ბევრმა ბედნიერმა შეცდომას სჯერა, რომ წვნიანი გარეშე წვნიანი არ იქნება საკმარისი, არათანაბარი და დაუსაბუთებელი. შემოთავაზებული შერჩევა რეცეპტები იქნება დაარწმუნოს სკეპტიკოსები საპირისპირო, დაეხმარება მოამზადოს შესანიშნავი ეპყრობა ყოველდღე, გასაკვირი ოჯახი უჩვეულო პირველი კერძები.
როგორ საზ წვნიანი გარეშე ხორცი?
ყოველდღიური წვნიანი ყოველდღე - რეცეპტები, როგორც წესი, მარტივი განხორციელება სახლში. თუ გსურთ მარტივი სინათლის კერძი, ბევრი ინგრედიენტი საჭირო არ იქნება. იმისათვის, რომ საჭმელზე უფრო მდიდარი და მდიდარი იყოს, არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, რომლებიც აცვიათ ბულიონი.
- სურნელისა და ფერის უფრო მდიდარი სურნელის გასაზრდელად მცენარეული ინგრედიენტები მცენარეულ ზეთში შეინახება.
- მსუბუქი წვნიანი გარეშე ხორცი არის მოხარშული ბოსტნეულის ბულიონი. იგი მოხარშული მთელი ნათურა, დიდი სტაფილო. ხშირია ინტენსივობა, ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ზუკჩინის inflorescences.
- ნუ დააყოვნებთ უგემრიელესი მარილის სუპიდან გაყინული ბოსტნეულის მიქსებიდან. უფრო მრავალფეროვანი შემადგენლობა ნარევი, უფრო ორიგინალური კერძი იქნება.
- მნიშვნელოვანია გადამუშავების პროცესში, რომ არ დავუშვათ ძლიერი კბილი, ბოსტნეული მინიმუმ სითბოს უნდა იტანჯოს.
მომენტალური ბარდა წვნიანი
მჭლე მენიუს საუკეთესო წარმომადგენელი ხორცის გარეშე რძეა. მას შეუძლია ადვილად და დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერდეს, ხოლო ცივ სეზონში თბილია, ამიტომ რეცეპტი იმდენად პოპულარულია, რომ შემოდგომაზე და ზამთარში. სწრაფად შეასრულოს იდეა გამოყენების მწვანე დაჭრილი peas, მას არ საჭიროებს ხანგრძლივი soak და კერძი იქნება საზ გარეშე ბევრი უბედურება.
შემადგენლობა:
- მწვანე დაჭრილი ბარდა - 300 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, hops-suneli, laurushka;
- წყალი წვნიანი - 1.5 ლიტრი;
- წყალი სამზარეულო ბარდა - 2 ლიტრი.
მომზადება
- დაასხით ბარდა 40 წუთის განმავლობაში.
- Spice ხახვი და სტაფილო, სეზონი სანელებლები.
- შეურიეთ მოხარშული ბარდა ბოსტნეულით, დაასხით სუფთა ცხელი წყლით, მარილით.
- დაველოდოთ წვნიანი გარეშე წვნიანი boils, საზ კიდევ 10 წუთი, ჩააგდოს დაფნის.
წიწიბურა წვნიანი - ხორციანი რეცეპტი
ძალიან არომატული და პირში-მორწყვა არის წიწიბურა წიწილა ხორცი, მადლობა croup- ს, რომელსაც აქვს მდიდარი გემო. სპეციალურ არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ნიახური და ნიორი, და გამხმარი შვრია გახდება კერძი ძალიან ორიგინალური. ამ რაოდენობით ინგრედიენტები მოვა დაახლოებით 3 ლიტრიანი წვნიანი, ეს უნდა ემსახურებოდეს 20 წუთის გაგრილების შემდეგ.
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ნიახური - ½ ღეროვანი;
- ხმელი შვრია - 3 სტადიის. ლ.
- ტკბილი წიწაკა - ½ ცალი.
- წყალი - 2 ლ;
- დაჭრილი მწვანილი - 1 მუჭა;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- განათავსეთ დაჭრილი ნიახური, კარტოფილი და წიწიბურა. ჩაასხით წყალი, საზ სანამ გაკეთდეს.
- Spice ხახვი, სტაფილო და წიწაკა.
- განათავსეთ frying პან in saucepan, დაამატეთ shallot, მარილი, სეზონი წიწაკა.
- Boil 5 წუთი, გამორთეთ ცეცხლი, ჩააგდოს დაფნის და მწვანილი.
- წიწიბურას გარეშე წვნიანი 10-15 წუთის შემდეგ ემსახურება.
