ქათმის სუფია არის დიეტური მენიუში, განსაკუთრებული კვების ღირებულების კერძი, ბავშვთა კვება ან დიეტა, რომლებიც მხოლოდ ჯანმრთელი საკვების მიღებას ემსახურებიან. ხელმისაწვდომი რეცეპტების შესრულებით მიღებული უნიკალური, შეუდარებელი, დელიკატური გემო შეუძლია დააკმაყოფილოს როგორც ზრდასრული გურმანებისა და toddlers- ის საჭიროებები.
როგორ საზ ქათამი soufflé?
Chicken souffle მზადდება დაჭრილი საწყისი puree მდგომარეობის ქათამი ერთად დამატებით კვერცხი, რძის პროდუქტების, სანელებლები. კერძი წაშლილია ან ღუმელში.
- როგორც ძირითადი კომპონენტი souffle მომზადება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკერდის ფრინველის, ხორცი საწყისი thighs, ფეხები ან ქათმის ღვიძლი.
- ხორცის ნაჭრება ან ხორცი ხორცი დამუშავებულია დელიკატური ტექსტურის ბლენდზე.
- როდესაც კვერცხი დაემატა, yolks ერთად ხორცის ერთად grinding და whipped სანამ თეთრკანიანი squeezed შევიდა კოვზი მიერ ნაზად მოძრავი ბოლოში დაბრუნება ზე საბოლოო ეტაპზე მომზადება ბაზა.
- ნებისმიერი რეცეპტი გახდება ნათელი და მზა დელიკატური გემო უფრო ცხარეა, თუ შეავსებთ ხორცი შემადგენლობას წვრილად დაჭრილი მწვანილებით, არომატული სანელებლები თქვენი გემოვნებით და სანელებლებით.
Chicken souffle - რეცეპტი ღუმელში
ქათმის სუნის შემდეგი რეცეპტი საშუალებას მოგვცემს მიიღოს კერძი, რომელიც თანაბრად შესაფერისია დიეტაზე ან სადღესასწაულო მაგიდაზე. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ბარძაყის ფორმებში უნდა იყოს გაჟღენთილი ან დაჭერით დაჭერით და ეფექტურად დაამშვენებს.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კრემი - 100 მლ;
- ფქვილი - 3 ც.
- კარაქი - 30 გ;
- nutmeg - 1 pinch;
- მარილი, წიწაკა, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კამა.
მომზადება
- მოვხარშოთ ქათამი.
- გაგრილების შემდეგ, ბრინჯის კონტეინერში ხორცი იწვა.
- დამატება yolks, კრემი, კარაქი, მწვანილი და ფქვილი, grind ინგრედიენტები.
- სეზონი მასა გასინჯვა, შეურიეთ whipped თეთრკანიანი და გადატანა mold.
- ღუმელში ქათმის სუნი შიგნით 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ქათმის სუნი, როგორც საბავშვო ბაღში - რეცეპტი
მათთვის, ვინც ვერ დაივიწყებს საბავშვო ბაღის მენიუში და გვინდა გრძნობენ დელიკატურ თბილ ნოტებს მათი საყვარელი კერძების შესახებ, დროა მოამზადოს ქათმის სუპფეები, როგორც საბავშვო ბაღში, ინგრედიენტების და მარტივი რეკომენდაციების პროპორციით. გამოყენებული ორიგინალი მკერდის შეიძლება შეიცვალოს ხორცი საწყისი ფეხები და thighs.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 100 მლ;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 50 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
- მოვხარშოთ ქათმის მკერდი.
- გახეხეთ ხორცის ბლენდერში და შეავსოთ რძე, იოლქსი და ფქვილი.
- სეზონის ბაზის გასინჯვა, შეავსოთ იგი whipped თეთრკანიანი, გავრცელდა შევიდა MOLD.
- 180 გრადუსით 45 წუთი საბავშვო ბაღში ქათმის მკერდი სუნფლის საცხობია.
სუფიე ქათმის, დიეტურიდან
Chicken Soufflé, რომლის რეცეპტიც მოგვიანებით იქნება წარმოდგენილი, კიდევ უფრო სასარგებლო და დიეტური წყალობით გახდება ბოსტნეულით ქათმის ბაზის შევსების წყალობით, რაც ხელს უწყობს სინათლის სტრუქტურას. ჯარიმა გუსტარული შენიშვნები კერძი მისცემს pistachios და წვრილად დაჭრილი მწვანილი გახდის პიკანტური და არომატული.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- courgette - 200 გ;
- ბროკოლი - 150 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- რძე - 200 მლ;
- pistachios - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- ქათმის ფილე და zucchini cut და ერთად ბროკოლი, დაჭრილი ხახვი ერთად ბლენდერი.
- ჩაასხით რძეში, დაამატეთ მწვანილი, სანელებლები, კარაქი, იოლქსი, პისტოჩი და კიდევ ერთხელ აურიეთ ყველაფერი.
- პროტეინები ამოძრავებს და შერეული ბაზაზე შედის.
- გაავრცელოთ ქათმის ფორმირება და დიეტური ქათმის 30 წუთი 180 გრადუსამდე.
