Baked cod in ღუმელი მზადდება უბრალოდ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გამოყენებით კარგი და გასაგები რეცეპტი. თეთრი თევზის მერქნის მომზადება საკმაოდ შეზავებულია სამზარეულოში, მაგრამ გარკვეული ნიუანსი უნდა გაითვალისწინოს არა მხოლოდ სამზარეულოში დამწყებთათვის, არამედ გამოცდილი chefs ასევე საჭიროა გარკვეული ცოდნა მომზადება ხორცი და შემდგომი საცხობი.
როგორ საზ cod ღუმელში?
ნებისმიერი რეცეპტით, გამომცხვარი კვერცხი გემრიელია და გემრიელია. პულპს აქვს ნეიტრალური გემო, რადგან კერძები შეიძლება შერწყმული არომატული სანელებლებით, ბოსტნეულის შემადგენლობა უნდა გაიზარდოს საკუთარი გემოვნებით.
- Cod - თევზი არის დიდი და, როგორც წესი, არ იყიდება მთლიანად. ისინი ცალკეულ ნაწილებს იყენებენ: ფილეები, სტეიკები, მაგალითად, უნდა დაიბანონ, გარეცხილი და კარგად გამხმარი.
- ღუმელში ჭურჭლის ჭურჭელი შეიძლება იყოს ადაპტირებული ყველა გემოვნების შეღავათებით, ვინც შეეცდება მათ. მდებარეობა სანელებლები კარგად შეეფერება როზმარი, ლიმონის ან ჩვეულებრივი thyme, tarragon.
- გაცილებით წვნიანი მოპოვებულია კედელზე ან ყუთში ჩამოსხმული, კონვერტი საშუალებას არ აძლევს წვენებს აორთქლება.
- უფრო სუფთა და სპეციალური არომატისთვის თევზი ცხიმიანი და პიკანტური ნაზავით იკვებება ლიმნის ან ლაიმის წვენით.
Cod fillets ღუმელში - რეცეპტი
მოხარშული cod in ღუმელში არის მოხარშული სწრაფად და აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი, არომატული. კერძი შეიძლება მოხდეს ნაწილებით, კონვერტით დაამატეთ თევზის ნაჭერი და შეავსოთ რებეკა, როგორც წესი, ლილე ნაჭრების დახურული ფილე, საინტერესო და უჩვეულო გემოთი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიახური, ტკბილი და ცხელი წიწაკა.
შემადგენლობა:
- კედის ფილეები - 400 გ;
- ლიმონი - 2 კათხა;
- ნიახური - 100 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- წიწაკის მწარე - 1 პორტი;
- წითელი ხახვი - ½ ცალი.
- შაქარი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, თივის რამდენიმე ყვავილი;
- ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
მომზადება
- გაატარეთ ფილე ნავთობის, წვენის, მარილისა და წიწაკის ნარევი.
- დავჭრათ ბოსტნეული და ფქვილი.
- კონვერტში დალუქეთ თევზის ნაჭერი, ლიმონის თავზე და ტიმესთან ერთად ბოსტნეულის ნარევის გავრცელება.
- Cod არის ღუმელში დაწვა 20 წუთში 180 წელს.
Cod in ღუმელი ერთად სტაფილო და ხახვი
Baked cod ქვეშ marinade ღუმელში არის კერძი ნაცნობი მრავალი წლიდან საბჭოთა ეპოქაში. მარინედი ჩვეულებრივ უწოდებენ ბოსტნეულის ნარევი სტაფილოსა და ხახვს, რომელიც სამზარეულოს დროს არ აძლევს თევზის გამოშრობის საშუალებას. მკურნალობა მიღებულია მარტივი გემოთი, ინდივიდუალურად შესაძლებელია ლიმნის წვენით შევსება.
შემადგენლობა:
- თევზი - 500 გ;
- სტაფილო და ხახვი - 2 ცალი.
- თაფლი - 1 სტადიის. ლ.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლების თევზი;
- თეთრი ღვინო - 100 მლ.
მომზადება
- ნახევარი რგოლები ხახვი და გახეხილი სტაფილო გადარჩენა frying პან.
- წარმოადგინეთ თაფლი და წვენი ნახევარი ლიმონის.
- ჩაასხით ღვინოში, დაწვათ 5 წუთი.
- ფორმით დააყენა თევზი, მარილი და პილპილი.
