გაგიკვირდებათ, გაიგოთ რამდენი ინტერპრეტაცია ყურძნისა და პომიდვრის კომბინაციაში: ბოსტნეული ლასაგები , "კატარღები", რულონები და რატატუილეები , დეტალურად აღწერს რეცეპტებში დეტალებს.
რეცეპტი გამომცხვარი aubergines ერთად პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
- ტომატის პიურე - 340 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ხახვი - 45 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 120 გ;
- დიდი zucchini და ბადრიჯანი - 1 pc.
- კარტოფილის ტუბერები - 3-4 ცალი;
- thyme - 1 ჩაის კოვზი;
- რბილი ყველი (ფეპა ან თხა) - 120 გ;
- ფოთლების მწვანე რეჰანი.
მომზადება
დაამატეთ ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე თხრილის ქვეშ, რომელიც პირდაპირ გრილის ქვეშ და სხვა შუაშია.
ჩაასხით ტომატის პიურეზე შერჩეული ფორმის საცხობი, და ზედა, გაავრცელოთ დაჭრილი ნიორი ერთად ხახვი. პილინგი დარჩენილი ბოსტნეული ფუძეთა და დაჭრილი მათ წრეებში თანაბარი სისქე. ანალოგიურად, დაჭრილი და ყურადღებით გარეცხილი კარტოფილის ტუბერები. გავრცელება ბოსტნეულის ცალი overlapping მეტი ბალიში საწყისი ტომატის სოუსით და ხახვი, sprinkle ყველა thyme და bake პირველი ნახევარი საათში საშუალო დონეზე, ხოლო შემდეგ კიდევ ერთი წუთი ქვეშ გრილი.
ყველით და პომიდვრისგან გამომცხვარი ყვავილებით მოხარშული ახალი რეჰანით და დამარილებული რბილი ყველით.
"Boat" საწყისი ბადრიჯანი ერთად პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი (საშუალო ზომის) - 4 ც.
- ხახვი - 90 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 140 გ;
- ჩემპიონნი - 180 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- ნიახურის ნიღაბი - 1 ცალი;
- ტომატის პიურე - 320 მლ;
- წიწაკა - 450 გ;
- გახეხილი მოცარელა - 1 სტადიის.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ტემპერატურა ღუმელში აღწევს 180 გრადუსს, შეამცირეთ ბადრიჯანი ნახევარში და ამოიღე ყველა თესლი და ნაწლავის ნაწილი. სითბოს პატარა ზეთი სითხე და მისცეს დანარჩენი ბოსტნეული მასზე. 4 წუთის შემდეგ, დაასხით minced ხორცი და დაველოდოთ სანამ იგი აღწევს მისი სრული მზადყოფნა. ჩაასხით სოუსით სოუსით.
გავრცელება ბოსტნეულის შევსების ერთად minced ხორცი შორის ბადრიჯანი "კატარღა" და sprinkle ერთად mozzarella. ღუმელში ნახევარი საათის შემდეგ ხორცით გამომცხვარი ხილის, პომიდორი და ყველი მზად იქნება.
Baked ბადრიჯანი ერთად პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 780 გ;
- ფქვილი - 60 გ;
- ბადრიჯანი (დიდი) - 1,2 კგ;
- პურის ნამცხვარი - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ახალი მოზარარელა - 340 გ;
- გახეხილი პარმეზანი - 1 ცალი;
- ბალახის ფოთლები.
მომზადება
Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. კვერცხუჯრედის გაჭრა ფირფიტებით, ფქვილით დაფქვიანი, კვერცხის კვერცხში და დაფარვით პურით. Breaded ბოსტნეული browned ცოტა ზეთი. ბადრიჯების, პომიდორითა და გახეხილი ყველის ალტერნატიულ ფენებს, შეავსეთ შერჩეული ფორმა საცხობიდან თავზე, ისე რომ საბოლოო ფენა გაწყობილია პარმეზანისგან. მოაყარეთ ბოსტნეული ლაზანი, კილიტა და კვერცხი პირველი 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაყარეთ კერძი, რომელიც გრილიდან მსუბუქად ყავისფერია.
Hot appetizer: ბადრიჯანი ერთად ტომატის ყველი და ნიორი
შემადგენლობა:
- დიდი ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- პურის ნამცხვარი - 2 ელემენტი;
- ყველით ნაზავი (სასურველია: რიკოტა + მოზარარელა) - 1 1/2 ქ.
- სტაფილო - 130 გ.
- ტომატის პიურე - 480 მლ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ხახვი - 130 გ.
მომზადება
გრძელი ფირფიტები კვერცხუჯრედის დიპლომატიურად ნაცემი კვერცხის და sprinkle ერთად crumbs. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული მცირე რაოდენობით მწვავე ზეთი. შეურიეთ cheeses ერთად ნიორი პასტა საკონდიტრო და დააყენა ნაწილი შევსების ერთ კიდეებს ბადრიჯანი ლენტი. მიიღეთ ბადრიჯანი roll.
Spasertsuyte ხახვი ერთად სტაფილო და დაასხით ტომატის პიურე. შედეგად სოუსით დაასხით შევიდა MOLD, და ზემოდან ადგილი რულონები. დანარჩენი ყველით. ყველით და პომიდვრისგან გამომცხვარი ყვავილები უნდა გაიყინოთ ნახევარი საათის განმავლობაში 175 გრადუსზე.