ტორტი ტორტი არის მარტივი რეცეპტი, რაც ხელს შეუწყობს შესანიშნავი ხელნაკეთი delicacy სწრაფად და წარმატებით. საინტერესო იდეები შეიძლება რეალიზებული გარეშე hassle განსაზღვრის მხოლოდ ვარიანტი საცხობი: ორცხობილა, ქვიშა ან puff ნამცხვარი და კრეფა up კარგი შესაფერისი შევსება.
როგორ გააკეთოთ ნამცხვრები ნამცხვარი?
გემრიელი ნამცხვრები ნამცხვარი არის მთელი დესერტის საფუძველი, რომელიც განსაზღვრავს საბოლოო გემოვნებას, მომავლის დესერტის სტრუქტურას და წარმოდგენას. საცხობიდან გამომდინარე საჭიროა პასუხისმგებლობით მიდგომა და კარგად დაიცვას კარგი, დადასტურებული რეცეპტი.
- აყვავებულ ნამცხვრები ტორფის ნამცხვრებზე - ისინი მზად არიან მხოლოდ 3 ინგრედიენტით: კვერცხი, შაქარი და ფქვილი. მნიშვნელოვანია, რომ პროტეინების გასწორება მუდმივი მწვერვალებისკენ მიეცეს და არა ფქვილის ტექსტურა. Bake ნამცხვრები მინიმუმ 50 წუთის განმავლობაში, ღუმელი არ შეიძლება გაიხსნას სამზარეულო.
- შოკოლადის ნამცხვრები საუკეთესოა ნამცხვარი ცომისგან, შეცვალა ფქვილის ეკვივალენტური ნაწილი კაკაოს ფხვნილით.
- ქვიშის ნამცხვრები ხშირად "მედოვიკზე" დამზადდება, ისინი შეიძლება ჩაიძიროს როგორც ტრადიციულად ღუმელში, ასევე ფინჯანში. მეორე შემთხვევაში, ბაზა გამოდის რბილი და უფრო ადვილად გაჟღენთილი კრემით.
- იყიდება "ნაპოლეონ" puff საკონდიტრო სწრაფი ნამცხვრები გამოიყენება, ისინი დამზადებული მზა ცომი.
- ნამცხვარი ტორტი multivark არის მარტივი რეცეპტი, რომელიც დაეხმარება მოამზადოს ორცხობილა ან სხვა აყვავებულ ბაზა, რომელიც შემდეგ გაგრილების შეიძლება დაჭრილი შევიდა 2-3 ნაწილად და გაჟღენთილია შესაბამისი კრემი.
ბისკვიტის ნამცხვრები ნამცხვარი - რეცეპტი
ბისკვიტის ნამცხვრები ნამცხვარი - არ არის მარტივი რეცეპტი, მაგრამ შესაძლებელია დამწყებთათვისაც კი, თუ დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას. მნიშვნელოვანია, რომ ცილის სწორად გაწმენდა, ისინი უნდა იყვნენ წინასწარ გაცივებული, შემდეგ შაქრით მუშაობდნენ, სანამ აყვავებულ ფირმას ქმნიან. მნიშვნელოვანია, რომ ზუსტად დააკავშიროს მერენინგი დანარჩენი ინგრედიენტებით: yolks და ფქვილი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შაქრის ფხვნილი - 200 გ;
- ფქვილი - 200 გ;
- საცხობი ფხვნილი.
მომზადება
- გამოყავით ცილები yolks, მეორე shake და გათვალისწინებულია.
- პროტეინები სცემეს მუდმივ მწვერვალებზე, ასხამს ფხვნილს.
- შეურიეთ ორივე კვერცხის ნარევები, ნაზად ჩადეთ ფქვილი sifted საცხობი ფხვნილი.
- Bake ორცხობილა 50 წუთი 170 გრადუსი.
- დაჭრილი ტორტი სრული გაციების შემდეგ, არ ვრცელდება ძალიან სქელი კრემი.
- ნამცხვარი ორცხობილაზე 2 საათის განმავლობაში გაჟღენთილია.
შოკოლადის ნამცხვრები ნამცხვარი
კეფირის ნამცხვრები გემრიელი გემრიელი ნამცხვრები მიიღება, თუ კაკაოს ფხვნილი შეავსეთ მარტივი ცომით. შეგიძლიათ გაახანგრძლივოთ კუჭის, კუსტარული ან კრემის კრემი, რომელიც შეესაბამება კრემი ნაღების ნაღების ნაზავს, მაგრამ მარტივი შედედებული რძეც იქცევა მთელ შოკოლადის ნამცხლზე - საყოველთაო ბაზა, რომელიც შეავსებს ნებისმიერ შევსებას.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- ფქვილი - 200 გ;
- კაფირი - 150 მლ;
- კაკაო - 3 სტადიის. ლ.