რეცეპტი ბოსტნეულის სუპი გარეშე ხორცი
გემრიელი გემო ბოსტნეულის სუპი გარეშე ხორცი, რომელიც მზადდება საფუძველზე ბადრიჯანი და პომიდორი საკუთარი წვენი. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ოსპი ან სხვა მარცვლეული თქვენი გემოვნებით. ბადრიჯებით, რეჰანი კარგად, მაგრამ სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს ან დაემატოს სხვა სურნელოვანი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბუშის ჭიქა;
- მარილი, წიწაკა და ლაურაშკა.
მომზადება
- ბადრიჯების დაჭრილი კუბურები, ცხიმიანი ნავთობის სანამ რბილი, ამოიღეთ მხარეს.
- ცალკე ყავისფერი ხახვი, სტაფილო და ნიორი.
- დანერგვა პომიდორი, დაწვა 5 წუთი.
- შეურიეთ frying ერთად ბადრიჯანი in saucepan, დაასხით ცხელი წყალი.
- მარილი, სეზონი წიწაკა, 10 წუთი სიმინერი.
- განალაგეთ დაფნის და დაჭრილი რეჰანი შევიდა სუპი გარეშე ხორცი.
წვნიანი ხურჩო ხორცის გარეშე
კლასიკურ ქართულ ვერსიაში, როგორც წესი, არ არის გამოყენებული ძირეული კულტურები, მჭამელი სუპი უკეთესად ემსახურება კარტოფილსა და სტაფილოებს, რათა დაამატოთ კერძი და კვების კვება. გემოვნების საფუძველს ქმნის ბუნებრივი ქლიავის სოუსით ტყემალი, კაკალი და ქინძი, მათი ყოფნა სავალდებულოა. სანელებლებისგან უპირატესობას ანიჭებს ქინძი და წიწაკა.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ბრინჯი - 100 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ტყემალი - 100 გ;
- კაკალი - 50 გ;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
- ზეთი - 30 მლ;
- chili - ½ pod;
- ქინძი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა, ქინძი, დაფქული.
მომზადება
- თხილის ფრაის მშრალი შემწვარი პან სანამ გამოხატული გემო.
- მდუღარე წყალში, დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ ზეთი, საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ბრინჯი, საზ 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ tkemali, ტომატის პასტა, simmer რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- მარილი, წიწაკა, ჩააგდოს დაფქული.
- გახეხილი კაკალი ქინძით.
- როდესაც ემსახურება, შეავსებს სუპი შემწვარი ხორცი გარეშე თხილის crumbs და მუჭა cilantro.
მომენტალური წვნიანი-პიურე
კარტოფილი წვნიანი გარეშე ხორცით ფორთოხლის ფორმას აპატიმრებენ არა მარტო ბოსტნეულს ან სამარხვო ადამიანებს, არამედ იმასაც, ვინც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის პრობლემებს აჩენს. ნივრის არის რეცეპტი, თუ მისი გამოყენება მიუღებელია, ეს შეიძლება გამორიცხული. თუ მზარეულის კერძი არა მჭლე მენიუში შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ კრემის და ნაღების ხორცს დავამატებთ, ასე რომ, საკვები უფრო ნკრიული და სავსეა.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 700 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა, ხმელი მწვანილი.
მომზადება
- Sparce ხახვი, დასვა ბანკში კარტოფილი, დაასხით წყალი, საზ სანამ რბილი.
- ნივრის, ფრაის და ფრაის.
- სუფთა კარტოფილი ნიორი, თანდათან დასძინა decoction. მარილი და სეზონი სანელებლებით. მიირთვით ცხელი.
სოკოს სუპი გარეშე ხორცი
მჭლე სოკოს სუპი გახადოს გამხმარი გამოყენება მშრალი ან სუფთა ტყის სოკო. არარსებობის შემთხვევაში, სოკო და ხელთაა სოკო ასევე გამოიყენება, მაგრამ შეავსეს სუპი კუბი ან მშრალი სოკოს ფხვნილი. იმისათვის, რომ არ დაარღვიოს ტყის არომატი, არ არის ღირებული ძლიერი სუნელი სანელებლები, შეამციროთ შემადგენლობა მარილი, წიწაკა და დაფნის.
შემადგენლობა:
- გამხმარი სოკო - 50 გ;
- კარტოფილი - 500 გ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- წყალი - 1,2 ლ;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული;
- frying ზეთი.
მომზადება
- გაირეცხეთ სოკო, დაამატეთ წყალი, გაემგზავრეთ 2 საათის განმავლობაში.
