომელმაც შეცვალა კონტეინერი წყლით. Bake კერძი დაახლოებით 20 წუთი, გარდამტეხ ცალი პროცესში. ამის შემდეგ, ჩვენ shift ქაბაბი უნდა კერძი, დაფარული სალათის ფოთლები და მსახურობდა მაგიდასთან.
შვილი ქაბაბი ორაგულიდან
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 1 კგ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სეზამი ;
- გამხმარი ცერეცოს.
მომზადება
როგორ მოვიქცეთ shish ქაბაბი ორაგულისგან? Fille კარგად გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა თანაბარი კუბურები. ბოლქვი გაიწმინდა და გახეხილი თხელი სამადრებით. მერე ხელები, რომ ის რბილად და წყლით გადავსოს. 10 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე სითხე, დაამატეთ თევზი ცალი და აურიეთ. ჩვენ ავურიოთ ლიმონის წვენი ზეთით და დაჭრილი მშრალი კამა. მზად მარინადში თევზის ფილე, podsalivaem, mix და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში, გაჟღენთილია. შემდეგ დავამატებთ ცალი ორაგულის ერთად ხახვი onto skewers და fry დაახლოებით 10 წუთი, on coals, გარდამტეხ მეტი.