თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ ბედნიერი მფლობელი ვაფლის რკინის, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უზრუნველყოფილი იქნება გემრიელი ცხელი ტკბილეული საუზმე. ამ მარტივი ხელსაწყოს საშუალებით, ნოსტალგიაშიც კი მოგიწევთ, შეარჩიეთ საყვარელი საყვარელი ბავშვის ვაფლის მილები სხვადასხვა სახის კრემის შემავსებლისგან. ზუსტად ისეთი რეცეპტი, როგორიც ვაფტერ tubules, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ეს მასალა.
ვაფლის ტუბულები ელექტრო ვაფერს
ტემპერატურის ცვლილებების გამო, თხელი ვაფლის ჩამოსხმის უჟანგავი რკინის ვაფლის რკინა, რომელიც უშუალოდ სანთურაზეა მოთავსებული. ელექტრო ვაფლის რკინა მუდმივად ინარჩუნებს ოპტიმალურ ტემპერატურას და ძალიან მარტივია ფუნქციონირება და, შესაბამისად, შესაფერისი ვაფერის ტუბერკულოზისთვის შესაფერისი იდეალურია.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 465 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი - 340 გ;
- კარაქი - 185 გ.
კრემი:
- აორთქლებული რძე - 340 მლ;
- კარაქი - 175 გ;
- თხილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩააბარეს შაქრის მეშვეობით შაქრის გატეხით და whisk ის ხუთივე კვერცხი და მდნარი კარაქი. იმისათვის, რომ მოხდეს ვაფები ფოროვანი და დამღლელი, ცალკე გადაიქცევა ქაფის გაცივებული ცილებისადმი, სასიამოვნო ჩაყლაპოს ჰაერის ცილის ქუდი ცომიდან. შეფუთვა ვაფლის რკინა და დაასხით მასზე ცომი. ამ უკანასკნელის მოცულობა განისაზღვრება მოწყობილობის დიამეტრით. გამართავს ვაფლის 15-25 წამი ან სანამ ბრაუნინგი, მაშინ სწრაფად და ყურადღებით ამოიღონ და გააფართოვოს შევიდა ცილინდრიანი, შეიარაღებული სპეციალური ფორმის ან მარტივი ხის ჯოხი. მიეცით მილები, რომლებიც გაგრილდებიან ქვაბზე, რათა შეინარჩუნონ სწორი ფორმა გაგრილების შემდეგ.
ახლა შედედებული რძის მარტივი ნაღები - კლასიკური კომპანია მილებიდან სკოლის კარადადან. მიქსერი სცემს ბრწყინვალე ნაზავს რბილს, დავამატებთ მას მოხარშული შედედებული რძით და კვლავ გულმოდგინედ შეიმუშავებს ნარევი ერთად. დავამატეთ დამსხვრეული თხილი ნაღებიდან და გადავიტანოთ კონდიციონერის ჩანთაში. ვაზის თბოების შევსება მზად არის, რჩება მხოლოდ ის, რომ მიაწოდოს მილის ღრუში და იკვებოს.
როგორ საზ ვაფლის რულონები?
კიდევ ერთი გზა, რათა ვაფლის მილის უფრო crispy არის დაამატოთ კარტოფილის სახამებელი რომ ფქვილი. ჩვენი crispy tubules შემავსებელი ძალიან უჩვეულო ხაჭო იქნება.
შემადგენლობა:
მილები:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 45 გ;
- რძე - 60 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 25 გ;
- ფქვილი - 35 გ;
- სახამებელი - 20 გ.
კრემი:
- კოტეჯი ყველი - 265 გ;
- ნაღების ყველი - 125 გ;
- თაფლი - 55 მლ;
- ერთი ლინის კანი.
მომზადება
Whisk კვერცხი რძე და მდნარი კარაქი, დაამატეთ ნარევი გრანულირებული შაქარი ან ექვივალენტი ფხვნილი. შეურიეთ ფქვილის სახურავი და დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები სითხეებს, ცომი ცომის საშუალო სიჭარბით ნაყენის ტუჩებისათვის. ჩაასხით ნახევარი ან ორი tablespoons ცომი პირდაპირ ცენტრში ცხარე და ზეთოვანი ვაფლის რკინის, დახუროს მოწყობილობა და გამართავს ვაფლის 40 წამი წუთი. ჯერ კიდევ ცხელი ჭიქური ვაფლები ააფეთქებენ სიგარას და გრილს, ამზადებენ მასურს.
გაიცეთ ხაჭოს მეშვეობით ყველი და შეურიეთ კრემის ყველით, თაფლით და ციტრუსის ქერქით. შეავსეთ ხაჭო ნაღები ღრმა მილები და გააგრძელეთ დეგუსტაცია.
ვაფლის ტუბულები შედედებული რძით
შემადგენლობა:
მილები:
- წყალი 590 მლ;
- ფქვილი - 215 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 145 გ;
- მცენარეული ზეთი - 120 მლ;
- ცხიმიანი კრემი - 65 მლ.
კრემი:
- მოხარშული შედედებული რძე - 1 1/2 ქილა;
- კარაქი - 335 გრ.
მომზადება
შეურიეთ ყველა ფქვილი ჭიქა წყალი და დავამატოთ დარჩენილი თხევადი შედეგად სქელი გამოცდა, რაც დარწმუნებულია, რომ არ სიმსივნის ფორმით. ჩაასხით ზეთი, დაამატეთ შაქარი და ნაღები, შემდეგ ჩაასხით ცომი ჭურჭელში და შეაგროვეთ ვაფები თქვენი მოწყობილობის მიმართულებით. ჩამოყაროს მილები და გაგრილება მათ.
Whisk შედედებული რძე რბილი კარაქი. შეავსეთ წებოები შპრიცის გამოყენებით.