შეღავათიანი რძის შემცველი ნამცხვარი, რომლითაც ხორციანი ფაფა ხიდისაა, შეიძლება ძალიან შეზღუდული დესერტი მიიღოთ. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტორტი "შროვეტისი" კვირის ბოლოს, როდესაც ბლინები სხვა ფორმით უკვე გაჟღენთილია და გულწრფელად იყენებენ მაცივარში.
რეცეპტი ბლინი ტორტი შედედებული რძე და არაჟანი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- რძე - 1,5 ელემენტი;
- წყალი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- vanillin - 1 pinch;
- მარილი - 0,5 ც.
კრემი:
- არაჟანი - 1 ცალი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შედედებული რძე (მოხარშული) - 1 ცალი;
- თხილი - ამისთვის გაფორმება.
მომზადება
კვერცხი შაქარი, მარილი, რძე და ვანილის ცრემლი მიქსერით. აგრძელებს გაღვივებას, დაასხით წყლით და თანდათანობით წარმოგიდგინოთ ფქვილი. საბოლოო ჯამში, დაამატეთ ზეთი, კიდევ ერთხელ აურიეთ ყველაფერი და bake შედეგად შედეგად ცომი ruddy ბლინები.
ჩვენ მზად ვართ ორი სახის ნაღები. შედედებული რძე ადრე კარამელის ფერით. სქელი სახლი არაჟანი შაქრით არის ჩარეული, სანამ მთლიანად არ შეიწოვება.
როდესაც ბლინები არის მაგარი, დაიწყოს შეგროვება ტორტი. პირველი ბლინი promazyvayem მოხარშული შედედებული რძე , მომდევნო - არაჟანი . ასე რომ, ალტერნატივა, ჩვენ მივიღებთ დაბრუნება ბლინი. შედედებული რძითა და დაჭრილი თხილით. ეს ტორტი შეიძლება შეჭამეს დაუყოვნებლივ, მაგრამ ეს იქნება ბევრად უფრო გემრიელი თუ რჩება რამდენიმე საათში, ის გაჟღენთილია მაცივარში.
ბლინი ტორტი შედედებული რძე და ბანანი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კაფირი - 500 მლ;
- რძე - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- vanillin - 1 pinch;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 0,5 ც.
კრემი:
- კოტეჯი ყველი - 350 გ;
- შედედებული რძე - 50 გ;
- კრემი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 30%) - 150 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 50 გ;
- ბანანი - 1 ცალი;
- რძის შოკოლადი - 100 გრ.
ტრიუფლებისთვის:
- კრემი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 30%) - 100 მლ;
- კარაქი - 10 გ;
- შოკოლადის მწარე - 100 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
კეფირი ცომით თბება ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვენ მივუდგეთ კვერცხებს, დავამატოთ შაქარი, მარილი და სოდა. ცემა, თანდათანობით შემოიტანა ფქვილი. რძე მოუტანს boil და თხელი trickle, მუდმივად აღვივებს, დაასხით შევიდა ცომი. დამატება ნავთობისა და ვანილინი, კიდევ ერთხელ, whisk და სცემეს ბლინები.
იმისთვის, რომ ჩვენი ტორტის ნაყოფი აღმოჩნდეს ტენდერში, ბრინჯის დახმარებით საჰაერო მასაში გავაუმჯობესეთ. ცალკე whisk კრემი, კომბინირება მათ ხაჭო და knead რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შაქრის ფხვნილი, ვანილინი და შედედებული რძე. კიდევ ერთხელ, ყველაფერი კარგად არის ნაცემი ისე, რომ არ სიმსივნის დარჩეს.
ბანანის მოჭრილი ძალიან წვრილი წრეები, შოკოლადი სამი პატარა გრეით. ამ მომზადებაზე ასამბლეის ტორტი დასრულდა. ქვედა ბლინი promazyvaem კრემი და გავრცელებული ცალი ბანანის. მეორე ასევე smeared ნაღების ხაჭო მასა და sprinkled ერთად შოკოლადი. მესამე ბლინი - მხოლოდ კრემი, დანამატების გარეშე. ჩვენ ვიმეორებთ ყველაფერს თავიდანვე, სანამ ბლინები დასრულდა. ჩვენ ნამცხვრების ზედა ნაწილაკი გავზარდეთ და გამოგვიგზავნეთ მთელი "მშენებლობა" მაცივარზე, რათა გაგვეკეთებინა იგი. იმავდროულად, ჩვენ გავაკეთებთ ტრიუფელი.
თბილი წყალი აბაზანაში და აბაზანა ნაჭრებად. სანიშნეს კარაქი და mix. და როდესაც მასობრივი კბილები ქვემოთ, მიიღოს ემსახურება, ჩაის კოვზი, და ამოთხრა მას კაკაოს ფხვნილი. ჩვენ ვაგროვებთ ბურთები და დამალეთ მათ მაცივარში. გაყინული ტრიუფელი დაამშვენებს ჩვენს ბლინი ნამცხვრებს, დაჭრილი მას ნაჭრებად და ისიამოვნეთ - ჩაი ან ყავა.
ბლინი ტორტი შედედებული რძე და კაკალი
შემადგენლობა:
- ბლინები - 15 ცალი.
- შედედებული რძე - 1 ბ.
- შოკოლადის მწარე - 100 გ;
- კაკალი - 100 გ.
მომზადება
თხილი, უფრო დიდი არომატით, მსუბუქად წიხნამში მშრალი წიწაკა და დანით გაანადგურა. შოკოლადის სამი ჯარიმა grater. პირველი ბლინი არის შედედებული რძით და თხილით გაჟღენთილია, მეორე კი შედედებული, მაგრამ გახეხილი შოკოლადი. ასე რომ, ალტერნატივა, ჩვენ ქმნიან ტორტი. თავზე, ძალიან, ჩვენ oversaturated ერთად შედედებული რძე და ლამაზად, შესაძლებელია მეშვეობით stencil, sprinkled ერთად თხილი და შოკოლადი.