პომიდორი განკუთვნილია არა მხოლოდ შენარჩუნებისა და სალათებისთვის. ახლა ჩვენ გითხრათ რეცეპტები გემრიელი კერძები პომიდორი ვახშამი.
რა უნდა საზ მწვანე პომიდორი ვახშამი?
შემადგენლობა:
- მწვანე პომიდორი - 7 ცალი.
- კაკალი - ½ ჭიქა;
- სუფთა ოხრახუში;
- სოიოს სოუსი - 90 მლ;
- ძმარი - 20 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
მწვანე პომიდორი ყურადღებით ნაღმი, ჩვენ მათ გადაკვეთა-შემცირება, არ მიაღწია ბოლოში. ჩვენ მათ ფორმას ვადევნებთ, რომლებსაც ზეთთან ერთად წინასწარ ემატება. ოხრახუში ნახევარი ვერცხლისფერია. პრესის საშუალებით გაიწმინდა ნიორი. შეურიეთ მწვანილი ნიორი, ნახევარი მცენარეული ზეთი და 2 tablespoons სოიოს სოუსი. ეს ყველაფერი შერეულია. ჩვენ გვყავს პომიდორი ნარევი. ფორმა დაფარულია კილიტაზე და დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში გამომცხვარი 180 გრადუსით. შემდეგ წაიღეთ კილიტა. კაკალი შემწვარი მშრალი შემწვარი პანში და შემდეგ ნებისმიერ მოსახერხებელ გზაზე გაანადგურებს. დანარჩენი ოხრახუში დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და შერეული ნიორი, კაკალი, კარაქი და სოიოს სოუსით შერეული. მშრალი კარგად. ცხელი პომიდორი სავსეა განათლებული ნარევით და დაუყოვნებლივ მსახურობდა. ისინი გემრიელია ცხელი ფორმით.
ტომატის სალათი სადილად
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 700 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- მარილი;
- შაქარი - ½ სტადიის. კოვზები;
- პიტნის ფოთლები - 10 ცალი.
- შავი პილპილი.
მომზადება
ჩემი პომიდორი, დაჭრილი პატარა ნაჭერი, დაამატეთ გახეხილი ლიმონის zest და მოდით brew დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. სოუსით, კომბინაცია წვენი ნახევარი ლიმონის შაქარი, მარილი, კარაქი და წიწაკა. დაასხით პომიდორი ამ ნარევი, დავამატოთ პიტნის ფოთლები და აურიეთ. სალათი მზადაა, მას ემსახურება მაგიდასთან!
ლეჩოს წიწაკა და ტომატი სადილად
შემადგენლობა:
- მწიფე ხორციანი პომიდორი - 3 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 2 კგ;
- მარილი - 40 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
პომიდორი გარეცხილი და გაანადგურა შემთხვევითი ნაჭერი გაიარა ხორცის grinder. დაჭრილი წიწაკა შევიდა ნაჭერი და გავრცელდა ის ტომატის პიურე. ჩვენ დაასხით მარილი, შაქარი, მოდით მასობრივი მოვხარშოთ. საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი დაჭრილი ნიორი.
Casserole ერთად პომიდორი ვახშამი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- თიხის თესლი - 1 მინა;
- დაჭრილი ოხრახუში - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძროხის რძე - 100 მლ;
- წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ კანი პომიდვრისგან კბილებს, მდუღარე წყალთან ერთად. შემდეგ ისინი დაჭრილი პატარა ნაჭრები, დააყენა ნავთობის და გადაისხა მათ. მას შემდეგ, რაც 5 წუთის შემდეგ ჩვენ ამოღება ცეცხლი, დაასხით ხაჭო, თესლი, დაჭრილი ოხრახუში. ყველა ეს არის peppered, განთავსებული greased ფორმით. კვერცხის გამომჟღავნებას, რძის დამატებით, მიღებული აქვს პომიდვრის კოვზი და გამომცხვარი ყველით. დაამშვენეთ casserole ერთად რეჰანი ფოთლები.
ხიზილალა მწვანე ტომატის სადილად
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- პომიდორი მწიფე ხორცი - 1 კგ;
- შაქარი - 50 გ;
- სტაფილო - 350 გ;
- ხახვი - 170 გ;
- acetic essence - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
- chili pepper - 1 pc;
- მარილი.
მომზადება
გარეცხილი და peeled ბოსტნეული დაჭრილი ხორცის grinder. შედეგად მასობრივი მოთავსებულია saucepan, დააყენა მარილი, შაქარი და განთავსდება ფირფიტა. დაბალ სითბოს, დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში საზრდოობს, ზოგჯერ აღვივებს, ისე, რომ ხიზილალა არ იკეტება ბოლოში. სამზარეულოს ბოლომდე დარჩენილია 10 წუთი, დავამზადეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი. ჩვენ დავრჩებით დარჩენილი დრო, და მაშინ ეს გაგრილებას ქვემოთ და ემსახურება მას მაგიდასთან.
შემწვარი პომიდორი ვახშამი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 3 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ოხრახუში - ნახევარი სურათს;
- რბილი ყველი - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 30 გ;
- მარილი;
- breadcrumbs .
მომზადება
გარეცხეთ პომიდორი რგოლებით 5 მმ სისქით. შევსებისთვის, გაუკეთეთ ყველი დაჭრილი მწვანილებით და შეურიეთ ნიორით პრესის საშუალებით. ახლა მიიღოს ბეჭედი ტომატის, დაბრუნება შეავსოთ დაბრუნება, დააყენა სხვა ბეჭედი პომიდორი თავზე. თითოეული ნაჭერი ნაზად კრავენ ფქვილში, ბრინჯს და კვერცხზე. Fry ნავთობის სანამ rouge. ისიამოვნეთ თქვენი მადა!