მდებარეობა ზღვის პროდუქტები, კერძოდ squid, შეგიძლიათ საზ ბევრი გემრიელი და, განსაკუთრებით, ჯანსაღი კერძები. ჩვენ გითხრათ საინტერესო იდეა. ქვემოთ ვისაუბრებთ კვერცხებისგან მომზადების შესახებ მომზადების შესახებ.
ციგურების ცივი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- squid მოხარშული - 700 გ;
- კვერცხი, ნედლი ქათამი - 2 ცალი.
- კვერცხი მოხარშული ქათამი - 3 ცალი;
- ყველი მძიმედ გახეხილი - 300 გ;
- ახალი კიტრი - 120 გ;
- კიტრის პიკელებული ან დამარილებული - 120 გ;
- ყველის ხაჭო - 140 გ;
- ნაცრისფერი მწვანილი - 1 bunch;
- სანელებლები, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
Squids grind, დაამატეთ გახეხილი ყველი, მარილი, სანელებლები და mix. გამგზავრება ქათმის ნედლეულ კვერცხებში და შეურიეთ. საცხობი ფურცელზე ვამზადებთ ქაღალდის საყრდენს, თანაბრად გადანაწილებთ მასის მასაჟს საცხობი პანზე და აცხუნებს 10 წუთს 190 ° C ზე საშუალო დონეზე. მიუხედავად იმისა, რომ ბაზა მზადდება როლი, ჩვენ chop კიტრი, კამა მწვანილი და მყარი მოხარშული კვერცხები. ჩვენ squidze squid of squids ოდნავ, და შემდეგ მოიცავს ერთად ხაჭო ყველი. ზემოდან ჩვენ გავავრცეთ კიტრი, რომელიც კვერცხთან შეგვიძლია. შემდეგ ჩვენ კვლავ ვრცელდება ხორბლის ყველის ფენა და მასზე გაანადგურეს კვერცხები. ნაზად შეიტანეთ ფენა როლიდან, გადაიტანეთ კილიტაზე და დატოვონ 1 საათი. შემდეგ ჩვენ წაშალეთ კილიტა და გაჭრათ ნაჭრებად.
ლავშ როლი კვადრატით
შემადგენლობა:
- თხელი სომხური lavash - 1 ფურცელი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 30 მლ;
- ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
- დამუშავებული ყველი - 50 გ;
- სუფთა squid - 500 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტომატი - 30 გ;
- მაიონეზი, კეტჩუპი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
Peeled squids დაჭრილი შევიდა ცალი, sprinkle მათ გასინჯვა მარილი, სანელებლები, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი, და ფრაის მათ სანამ მზად. ახლა გააგრძელეთ omelette- ის მომზადება - იდეალურად ის უნდა იყოს იგივე ზომა, როგორც lavash ფოთოლი. ამისათვის სცემეს კვერცხს, დაამატეთ რძე, ფქვილი, მარილი გემოვნებით, აურიეთ კარგად და დაასხით მასზე გახეხილი თხილი. ჩვენ მოვამზადებთ omelet ქვეშ lid სანამ მზად არის. შემდეგ გათიშეთ ცეცხლი და ნება omelet cool. ლავშის ფოთოლი მაიონეზითა და კეტჩუპის ნარევით ჩანდა, მთელს ნამცხვარს დავუმატებთ ზედა და უკვე მასზეა კვერცხის ზედა ნაწილში კვერცხის ზედა ნაწილში. და ქვედა ნაწილში ჩვენ დავხურა მდნარი ყველი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. ჩვენ ეს გავაკეთეთ იმისათვის, რომ ყველი რომ გაჭრა ზღვარზე როლი. ჩვენ pita ფოთლის ჩამოყალიბება ძალიან ფრთხილად ვიქნებით, იმ მხარეს, სადაც squid მოთავსებულია. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ მზა მაცივარში პირველი მაცივარი, რათა გაჟღენთილი იქნეს და შემდეგ მოჭრილიყოთ მასზე და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
როგორ საზ როლი squid?
შემადგენლობა:
- squid peeled - 1 კგ;
- loaf - 1 ნაჭერი;
- ქათმის კვერცხი (მოხარშული) - 2 ც.
- ნიორი-2 კბილი;
- მძიმე გახეხილი ყველი - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
Squid, გაჟღენთილი ნაჭერი პური, ნიორი და ხახვი ირონია. შემდეგ, მარილი და აურიეთ კარგად. ჩვენ საჭმლის ფილმზე მინუს ხორცი გავავრცელეთ, გაანადგურეთ მოხარშული კვერცხები ზემოთ, შემდეგ კი ყველის ფხვნილის და გატეხილი მწვანილი. ახლა აქციოს ფენა როლში. ახლა ჩვენ გადატანა როლი ნაჭერი ბამბა ქსოვილი და კიდეები fastened როგორც Candy. ჩვენ შევამცირეთ როლი მდუღარე წყალში, დამარილებული გემოვნებით, დაყარეთ ჩვენი როლი 20 წუთი საშუალო სითბოს. შემდეგ გააფართოვოს squid ეხლა calamarias, ზემოთ და ვითარდება იგი. და მხოლოდ მაშინ გაჭრა მას ნაჭრებით. ამ roll შეგიძლიათ ემსახურება მაიონეზი ან სოიოს სოუსით.
სოკო squid ერთად სოკო
შემადგენლობა:
- squid carcasses peeled - 4 ცალი.
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- სოკოს Champignons - 300 გ;
- ნაღების მწვანილი - 40 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
მყარი ყველი გახეხილია საშუალო გრეით. კამა გაანადგურეს და ჩემპიონებს თხელი ფირფიტები მოჭრიან. In frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, სითბოს ეს, დაამატეთ სოკო და ფრაის მათ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ნედლეული კვერცხი სოკოში, გასინჯოთ მარილი და პილპილი. აურიეთ და შემწვარი 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ყველი და გახეხილი მწვანილი და ისევ შეურიეთ. შედეგად მოხარშული კარკასი მოხარშული squid და ხვრელები გაიყინა ერთად toothpicks. ჩვენ ჩვენს ბლანკებს ფორმით ვადევნებდით, მცენარეული ზეთით სავსე. 200 ° C- ზე 20 წუთის განმავლობაში ვსვამთ. მზადდება კვერცხები სოკოთი დაჭრილით. ისინი გემრიელი და ცხელი და ცივი.