Pudding ითვლება ინგლისური დესერტი. მოამზადეთ ეს რძე, შაქარი, კვერცხი და thickener - ფქვილი ან სახამებელი. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გემრიელი და დელიკატური ვანილის pudding.
რეცეპტი ვანილის pudding
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ლ;
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- სიმინდის სახამებელი - 5 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილინი - გემოვნებით.
მომზადება
საერთო მოცულობის, ჩვენ დაახლოებით 1 ჭიქა რძე, და დანარჩენი მოხარშული. ამ მოსაკლავად, ცივი mix cornstarch, შემდეგ მართოს კვერცხი, დაამატეთ შაქარი და vanillin გემოვნებით. ყოველივე ეს ნაზად ჩავარდება whisk და შემდეგ მწვავე თხრილის მასის მასა დაასხით მდუღარე რძეში და აურიეთ. პატარა ხანძრის მზარეულში ნარევი 5 წუთი - უნდა იყოს ფერის ნაღები. აქ, ფაქტობრივად, ეს ყველაფერი. ჩვენ დავასხით მასა მასში და გაგრილებას. ამის შემდეგ, მიაქციეთ ჩვენი დესერტი ბრტყელი ფირფიტაზე და დაასხით ჯემით ან სიროფით.
ღუმელში წიწაკა
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ლ;
- შაქარი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილი pod - 1 pc.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა ვანილის pudding ღუმელში. In saucepan დაასხით რძე, დაამატეთ შაქარი და მსუბუქად თბილი ნარევი, ისე, რომ შაქარი დაიშალა. Boil რძე არ არის საჭირო. თასში, კვერცხები დაარღვიე და თეთრებთან ერთად აურიეთ კარგად, მაგრამ არ სჭირდებათ სცემეს. ამის შემდეგ, ნარევი კარგად გაფილტრული ისე, რომ იგი ერთგვაროვანი ხდება. ჩაასხით მას რძე შაქრით, აურიეთ და დაამატეთ ვანილის თესლი, რომლებიც პირდაპირ pod- სგან გაიწმინდება.
ერთხელ, ყველაფერი კარგად არის შერეული და შევსებული ფორმები, რომელიც შემდეგ დაფარულია კილიტა და ჩააყარა ღუმელში, თბება 150 გრადუსამდე, 20 წუთი. ასევე, არ ამოიღოთ კილიტა დაუყოვნებლივ, მოდით pudding cool in mold, შემდეგ ამოიღონ კილიტა. და ჩაანაცვლოს მსუბუქი დესერტი შევიდა კერძი და დაამშვენებს იგი ნება.
შოკოლადის- vanilla pudding
შემადგენლობა:
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კაკაო - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 100 გ;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვანილის შაქარი - 3 პაკეტი.
მომზადება
შაქარი შერეული ფქვილია და დავასხათ ნარევი ცივი რძეში. შემდეგ დააყენა ცეცხლი, მოუტანს boil და მოვხარშოთ 3 წუთი, ისე, რომ ნარევი ოდნავ შაქარი. ამის შემდეგ, დაამატეთ მდნარი კარაქი, აურიეთ და გაყავით შედეგად მასა 2 თანაბრად. ერთ მათგანს ვანილის შაქარს ვსვამთ და მეორეში კაკაოს დავამატებთ. კიდევ ერთხელ, ორივე ნარევები თბება, რათა მათ უფრო მეტად გაამწვანე. ჩვენ დავასხით მასის ფორმები - თეთრი ყავისფერი თეთრი ან პირიქით და დაამშვენებს გახეხილი შოკოლადით. ჩვენ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მივდივართ მაცივარზე. ამის შემდეგ, ჩვენ ემსახურება შოკოლადის pudding მაგიდასთან.