- საცხობი ფხვნილი, vanillin.
მომზადება
- სცემეს კვერცხი შაქრით, დაამატეთ რბილი კარაქი.
- დამატება კეფირი, ვანილინი და საცხობი ფხვნილი.
- ჩაასხით კაკაოში, შემდეგ ფქვილი.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში, გაჭრა შემდეგ გაგრილება.
თაფლის ნამცხვრები ნამცხვარი - რეცეპტი
თაფლის ნამცხვრის ნამცხვრები უბრალო რეცეპტია, რომლებიც საბჭოთა პერიოდიდან ბევრ კულინარიულ სპეციალისტს იცნობენ. Deliciously გემრიელი "Medovik" ან "Red" გახდება ნამდვილი გაფორმება საზეიმო დღესასწაული. სასიამოვნო დელიკატას მიიღებთ, თუ ცხიმიანი ორთქლის აბანოს დახმარებით, შაქრისა და კარაქით თაფლის მიღებისას, ამიტომ გემოვნების ბაზა მაქსიმალურად იქნება მაქსიმალურად, არ არის მნიშვნელოვანი, არ დაუშვას მასა და არ გადააქციოს კარამელში.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- თაფლი - 3 სტადიის. ლ.
- კარაქი - 50 გ;
- საცხობი ფხვნილი;
- ფქვილი - 2-3 სტადიის.
მომზადება
- კომბინაცია კარაქი, შაქარი და თაფლი, დასვა წყლის აბანო. მზარეული, აღვივებს, სანამ კრისტალები მდნარია.
- გამგზავრება ერთ კვერცხზე, აურიეთ სწრაფად.
- დანერგვა საცხობი ფხვნილი და ფქვილი, knead მკვრივი, არ წებოვანი ცომი.
- გაყავით 6 ნაწილად, გააფართოვოს, ყავის ნამცხვრები, სანამ ოქროს ყავისფერია.
- თაფლის ნამცხვრები იყიდება ნამცხვარი ან ნაღებისგან, დესერტი 2-3 საათის შემდეგ ემსახურება.
ნამცხვრები ნაპოლეონის ნამცხვარი
ნამცხვრები ნამცხვარი, რომლის მარტივი რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ, უმჯობესია მოამზადოს შელფის ტესტი. მთელი პროცესია დაყოს ბაზა და გაუკეთოს ოქროს ფენა. შეგიძლიათ გააქტიუროთ კლასიკური ნაღები ან დამატებას ახალი ინგრედიენტებით. ერთი გამომცხვარი ნამცხვარი უნდა გაანადგურა და დაასრულა მზა დესერტი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 კგ.
მომზადება
- დაიცვას ნახევრად მზა პროდუქტი, დაჭრილი შევიდა ნამცხვრები საჭირო ზომა.
- გააფართოვოს thinly.
- განათავსეთ საცხობი ფურცელი, ჩანთა ერთად ჩანგალი.
- Bake for 10 წუთი 200 გრადუსი.
- ტორტი ფენიანი ნამცხვრები გაჟღენთილია custard ან შედედებული რძით. დესერტი 3-4 საათის განმავლობაში.
ქვიშის ნამცხვრები ნამცხვარი - რეცეპტი
ქვიშის ნამცხვრები ტორტი - მარტივი რეცეპტი, ხელმისაწვდომი და საკმაოდ საბიუჯეტო. ცომი შეიძლება მოხარშული კლასიკური გზით - გაყინული კარაქით და შემდგომი გაგრილებით, ან ვერ მიყევით ტექნოლოგიას და სწრაფი ბაზის გაკეთებას, ნამცხვრები გახდებიან უფრო ფუმფულა, რბილი, მაგრამ დამამშვიდებელი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- ზეთი - 100 გ;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- საცხობი ფხვნილი, ვანილი.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ზეთი შაქარით, დრაივერები.
- სანიშნეს საცხობი ფხვნილი და vanillin.
- წარმოიდგინეთ ფქვილი, მკვრივი მკვრივი და არა წებოვანი ცომი.
- გააფართოვოს სასურველი ფორმის ნამცხვრები, არა უმეტეს 0.5 სმ სისქის.
