მომზადების გემრიელი pies არის პროცესი, რომელიც საკმაოდ ხანგრძლივი, თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ კარგი საფუარი ცომი მზად უნდა იყოს, და ეს, როგორც წესი, იღებს მინიმუმ საათში. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ დრო, რომ ღუმელში არ გაატაროთ ღუმელი და ღრმა-შემწვარი ან მარტივი ფრიზი პასი / ბრინჯი ნავთობის უხვად. ეს არის ის, რაც ჩვენ გავაკეთებთ ამ მასალის, მიძღვნილი pies სხვადასხვა fillings შემწვარი frying პან.
ფუტკრის ცომი ცალი, შემწვარი ფენით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- რძე - 475 მლ;
- მყისიერი საფუარი - 1 1/2 ტ.
- არაჟანი - 5 გ;
- კარაქი - 55 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 485 გ;
- ლიმონის წვენი - 5 მლ.
შევსების მიზნით:
- მინდვრის ხორცი - 630 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- ნივრის კბილი.
მომზადება
ამ ტესტის რეცეპტისთვის ყველაზე მოსახერხებელია საკმარისი სტაციონარული კვების პროცესორი, რომელსაც აქვს სპეციალური ხიდი ცომის დაჭერისათვის, მაგრამ თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი, თხილის კომპანიის მარტივი ხის კოვზი ღრმა ხერხი იქნება გამოყენებული.
შეურიეთ რძე შაქრის პინჩთან ერთად და მყისიერი საფუარის განზავება. მიუხედავად იმისა, რომ საფუარი გააქტიურებულია, მტვერიანი კარაქი და კვერცხი. გაჯერეთ არაჟანი და აურიეთ ეს საფუარი ხსნარი. როდესაც ნარევი ხდება ერთგვაროვანი, დაამატეთ იგი დამატენიანებელ სოდაში და დაიწყეთ ფქვილის წვრილ ნაწლავებში, მუდმივად აურიეთ ცომი დაბალი სიჩქარით. შეავსეთ სავარცხლები ხელებით და დატოვონ თბილი თმა არანაკლებ 60 წუთის განმავლობაში.
გამოყოფილი დრო საკმარისზე მეტია იმისთვის, რომ მომზადდეს შეფრქვევის შემცველი ფისების შევსება, ეს არის ელემენტარული. მომზადება შემწვარი ხახვი ნახევარი რგოლები და დაამატეთ იგი დაჭრილი მარილი ნიორი. შეურიეთ ხახვი ერთად ხახვი ხორცი და მოიტანს ეს უკანასკნელი სრული მზადყოფნა, არ ავიწყდება სეზონი.
ჩაყარეთ ცომი ტურნიკებში და გაყოფა ნაწილებად, თითოეული პალტომია გაბრტყელდება პალმებით შორის, ცენტრში გაცივებული ხახვიანი ხორცი და კიდეები. მოამზადეთ patties in ზეთი ნავთობის სანამ browned.
Pies on წყალი შემწვარი frying პან
შემადგენლობა:
- წყალი 240 მლ;
- ფქვილი - 255 გ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ + frying;
- მყისიერი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნებისმიერი შევსების გემო.
მომზადება
მჟავე თბილი წყალი შაქრის პინჩთან ერთად და დაამატეთ კარაქი, საფუარი, ფქვილი. შედეგად ცომი, დატოვონ დასვენების სანამ მისი მოცულობა გაორმაგდა. ცოტა ხნის შემდეგ, გაყავით ცომი თანაბარი ცალი, მსუბუქად გააფართოვოს და განათავსეთ შერჩეული შევსების შედეგად მიღებული ტორტი, ბოლო შეიძლება იყოს ისეთი რამ, რაც გინდა, ხილი და ჯემი ხორცი და კვერცხი. დაჭრილი კიდეებს pies და დატოვონ ისინი მეორედ იმ დროს, რომ ნავთობის იქნება თბილი up frying პან. Fry patties ნაწილი, არ cluttering მათ ჭურჭელი (დროს frying ცომი დამატებით გაიზრდება), სანამ გამოხატული ოქროს ტონი მიღწეულია.
სწრაფი საფუარი pies შემწვარი frying პან
სიჩქარე და საფუარი ცომი შეუთავსებელია, როგორც ჩანდა, სანამ ეს შესაძლებელი იყო, რომ ეს რეცეპტი დაეწყო. Pies მიღებული იგივე airy და ruddy, როგორც სტანდარტული სამზარეულო ტექნოლოგია, მაგრამ მხოლოდ დრო უნდა დაიხარჯოს მინიმუმ. მაგრამ, სამწუხაროდ, მაშინაც კი, აქ თქვენ უნდა შესწიროთ რაღაც: ნაკლებობა დრო კორექტული მივყავართ იმ ფაქტს, რომ pies სწრაფად გახდება შემორჩენილია შემდეგ გაგრილება, და ამიტომ არ არის რეკომენდირებული მომზადება მათ დიდი რაოდენობით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 445 გ;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- კაფირი - 255 მლ;
- შაქრის პინქციონი;
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ + frying;
- შერჩეული შევსება გემოვნებით.
მომზადება
სუფთა საფუარი ერთი საფუარი გამხმარი წყლით კარაქით. ჩაასხით თხევადი ფქვილში, ცომი ცომი და დაუყოვნებლივ გაყავით იგი ნაწილებად და გააფართოვოს იგი. ცენტრში თითოეული ფენა, დააყენა შევსების, pinch კიდეები და საზ შემწვარი patties on kefir in პან წელს სიმრავლის კარაქი.