ძროხის კარტოფილის არის მომგებიანი ვარიანტი ნებისმიერი სითბოს მკურნალობა, და ეს კომბინაცია, გამომცხვარი ღუმელში, იქცევა ნამდვილი კულინარიული შედევრი. როგორც ჩანს, ისეთი მარტივი, ბანალური პროდუქციის კომბინაცია და რა შედეგია! მოდით საზ!
როგორ საზ ძროხის გამომცხვარი ერთად კარტოფილი pot in ღუმელი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 970 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 1.3 კგ;
- ღორის ქონი - 100 გ;
- მდნარი კარაქი - 120 მლ;
- სამი ხახვი ბოლქვები;
- ორი სტაფილო;
- ბოსტნეული ან ხორცის ბულიონი;
- სანელებლები ხორცით - გემოვნებით;
- ტკბილი წიწაკის ექვსი ბარდა;
- ექვსი ფოთოლი დაფნის;
- ექვსი კბილი ნიორი;
- ექვსი tablespoons of არაჟანი ან მაიონეზი;
- რამოდენიმე გულუხვი pinch მარილი;
- ხორცის არომატული სანელებლები;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი pinch;
- სუფთა მწვანეთა არჩევანი.
მომზადება
პირველ რიგში, ქოთანში ჩაყრილია პატარა კუბურები ან თხილის ნაჭრები და ხორცის მომზადება დავიწყეთ. ჩვენ დაიბანეთ ძროხის, ჩვენ გამოშრობა, გაჭრა მას ნაჭრებით შესახებ 2.5 2.5 სანტიმეტრი ზომა და დააყენა მას კარგად მწვავე პან, წინასწარ ასხამს მასში მდნარი კარაქი. ჩვენ ხორცს კარგი ბუჩქები ვაგროვებთ ყველა ბარლს, შემდეგ კი სეზონი გულუხვად სანელებლებისთვის ხორცით, დავამატებთ მარილს გემოვნებით და ქოთანში ცალი ცალი.
შემდეგ აქციეთ ბოსტნეული. ჩვენ სუფთა და გაჭრა კვარტლის რგოლები ნათურით ხახვი, და ნაჭრები ან straws სტაფილო, კარტოფილის ტუბერები და მოჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის. ასევე, ჩვენ გაწმენდის ნიახების ნიორი და წამოაყენეთ ხორცის თავზე ერთი კუდი თითოეულში, ადრე ნაჭრებად. შემდეგ თითოეულ კონტეინერში დავამატებთ სურნელოვანი წიწაკის და დაფნის ფოთოლს, თანაბრად მოამზადებენ კარტოფილებს და ზემოთ მოყვანილი ხახვი და სტაფილო. ჩვენ შეავსოთ ქოთნები მთელი მოცულობის ორი მესამედი ბულიონით, სანამ წინასწარ შევსებული და წიწაკა, ჩვენ ასევე დავამატეთ არაჟანი ან მაიონეზი მაგიდის კოვდის თავზე, დაფარავს მასზე და განათავსეთ იგი ღუმელში შუაგულში საცხობი თაროზე. ამგვარი კერძი აუცილებელი ტემპერატური რეჟიმი 200 გრადუსია და სამზარეულო დრო დაახლოებით ნახევარი საათია. თუ სასურველია, მომზადების შემდეგ, ყურძნის ყურძნის ყურძნის ყურძნის გასწვრივ და იმავე ტემპერატურაზე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში დაამატოთ, სახურავის დახურვის გარეშე.
სანამ ემსახურება, ჩვენ სეზონი ძროხის კარტოფილი ქოთნები ახალი დაჭრილი მწვანილი.
შემწვარი ძროხის კარტოფილი ყდის ყუთში
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 550 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 950 გ;
- არაჟანი - 130 გ;
- ერთი საშუალო ბოლქვი;
- ორი პატარა სტაფილო;
- ბოსტნეული ან ხორცის ბულიონი ;
- სანელებლები და სურნელოვანი მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილის მჭრელი;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი pinch;
- სუფთა მწვანეთა არჩევანი.
მომზადება
ძროხის კარტოფილით ამ რეცეპტის მიხედვით რეალური დაკავებული დიასახლისებისთვის. საკმარისია მხოლოდ რამდენიმე წუთი დახარჯოს ინგრედიენტების მომზადება და რამდენიმე ხნის შემდეგ სურნელოვანი და გემრიელი სადილი მზად არის.
ასე რომ, ყუმბარში მოხარშეთ, ჩვენ ვსვამთ ძროხას, მშრალი მას, გაუკეთეთ კუბურები და სუნები და სასურველი არომატული მწვანილი. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი ოდნავ fouled, ჩვენ ვიღებთ
ჩვენ ვემსახურებით საჭმელს ცხელი მწვანილებით.