სუნელი ქათმის mince ღუმელი
კიდევ უფრო ადვილად და სწრაფად მომზადებული ქათმის სუპფეუმი საწყისი უმი ხორცისგან. ეს ვარიანტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც არ აქვს ბლენდერის გამოყენება. დელიკატის გემო არ იქნება ისეთივე ნაზი, როგორიც წინა შემთხვევებშია, მაგრამ მათთვის, ვისაც უყვარს ხორცის სტრუქტურა, უფრო პრიორიტეტული იქნება.
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 0.5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 50 მლ;
- არაჟანი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- ქათმის mince, დაამატეთ დამსხვრეული ნათურა.
- აურიეთ yolk, რძე, არაჟანი, მარილი, წიწაკა და whipped კვერცხის თეთრკანიანი.
- ჩამოყალიბდეს მასა MOLD ან ზოგადი კონტეინერი და bake soufflé ქათმის 180 გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში.
მოხარშული ქათმის სუნელი
ქათმის სუპფლის რეცეპტი შეიძლება შესრულდეს მაშინ, როდესაც გუშინდელი კათედრის ქათმის ხორცის ნარჩენების გამოყენება ან უბრალოდ ოჯახის უგემრიელესი დიეტური კერძი საზრდოობს. ქათმის ხორცი ამ შემთხვევაში გამოიყენება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში, სანამ მოხარშული და შემავსებელი სტაფილოებით.
შემადგენლობა:
- ქათმის მოხარშული - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- რძე - 100 მლ;
- მანგას - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
- ხორცი მოთავსებულია ბლენდერში, მოხარშული ან დაქუცმაცებული სტაფილოით.
- სანიშნეს yolks, semolina, მარილი, წიწაკა, სანელებლები და რძე, whisk ყველაფერი ბლენდერი.
- მომზადდეს სუფრი მოხარშული ქათმისგან ზეთოვანი ფორმით 180 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში.
Chicken souffle ერთად ბრინჯი
თქვენ შეგიძლიათ საზ ქათმის სუპფეის ერთად მოხარშული ბრინჯის და თეთრი სოუსით მოხარშული, მოხარშული სანელებლებიდან და ხახვიდან ხახვიანი ხახვიდან. ეს ვერსია იდეალურია მათთვის, ვისაც ხახვი გემოვნება სურს, მაგრამ კომპოზიციაში ბოსტნეულის მარილის არსებობა შემაფერხებელია. შეავსეთ შემადგენლობა მწვანეთა ან კაკალით.
შემადგენლობა:
- ქათმის რბილობი - 0.5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ბრინჯი - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 150 გ;
- დაფნის - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
- მოვხარშოთ ქათამი.
- სითბოს რძე უნდა მოხდეს ერთად დამატებით chopped ხახვი, დაფნის და სანელებლები, გაემგზავრება 15-20 წუთი, ფილტრი.
- რძის ბაზაზე რძის 4 tablespoons დაემატება. კოვზი ზეთი, ფქვილი და მზარეული სანამ სქელი.
- ჩაის ქათმის ბლენდერში, დაამატეთ თეთრი სოუსი, იოლქსი.
- აურიეთ მოხარშული ბრინჯი, ცილის ქაფი.
- განათავსეთ მასა ფორმები.
- მომზადება ქათამი სუფია ერთად ბრინჯი ზე 180 გრადუსი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
Chicken soufflé ბოსტნეულით
მოხარშული სუფიკი ქათმის და ჟუჩინისგან, მწვანე ბარდა, სიმინდი, ბულგარული წიწაკის მოთხოვნით, სტაფილო და ხახვი, იდეალური გადაწყვეტა იქნება დიეტა ან დაბალი კალორიური კვება. ჭურჭლის ნათელი სახე და მისი განსაცვიფრებელი სატენდერო გემო სარგებლობს ორივე ბავშვთა და მოზარდთა მიერ.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- zucchini - 100 გ;
- ბარდა და სიმინდი - 50 გრ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბულგარული წიწაკა - 0,5 ცალი.
- კრემი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- ჩაის ქათამი, დაამატეთ ბლენდერის კონტეინერში, ადგილზე ნიორი, გული, რძე და სანელებლები.
- გახეხეთ მასა ჰომოგენურობით.
- სანიშნეს კუბურები zucchini, წიწაკა, ბარდა, სიმინდის და whipped ცილის.
- გადატანა მასა შევიდა mold და მოამზადოს გემრიელი ქათმის სუპი 30 წუთი 180 გრადუსი.
Souffle ქათმის ღვიძლიდან
შემდეგი რეცეპტი მიმართავს მათ, ვისაც ღვიძლისგან სურსათის უგემრიელესი კერძები მოსწონს. რბილი, სასიამოვნო გემოვნებით მიღებული სუფთა გემო შეიძლება დივერსიფიცირებულ იქნას პატარა მოხარშული, დამარილებული სტაფილო ან გახეხილი მარილი ახალი პომიდორიდან, რომელიც ადრე ათავისუფლებს კანს.
