Champignons არის საყვარელი პროდუქტის მრავალი. ეს სოკო შეუძლია გააუმჯობესოს გემო ნებისმიერი კერძი, იქნება ეს კარტოფილი, წვნიანი ან მაშინაც კი, მაკარონი . როგორ გააკეთოთ სოკოს სოუსით ჩემპიონნიდან, წაიკითხეთ ქვემოთ.
რეცეპტი კრემისებური სოკოს სოუსიდან ჩემპიონონებისგან
შემადგენლობა:
- შამპანური ახალი - 150 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- კრემის 10% - 200 მლ;
- ბუნებრივი კარაქი - 50 გ;
- nutmeg გახეხილი - pinch;
- ნიორი - 1 clove;
- მყარი ჯიშების ყველი გახეხილი - 30 გ;
- მარილი;
- ლიმონის წვენი ახლად შეწონილია - 20 მლ;
- წიწაკა.
მომზადება
On მწვავე frying პან დნება ნაჭერი კარაქი. იმავდროულად, ცოტა ხახვი გადაყარა. როდესაც ნავთობის მდნარი, ჩააყენეთ ეს ray, მარილი, წიწაკა და wesser ნათელი სახელმწიფო. გარეცხილი და გამხმარი სოკოები მოჭრილი ფირფიტებით. თუ გსურთ მიიღოთ მეტი ერთგვაროვანი სოუსი, მაშინ სოკო შეიძლება დაჭრილი და melenko. Fry სოკო ერთად ხახვი სანამ rouge. შემდეგ დავასხათ კრემში, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ასევე გაანადგურა ნიორი და გახეხილი ჯავზი. შინაარსი frying პან შერეული, ჩვენ დავდგეთ ღუმელი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ნაღების სოკოს სოუსით საწყისი სოკო thickens ცოტა. შემდეგ დაამატოთ გახეხილი ყველი, სწრაფად აურიეთ, დაასხით ლიმონის წვენი და გამორთეთ ცეცხლი.
სოუსით Champignons და არაჟანი
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- ფქვილი - 20 გ;
- არაჟანი 15% - 110 მლ;
- მარილი - პინჩი;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 40 მლ.
მომზადება
შამპუნიები კარგად დაიბანეთ და საშრობი. Peeled ხახვი shred მიერ ნახევარი რგოლები. გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან. ჩვენ ვხარობთ მასზე და დავასხათ მას გამჭვირვალე სახელმწიფო. სოკო მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ frying პან. როგორც კი ისინი აფეთქებენ, ჩვენ ფრიალებს ფქვილი ზემოთ და აურიეთ კარგად. სანიშნეს არაჟანი, დაამატეთ მარილი, ავურიოთ და stew დაახლოებით ერთი წუთით. თუ შედეგად მასა ძალიან სქელი, დაასხით ცოტა წყალი. შემდეგ სოკოში ნაშენი ბლენდერში გადადის და სცემეს ერთგვაროვანი. შედეგად, სანფინგონის სოუსით შესანიშნავია პასტა, მოხარშული კარტოფილი და წიწიბურა.
სოუსით ბეკონით და ჩემპიონებით
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- ბეკონი - 100 გ;
- ფქვილი - ½ სტადიის. კოვზები;
- კრემი 15% - 100 მლ;
- მარილი;
- ლიმონის წვენი ახლად შეწონილია - 20 მლ;
- წიწაკა.
მომზადება
გარეცხილი სოკო დაჭრილი ფირფიტებით. დაასხით ბეკონი და დაამატე პან. Fry სანამ სალათი თბება მაღალი სითბოს. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვიღებთ out cracklings, დააყენა სოკო იმავე frying პან და fry წუთი.დაიგივე off ზოგიერთი სოკო, დააყენა დანარჩენი ბლენდერში, დაასხით წელს კრემი, ლიმონის წვენი, დააყენა ფქვილი და სცემეს ყველა. შედეგად მასობრივი დაბრუნდა პან ერთხელ. მუდმივი გაღვივება, მოვხარშოთ სანამ სქელი. შემდეგ დაამატოთ გადადებული სოკო, cracklings და ემსახურება თქვენი საყვარელი მხარე კერძი.