- ყველაზე ლიმონის ნაჭრები, მცენარეული მარინადების გავრცელება.
- Bake 15 წუთის განმავლობაში 200.
Cod კარტოფილი ღუმელში
მდიდარი, მთლიანად თვითკმარი კერძია კარტოფილით . კვება მზადდება ერთდროულად garnish, ასე რომ ეს შეიძლება იყოს დამაჯერებლად მსახურობდა სადღესასწაულო მაგიდა და დროს სახლში სადილი დამატებას მარტივი ბოსტნეულის სალათი. თევზის ცალი უნდა იყოს გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთი მარილი და წიწაკა, ამიტომ ისინი გამოდიან juicier.
შემადგენლობა:
- თევზი - 700 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი;
- ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ყველი - 50 გ;
- არაჟანი - 100 მლ.
მომზადება
- დაამატეთ მარილი თევზის, წიწაკის და ზეთი 20 წუთით.
- მოჭრილი კარტოფილი კათხა, ხახვი და წიწაკა - ნახევარი რგოლები, დიდი სტაფილო.
- ფორმით დააყენა თევზი, მოჰყვა ბოსტნეული, ბოლო ფენა - კარტოფილი.
- ჩაასხით არაჟანი, მარილი და ყველით.
- საცხობი კადრი და კარტოფილი ღუმელში 30 წუთში 190 წუთში.
სტეიკ cod ღუმელში
შესაძლებელია ღუმელში ჩაყრილი სტეკის სტეიკი, მაგრამ თევზის მიღება რბილი და წვნიანი გამოყენებისათვის ყველა სახის საწებელია. ეს კერძი მიმართავს ყველა საჭმელს არაჩვეულებრივი გემოთი და მზარეულები დააფასებენ რეცეპტს, მინიმალური, ხელმისაწვდომი შემადგენლობისა და სამზარეულოს სიმარტივის წყალობით. ამ კომპონენტებში იქნება ცხელი საკვები 4 სრულფასოვანი ნაწილი.
შემადგენლობა:
- სტეკის კოდი - 6-8 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ბროკოლი (ან ყვავილოვანი კომბოსტო) - 200 გ;
- კარტოფილი - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- მაიონეზი - 1 სტადიის. ლ.
- კრემის 10% - 200 ლიტრი;
- სანელებლები თევზისთვის - 20 გ;
- ლიმონი - ½ ცალი.
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- თევზის მარილი, წიწაკა, სეზონი სანელებლებით, ცხიმიანი ზეთებით.
- მოჭრილი კარტოფილი კუპაჟით, ხახვის რგოლებით და კომბოსტოს inflorescences.
- შეურიეთ ნაღები, მაიონეზი, მარილი და პილპილი.
- ფორმით დააყენა კარტოფილი, რასაც მოჰყვა ხახვი და თევზი.
- ჩაასხით ცოტა სოუსით.
- ჩაყარეთ თევზი და კომბოსტო.
- ჩაასხით სოუსი, დაწევა 25 წუთი 190-ზე.
კოტეჯები ღუმელში
ყველას შეუძლია საზ თევზის ნამცხვრები cod in ღუმელი. ეს არის სასარგებლო კერძი, თუნდაც დიეტაზე, თუ მიიღებთ ამ ინგრედიენტებს. ჩაყრის საუკეთესო კეთდება საკუთარ თავს, მხოლოდ ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მისი ხარისხი. გახეხეთ ფილე დიდი სტეინერის მეშვეობით, ამიტომ გემო უფრო გაჯერებული იქნება.
შემადგენლობა:
- cod fillets - 1 კგ;
- ლიდონის ცხიმი - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კამა - 20 გ;
- მარილი, წიწაკა, თმიმი;
- breading.
მომზადება
- წაიღეთ ფილე დიდი სტეინერი, ბეკონი, ხახვი, ნიორი და მწვანილი - პატარა, აურიეთ ყველაფერი.
- სეზონი მარილი, სანელებლები.
- ფორმის ბურთები, პან.
- 20-25 წუთის განმავლობაში Bake- ზე 200-ზე.
Cod in ღუმელი ყველით და პომიდორი
Cod fillet გამომცხვარი ბოსტნეული არის უჩვეულოდ გემრიელი. შედგენის შემადგენლობა არ შეიძლება შემოიფარგლოს პომიდორი, ხახვი და სტაფილო. სასურველია, დაამატეთ ტკბილი წიწაკა, კარტოფილი, ბროკოლი ან გამოიყენოთ მზა გაყინული ნარევი. ხახვი უკეთესია, რომ იყიდოს ძმარი ძმარი, ის მისცემს ადვილად დამამშვიდებელს.