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- croup of semolina - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კრემი - 100 მლ;
- კარაქი - 20 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- ქათმის ღვიძლი არის ბლენდერში, სადაც ხახვი, ნაღები და ილანების დამატებაა.
- დავამატეთ მარილი გემოვნებით, წიწაკა, მანგო, შეურიეთ მარილის შემცველობით ციტრუსის მწვერვალამდე.
- ღეროვანი ფორმის გადატანა და ღუმელში ქათმის ღვიძლის საცხობი 180 სთ 30 წუთის განმავლობაში.
Chicken souffle სოკოთი და ყველით
გამდიდრდეს კერძი კლასიკური გემოთი, გაამწვანე უფრო გაჯერებული, შესაძლებელი გახდება ქათმის ბაზის დამატება სოკოსა და ხახვიზე . თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე სოკო და ხელთაა სოკო, ისევე როგორც უფრო სურნელოვანი ტყის სოკო, წინასწარ brew მათ სანამ მზად და შემცირება ბოლოში დამარილებული წყალი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- breadcrumbs - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კრემი - 200 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, ყველი - გემოვნებით.
მომზადება
- Fry წვრილად დაჭრილი სოკო ერთად ხახვი.
- წვრილად ქათმის ბრინჯში ნაღები და ილანები.
- სეზონი ქათმის მასა, შემოგთავაზოთ სოკოს ფრაი, კრეკერი, ყველი, სვეტის სქელი ქაფით.
- ტრანსპორტირება მასობრივი ზეთოვანი ფორმებით ან ერთი საერთო კონტეინერისთვის და გაუგზავნეთ ღუმელში 180 გრადუსამდე.
- 30 წუთის შემდეგ ქათმის საპონი სოკოთი მზად იქნება.
Chicken Souffle in Multivariate
არანაკლებ გემრიელი, დელიკატური და წვნიანი ქათმის სუფია იქნება მრავალჯერადი . როგორც წონა-დაბალანსება კომპონენტი ამ შემთხვევაში, პური და სახამებელი, კარტოფილი ან სიმინდი გაჟღენთილია რძეში. განსაცვიფრებელი გემრიელი კერძი იქნება იტალიის მშრალი მწვანილის ნარევი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კრემი - 200 მლ;
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თეთრი პური - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- იტალიური მწვანილი - 2 pinch;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- დაჭრილი ხორცი ბლენდერის კონტეინერშია მოთავსებული.
- დაამატეთ ხახვი და ნიორი, სანელებლები, პური, სახამებელი, ილანები და ნაღები, whisk ყველაფერი მდე ნაღების ტექსტურა.
- სცემეს ვისკი სანამ მწვერვალები.
- აურიეთ ქათმის მასა სქელი ცილის ქაფით, დაამატე ბაზის თასი.
- მომზადება სუნფლის ქათმის "Bake" რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში.
ქათმის სუნელი მიკროტალღოვანი ღუმელში - რეცეპტი
ულამაზესი დელიკატური ქათმის სუნელი მიკროტალღოვანში შეიძლება მხოლოდ რამდენიმე წუთში მოხდეს, რომელიც უზრუნველყოფს თქვენს და თქვენს ოჯახს გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე, მსუბუქი სადილი ან ვახშამი, რომელიც შეიცავს კალორიულ შემცველობას, რომელიც გამოიყენება ხაჭოზე. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახურე კერძი ბოსტნეულისგან, ნებისმიერი სალათი ან შესაფერისი გემრიელი სოუსით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- ცილები - 2 ც.
- კოტეჯი ყველი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 10 მლ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- წიწაკა ქათმის ბოთლში.
- სანიშნეს ხაჭო, მარილი, წიწაკა, კიდევ ერთხელ whisk მასის ნაღების ტექსტურა.
- აურიეთ შედეგად მიღებული ცხიმიანი და სქელი ქაფის ცილა, რომელიც ზეთოვან ფორმაშია მოთავსებული.
- პირადი კონტეინერი დაფარავს სახურავს მიკროტალღოვანი მოწყობილობის 5-7 წუთის განმავლობაში.
Chicken souffle steamed
ყველაზე სასარგებლო, ალბათ, ვერსია ყველა სიიდან ყველა შესაძლო ვარიანტები კერძი - souffle ქათამი ორთქლი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი multivarker გამოყენებით შესაბამისი პროგრამა, steamer in ჭურჭელი ან უბრალოდ ქოთანში მდუღარე წყალში, დებს მას ღრმა სახით და დაფარავს სტრუქტურა ერთად lid.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 600 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- არაჟანი - 6 სტადიის. კოვზები;
- სემინარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- მკერდის ფილე ნაჭრევია, რომელიც ბრინჯის თასიშია და არაჟანი, მანგო, იოლქსი.
- შეამცირეთ ინგრედიენტები, მარილი და სურვილისამებრ წიწაკა.
- შეურიეთ საფუძველზე ცილისწამების მწვავე მწვერვალებზე და გადაიზარდა ზეთოვანი ფორების ან steamer- ის კონტეინერში.
- Cook souffle რამდენიმე 20-30 წუთი.