ბლინები მზადდება სხვადასხვა ფითხით. მაგრამ უმრავლესობა ჩაყრის უბრალოდ გახვეული ბლინი. ჩვენ ახლა გაჩვენებთ კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტს ამ კერძი - ქვემოთ თქვენ ელოდებიან რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები მიღების ბლინები საწყისი ბლინი სოკოთი.
ბლინი ტორტი სოკოთი და ყველით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- თბილი წყალი - 600 მლ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 0,5 ც.
- მშრალი საფუარი - 2 ც.
- მდნარი კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი.
შევსების მიზნით:
- pasty ყალბი ყველი - 300 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- კამა - 1 bunch.
მომზადება
პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: ჩემპიონებს დაჭრილი ნაჭრები. Fry მათ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. მზად სოკოები ფირფიტაზე გადადიან. ჩვენ ვამზადებთ ბლინი ცომი: აურიეთ ფქვილი, მშრალი საფუარი, შაქარი, მარილი და თანდათანობით დაასხით თბილ წყალში. ჩაალაგე თასი ტესტის ხელსახოცით და დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას.
მდნარი კარაქი შერეული კვერცხი და დაასხით შედეგად ნარევი შევიდა ცომი, mix. Frying პან საფუძვლიანად, ჩვენ Grease ეს მცენარეული ზეთი და Fry ბლინები. თითოეული ბლინი რბილი ყველით არის გაჟღენთილი, ჩვენ სოკოს ფენას გავაცანით და ჩვენ დავჭრათ დაჭრილი კამა. გამეორება პროცედურა, სანამ ინგრედიენტები ამოიწურა.
ბლინი ტორტი სოკოთი და ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
- გაყინული თეთრი სოკო - 50 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბროკოლი - 200 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- ხმელი თბილი - 0.5 ტაბლეტი.
- რძე - 250 მლ;
- შეარბილა კარაქი - 30 გ;
- ყველი - 100 გ;
- გაანადგურა მწვანე ოხრახუში - 1 სტადიის. კოვზი;
- უცხიმო არაჟანი - 150 გ;
- 20% ცხიმის შემცველობა - 80 მლ;
- ბლინები - 12 ცალი.
მომზადება
თეთრი სოკო გაყინულია, შემდეგ კი შპრიციანი კუბელებით დაჭრილი. შემწვარი პანში, დნება კარაქი, გაჟღენთილი სოკო, გახეხილი ნიორი, დაამატეთ წიწაკა, მარილი გემოვნებით, აურიეთ და 5 წუთის განმავლობაში დაასხით, შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და მზარეული კიდევ 5 წუთი.
ჩვენ გავრცელდა სოკოს მასა არაჟანი, დაჭრილი ოხრახუში, გაჟღენთილი და გაახანგრძლიეთ 3 წუთი, შემდეგ კი გაანადგურეთ ცეცხლიდან. სტაფილო გაწმენდილია, ცხელი რძე, მარილი და მზარეული დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც რძე გაჟღენთილია და სტაფილო ბლენდერზეა გაჯერებული. ბროკოლი 3 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ მდუღარე წყალში, შემდეგ დაასხით ნაღები და მოვხარშოთ. ჩვენ ასევე მივმართავთ ამ ბლენდერს პიურე ბლენდერში.
Blanching ყვავილოვანი კომბოსტო 3-4 წუთი, დაამატეთ ყველი და ასევე ბრინჯში. On oiled საცხობი ფურცელი ჩვენ გავრცელდა ორი ბლინები ერთმანეთს. ჩვენ ვამბობთ ბროკოლი ბრწყინავს ზემოთ, დაფარავს ზევით 2 ბლინი და საცხობი მათ ნახევარ სოკოს ნარევი.
შემდეგ კიდევ 2 ბლინები, სტაფილოს პიურე, 2 ბლინები, ყვავილოვანი კომბოსტო და სოკოს მასის მეორე ნახევარი. დაფარეთ ისევ ბლინები, ცხიმიანი და ცხიმიანი ცომით, დაახლოებით, 10 წუთი ღუმელში ტემპერატურაზე 160 გრადუსი. მაშინ pritushivayem ყველი და ისევ დააყენა ღუმელი 5 წუთის შემდეგ, ბლინი ტორტი ამოღებულია, მისცეს მას პატარა გრილი, გაჭრა მას ნაწილებში და ემსახურება მას მაგიდასთან.
რეცეპტი ბლინი ტორტი სოკოთი და ქათამი
შემადგენლობა:
- ბლინები - 5 ცალი.
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- გაანადგურა კამა - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაჭრილი მწვანე ხახვი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი.
მომზადება
სოკო chop, მარილი და fry მეტი მაღალი სითბოს სანამ თხევადი evaporates. ქათმის ფილე გადაეცემა ხორცის საფარით, რბილი ხახვიანი ხორცით, შემწვარი სოკოთი, გახეხილი ყველი და მწვანილი. ჩვენ ყველაფერს ვასამატებ. ფორმის საცხობი ფორმა გახეხილია კარაქით. ჩვენ 1 pancake, დააყენა ფენა ჩაყრის, მოიცავს მეორე ბლინი და ა.შ., სანამ ინგრედიენტები ამოიწურა. ზედა ფენის ზედაპირზე რამდენიმე პატარა კარაქი დავამატეთ. ბუშის ნამცხვრები სოკოთი და ქათმის ნამცხვარი 25-30 წუთს 170-180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე ვაქცევთ.