სოკოს სუპი პოპულარულია მათ შორის, ვინც არ არის პირველი კერძების გულშემატკივარი. სხვა დანარჩენი: ნათელი მდიდარი გემო, გემრიელი არომატი და უდავო უპირატესობა კერძი გააკეთებს მათ.
იდეალური ვარიანტია სუპები, რომლებიც ცემები და სოკოები არიან. მათ კერძი ღვთიური გემო აქვთ. მაგრამ სამზარეულოში მათ ასევე წარმატებით იყენებენ ჩემპიონებს, თაფლის აგარიკებს, ხელთაა სოკოს და სხვა სახის სოკოს.
ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს მომზადების გემრიელი სოკოს სუპი დამზადებული Champignons ყველით და თეთრი სოკო ერთად Meatballs . დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენ კმაყოფილი დარჩებით და შეუერთდებიან ამ საოცარი კერძი მოყვარულთა რიგებს.
რეცეპტი სოკოს სუპი ერთად champignons და ყველი
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 980 გ;
- დამუშავებული ყველი , რბილი - 520 გ;
- ხახვი - 175 გ;
- სტაფილო - 175 გ;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი - 75 მლ;
- კარაქი - 55 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- წყლის გაფილტრული - 3 ლ;
- სანელებლები;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- მარილი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ამ frying პან, დნება კარაქი და დაასხით ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი. შემდეგ წამოაყენეთ წინასწარ მოხარშული და მოხარშული ხახვი და ნახევარი რგოლი ხახვი და სტაფილო გაიარა. გაიარეთ frying pin- ის შემცველობა, რბილად დაამატეთ და დაამატეთ სოკოები და სოკოების ნაჭრები და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში იჯდეს თხრილში.
მზადყოფნაში გადავიღებთ ფინჯანსაღის შემცველობას სანთლებით, დაასხით მდუღარე წყალში მოქნილი წყლის გაფილტვრა და რბილი მდნარი ყველი დავამატოთ. სეზონი სუპი მარილი, ადგილზე წიწაკა და სანელებლები და მზარეული სანამ მთლიანად არღვევს ყველის, აღვივებს. დასასრულს სამზარეულო ჩვენ ჩააგდოს წვრილად დაჭრილი ნიორი და ახალი მწვანილი. ათი წუთი, როდესაც წვნიანი არის infused, ჩვენ ვემსახურებით მაგიდასთან და ისიამოვნეთ.
სოკოს სუპი საწყისი ხმელი თეთრი სოკო ერთად meatballs და ბრინჯი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მშრალი თეთრი სოკო - 70 გ;
- ძროხის ან ხბოს - 500 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სანელებლები ხახვიანი ხორცით (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
- სტაფილო - 75 გ;
- ბრინჯი croup - 75 გ;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 35 მლ;
- კარტოფილის ტუბერები -500 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- წყლის გაფილტრული - 3 ლ;
- ახალი მწვანილი;
- არაჟანი;
- მარილი.
მომზადება
მშრალი თეთრი სოკო რამდენჯერმე კარგად დაიბანეთ ცხელი წყლით და ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ წაიღეთ ისინი ჭრის დაფაზე, გახეხეს პატარა ნაჭრებით და შეავსეთ პანტი გაფილტრული წყალით. შემდეგ დაასხით თხევადი, რომელშიც ისინი გაჟღენთილია. ჩვენ დავამატეთ პანზე ღუმელი და მზარეული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ დავუშვით გარეცხილი ბრინჯი croup და საზ კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
ამასობაში, ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს. ჩვენ სუფთა და მოჭრილი პატარა კუბურები კარტოფილი და ნახევარი ნორმის ხახვი, და ნება სტაფილო გაიაროს დიდი grater.
ხბოს ან ხბოს გარეცხილი ცივი წყლით, გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცებით, ამოჭრა შემთხვევითი ნაჭრებით და დარჩენილი ხახვიანი ხორციანი ხბოს მეშვეობით. დაამატეთ ქათამი
ვაშლით, სტაფილოში, კარტოფილსა და ხორცით ჩავყარეთ წვნიანი, სეზონი მარილით, ჩაყარეთ ლალელის ფოთლები და მოვხარშოთ თხუთმეტიდან ოცი წუთის განმავლობაში.
დასასრულს სამზარეულო, ჩვენ სახიფათოა პატარა დაჭრილი ახალი მწვანეთა. ვაძლევ წვნიანს ცოტათი, რათა გავაშუქოთ და ემზადოთ არაჟანი.
ამ სუპის მომზადება, ახალი ან გაყინული ტყის სოკოც შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ამ შემთხვევაში გაჟღენთილი ნაბიჯი გამოტოვებულია.