- Spice ხახვი და სტაფილო.
- წიხლებით სოკო (არ დაასხით წყალი), გადაადგილება პასიზში, 5 წუთის განმავლობაში.
- დაასხით წყლის სოკო, აურიეთ სუფთა წყალი, მოვხარშოთ, ჩააგდოს კარტოფილი.
- როდესაც კარტოფილი მზად არის, დაამატეთ სადღეგრძელო სუპი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და დატოვონ დაფნის.
- კიდევ 10 წუთი გაატარეთ, ნახევარი საათიანი ინფუზიის შემდეგ ემსახურება.
ღვიძლის წვნიანი ერთად vermicelli
უგემრიელესი ვერმიელილის წვნიანი გარეშე ხორცით მდიდარ ბოსტნეულს ქმნის. პრეპარატის ფიქსაცია სოიოს სოუსით გაკეთდება. ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიძლება შეესაბამებოდეს საკუთარი შეხედულებისამებრ, გამოიყენოთ გაყინული ფილა, რომელშიც ბარდა, სიმინდი, ნიახური. სოკო დაამატეთ ინტენსივობა, შესაფერისი და შესაფერისი სოკო.
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- სიმებიანი ლობიო - 1 მუჭა;
- ტკბილი წიწაკა - ½ ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- სოკო - 4 ცალი;
- vermicelli "spiderweb" - 1 მუჭა;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. ლ.
- დაფნის, კამა, მარილი, ბელი წიწაკა.
მომზადება
- ბანკში დააყენა კომბოსტო inflorescences, დაჭრილი ნიორი, კარტოფილი, ტკბილი წიწაკა და ლობიო.
- განშლის სანელებლები, მოვხარშოთ, დამწვრობა სისუფთავის კომბოსტო.
- Fry ფირფიტები სოკო ერთად დამატებით სოიოს სოუსით.
- მზად დამზადებული ბოსტნეული, ჩააგდოს vermicelli, სოკო, დაჭრილი კამა.
- Strain 5 წუთი, გათვალისწინებულია, ემსახურება 10 წუთის შემდეგ.
სუპი dumplings გარეშე ხორცი
იმისათვის, რომ მჭლე სუპი ერთად dumplings არ აღმოჩნდა სუფთა და უინტერესო in ცომი დაამატოთ წიწაკა, ტომატის პასტა, ისპანახი ან turmeric. ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიძლება იყოს მინიმალური ან გაფართოებული გემოვნებით, შეავსოთ კერძი მწვანილი და ხმელი მწვანილი. ნახევარი საათის განმავლობაში კერძი მზადდება, გათვლილია 4 ნაწილად.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- კომბოსტო - 100 გ;
- ნიახური ფესვი - 20 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ოხრახუში - 1 მუჭა;
- ფქვილი - 50 გ;
- ნიადაგის წიწაკა - 2 ტ.
- მშრალი რეჰანი - 1 ც.
- პატარა ბოსტნეული - 30 მლ;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- მდუღარე წყალში, წვეთი დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, ნიახური.
- 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი.
- 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო, დაჭრილი ნიორი.
- შეუთავსეთ ფქვილი, მარილის მარილი, რეჰანი, წიწაკა, დაასხით ზეთი.
- დაამატეთ თბილი წყალი, რომელიც ერთგვაროვანია.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი წვნიანს.
- გავრცელება ჩაის კოვზი ცომი.
- Boil 5 წუთი, shake ერთად მწვანეთა.
წვნიანი გარეშე ხორცით მრავალჯერადი
გემრიელი მჭლე წვნიანი მარგალიტის ბარი შეიძლება იყოს მოხარშული მეთოდით. მრავალჯერადი, იდეა განხორციელდება ორი ითვლის: ყველა ინგრედიენტი შერეული ერთად, languishing სასურველი პროგრამის 40 წუთი და შედეგად, კერძი არის მიღებული, რომელიც სარგებლობს ორივე vegetarians და სამარხოა ადამიანი. არ შეავსოთ თასი საერთო ჯამში 2/3-ზე მეტი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- მარგალიტი ქერის - ½ ქ.
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ტომატი - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - ½ ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 1 კბილი;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- განათავსეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეულის თასი.
- მარილი, სეზონი წიწაკა, დაასხით ქერი.
- სანიშნეს ზეთი, ტომატის პასტა, აურიეთ.
- ჩაასხით წყალი.
- წვნიანი პროგრამის შეცვლა, საზ 40 წუთის განმავლობაში, გაემგზავრეთ 30 წუთის განმავლობაში "შეინახეთ თბილი".