- Bake ქვიშის ნამცხვრები 15 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
არაჟანი ნამცხვრები
ნამცხვრები არაჟანით ნამცხვარი ნამცხვარია, რბილი და ადვილად გაჟღენთილი კრემით. თუ სასურველია, დესერტი შეგიძლიათ გააკეთოთ ტორტების ორი ვარიანტით - თეთრი და შოკოლადი. ფქვილის დასმის წინ, ცომი 2 ნაწილად იყოფა და ერთი კაკაოს ფხვნილით გადაისხამით, ფქვილის ნაწილის ეკვივალენტად იქცევა, ნამცხვრები ცალკე.
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 300 მლ;
- საცხობი ფხვნილი;
- შაქარი - 150 გ;
- ფქვილი - 350 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი.
მომზადება
- სცემეს კვერცხი შაქარი, დაამატეთ არაჟანი, საცხობი ფხვნილი.
- დამატება ფქვილი, ცომი გახდება თხევადი.
- Bake 35 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსი.
თეთრი ნამცხვრები Raffaello ნამცხვარი
ეს ცომი ნამცხვრების ნამცხვრები შეიძლება დარწმუნებულნი იყვნენ დიეტაში, თუ შაქრის ჩანაცვლება სტაფიაში ან ხელოვნური შემცვლელით. დაბალი ნახშირწყლების ბაზა დაემატა შესაბამისი კრემი და შედეგად იღებთ შესანიშნავი მკურნალობას მდიდარი ნათელი თხილის ქოქოსის გემოთი. ქერქის ფრჩხილის ფხვნილი გაქრა, თქვენ უნდა მათთან მუშაობა, მაგრამ ისინი ძალიან სწრაფად გახდებიან გაჟღენთილი, რაც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ დესერტი მხოლოდ საათში.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის საპარსი - 250 გ;
- ნუშის ფქვილი - 100 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
- შეუთავსეთ კვერცხები, შაქარი და წყალი აბაზანაზე. თბილი მდე 60 გრადუსი, აღვივებს.
- ამოღება სტრუქტურა, სცემეს სანამ აყვავებულ ქაფი და გაგრილება.
- შეიტანეთ shavings და ნუშის ფქვილი.
- ჩაასხით parchment mold, bake for 15 წუთი 200 გრადუსი.
ტორტი ნამცხვარი, რომელიც frying პან რეცეპტი
ნამცხვრები ტორფის ფურცლისთვის საუკეთესოდ მომზადებულია კლასიკური კომბოსტოდან, ისინი მზად არიან რბილი და კარგად გაჯერებული თითქმის ნებისმიერი კრემი. მნიშვნელოვანია მოჭრილი პატარა ბაზა, ვიდრე frying პან, რათა გაუადვილოს გახდეს ნამცხვრები, bake მათ გარეშე დასძინა ზეთი, და ეს იქნება საკმარისი ტესტი.
შემადგენლობა:
- რბილი ზეთი - 100 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი, ვანილინი;
- ფქვილი - 2 სტადიის.
მომზადება
- რძის ზეთი შაქარი, შევა კვერცხი, საცხობი ფხვნილი და ვანილი.
- დაამატეთ ფქვილი, წაიღეთ ცომი, გადააფარეთ ფილმი, ცივიდან 1 საათის განმავლობაში ამოიღეთ.
- გააფართოვოს ცომი, დაჭრილი წრეები, bake ცხელი მშრალი frying პან სანამ ოქროს ორივე მხარეს.
ნამცხვრები ნამცხვარი მრავალჯერადი
ნებისმიერი რეცეპტი ტორტი ნამცხვრები სახლში შეიძლება ადაპტირებული სამზარეულო multivark. ნამცხვარი საუკეთესოა ელექტრონულად, ისინი გამოდიან აყვავებულ, მკვრივ და წვრილმარცვლოვან. იმისათვის, რომ ტორტი არ სცადოს სველი, თქვენ უნდა ამოიღონ სარქველი უფასო ორთქლის ფილიალი, და ის უნდა შემცირდეს, ისევე როგორც კლასიკური ერთი, მას შემდეგ, რაც გაცივდა მთლიანად.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- ზეთი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი, ვანილი;
- ფქვილი - 1 სტადიის.
მომზადება
- სცემეს კვერცხი შაქრით, დაამატეთ რბილი ზეთი.
- ჩაასხით საცხობი ფხვნილი, ვანილი, შემდეგ ფქვილი.
- ჩაასხით შევიდა თასი, საზ "Bake" 1 საათი.