შემადგენლობა:
- cod fillets - 1 კგ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ყველი - 200 გ;
- მაიონეზი;
- marinated ხახვი - 2 ცალი.
- მარილი, როზმარინი, ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
- დაამატეთ მარილი თევზის, spice ეს, ზეთი და დააყენა მას mold.
- ყველაზე ხახვი და პომიდორი, დაასხით მაიონეზი mesh.
- ყველით ყველით, 200 სთ 25 წუთის განმავლობაში.
Cod გამომცხვარი ღუმელში არაჟანი სოუსით
ძალიან წვნიანი ერთად უჩვეულო ნაღების გემო, გამომცხვარი cod არის გამომცხვარი ღუმელში ერთად არაჟანი. პირველ რიგში, თევზი სოუსით არის marinated, მაშინ, ეს არის გამომცხვარი, რის შედეგადაც კერძი უჩვეულო პიკანტური გემოთი. Cod მზადდება სწრაფად ღუმელში, იმის გათვალისწინებით, მომზადება ინგრედიენტები, დასჭირდება მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- cod (ფილე ან სტეიკები) - 600 გ;
- არაჟანი 25% - 200 მლ;
- მარილი, წიწაკა, ნამცხვრის მარილი;
- როზმარი - 1 ც.
- კამა - 20 გ.
მომზადება
- დაამატეთ დამარილებული თევზი, სეზონი ერთად rosemary, დააყენა მას mold.
- შეურიეთ არაჟანი, nutmeg, დაჭრილი კამა, დაამატეთ სოუსი.
- ჩაასხით სოუსი თევზის გამო, 20 წუთის განმავლობაში საცხობი 190 სთ.
Cod in batter ღუმელში
გამომცხვარი cod fillets in batter - სწრაფი, ორიგინალური appetizer, რომელიც ყველა taster ვაფასებთ, თუნდაც მავნე ბავშვები ასეთი დელიკატესი იქნება თქვენი liking. ისინი ემსახურებიან ნებისმიერ მხარეს კერძი - ფაფა, ბოსტნეული, სალათი. თიხის დამზადება შესაძლებელია სამი ინგრედიენტის ტრადიციული რეცეპტით ან გემოვნებით სანელებლებით.
შემადგენლობა:
- cod fillet - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ.
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა, წითელი წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე ნაწილიwise, მარილი და პილპილი.
- კვერცხის ამოღება, მაიონეზი, ფქვილი და წიწაკა.
- ამცირებთ თევზის ცომი და წამოაყენეთ საცხობი.
- Cod არის გაცხელებული ცხარე ღუმელი 20 წუთი 190.
Cod მთლიანად ღუმელში
Baked cod in ღუმელი - რეცეპტები, რომ არ საჭიროებს სპეციალური ცოდნა, მნიშვნელოვანია, რომ მკურნალობა კარკასის პირველი და marinate მას ნავთობის ლიმონის ნარევი. კერძი შეიძლება მოხდეს ერთდროულად ბოსტნეულის შემცველობით, და ეს უნდა იყოს ცხელი, ცივი სახით ამ თევზის დაკარგვა ზოგიერთი გემო.
შემადგენლობა:
- cod - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 500 გ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ხახვი marinated - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი - 3 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 3 კბილი;
- როზმარინი, წიფელი, მარილი.
მომზადება
- თევზი სუფთა, სარეცხი, ამოიღონ gills და ფარფლები.
- შეურიეთ ლიმონის წვენი, ზეთი, დაჭრილი ნიორი, მარილი და სანელებლები.
- სოუსით დაიფაროს მთელი კარკასი, გაემგზავრეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- გააკეთე რამოდენიმე ჭრილობა კარკასზე, თითოეულ პასტაში ლიმონის ნაჭერი.
- განათავსეთ დაჭრილი ბოსტნეული საცხობი უჯრაზე, დაამატეთ მარილი, ზეთი დაასხით.
- ჩაყრის თევზი, დაფარავს კილიტა.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში 200.
- წაშლა კილიტა, საზ კიდევ 15-20 წუთი ან ყავისფერი ის ქვეშ გრილი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.