სუპერმარკეტებში და გურმან სამზარეულოში მზადდება მზა ცომის ფართო ასორტიმენტი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი: ტკბილი და არა, საფუარი და bezdozhzhevoe, მთავარია - to defrost ეს სწორად.
ჩაყრის puff საკონდიტრო , დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე დათბობის დაახლოებით საათი და ნახევარი (დამოკიდებულია მოცულობა). თუ ცომი გააქტიურებულია, არ გადააქციოთ მას მთლიანად, სხვაგვარად ფსონები დაარღვიოს. გაჟღენთილი ცომი ფქვილის ზედაპირზე მოხდა. ფქვილი არ უნდა იყოს ბევრი - უბრალოდ თავიდან აცილების მიზნით.
გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ puffs with ჟოლო.
დელიკატური ჟოლოსფერი puffs
შემადგენლობა:
- მზად საფუარი ცომი puff - 1 კგ;
- ნავთობი "გლეხი" - 20 გ;
- ჟოლო - 0,3 კგ;
- შაქარი - 80 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ flaky ცომი defrosting, ჩვენ მოვამზადებთ შევსების. სამწუხაროდ, ხშირად, როდესაც საცხობი სხვადასხვა პროდუქტების საცხობი, berry ჩაყრის ნაკადების - არსებობს ბევრი წვენი, ის stains საცხობი ფურცელი, დამწვრობის, გამოჩენა საცხობი ამ suffers, და ეს გავლენას ახდენს გემო. ამის თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ სწორად ვამზადებთ შევსებას. ჟოლოს დახარისხებული, კედლები და ფოთლები, ფრთხილად სარეცხი ქვეშ წყალი და დატოვონ კარგად. შაქარი შერეული სახამებელია და ნაზად ამზადებს კენკრის ნარევი, რათა მათ უფრო მეტად თანაბრად იფარონ. შეწონილი ცომი მოჭრილი შევიდა მოედნები, ოდნავ შემოვიდა out, შუაში ჩვენ გავრცელდა შევსება. დაჭრილი კვერცხის ნაჭრებით და ნაზად ჩამოყაროს კონვერტი ან ნახევარში, ზედაპირი ასევე კვერცხით არის გაჟღენთილი, შემდეგ კი საცხობი ფურცელს აწვდის (ჩვენ სალათის ფურცლის ზეთს) და თბილი ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში გააგზავნით. საზ ადვილად.
სასარგებლო puffs
ძალიან გემრიელი და სასარგებლო ნამცხვრები ჟოლოს და ხაჭოთი, რეცეპტი სირთულეს არ განსხვავდება და ამ სურათის მომზადება არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს. ჩვენ მოვამზადებთ puffs ერთად ჟოლო და ხაჭო საწყისი puff საკონდიტრო, ასევე მზა.
შემადგენლობა:
- უცხიმო puff საკონდიტრო - 1 კგ;
- ჟოლო - 1 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ზეთი "ფერმერი" - საცხობი ფურცლის საპოხი
- ხაჭო - 200 გ;
- თეთრი შაქარი - 100 გ.
მომზადება
შევსების მომზადება დაამატეთ შაქარი ხაჭოზე (შეგიძლიათ გაამჟღავნოთ ის ფხვნილით), შვრია, ასე რომ, შაქარი იწყება დასაშლელად, შემდეგ კი გაასუფთაოთ sieve. ჟოლოს დახარისხებული, ჩვენ ამოიღეთ კუდები, ნაღმი და დატოვონ სანიაღვრე. გაყინული ცომი შემოვიდა და დაჭრილი მართკუთხედში. ცომის ერთ ბოლოში, ხაჭოსა და ჟოლოს ვაზს ვაგროვებთ, დავფარავთ მათ და მეორეზე დავფარავ. ზემოთ შეგიძლიათ გააკეთოთ cuts. ნაოჭის ნაზავით ნაცემი კვერცხი, საცხობი ფურცლისა და საცხობიდან გამომუშავება, სანამ მზადდება - დაახლოებით ერთი საათით ან ცოტა ხნით.