ბოსტნეულით ბოსტნეული - კლასიკური დიეტა მენიუ. გემრიელი და nutritious კერძი ადვილია თქვენი გემოვნების დივერსიფიცირება სხვადასხვა სახეობის წყლის მოსახლეობის შერწყმით არსებული არსებული სანელებლებითა და სოუსებით.
საცხობი თევზი შეიძლება გაკეთდეს ბევრი გზით და სამზარეულო ტექნოლოგია ასევე დიდი გავლენა საბოლოო გემო კერძი. შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ თევზის საზ ბოსტნეული, ჩვენ ვისაუბროთ ამ სტატიაში. რა თქმა უნდა, ჩვენ უკვე წერდა იმაზე, თუ როგორ უნდა bake a douche in ღუმელი და საზ ფილე მატის ღუმელი , მაგრამ შემდეგ რეცეპტები იქნება უფრო ზოგადი.
თევზი გამომცხვარი ბოსტნეულის ბალიში - რეცეპტი
თევზის ფილეების შენახვის საცობებიდან დაღვრის და საშრობი ღუმელების შენახვა ხელს შეუწყობს ბოსტნეულის ბალიშს. ამ მეთოდით შემწვარი, ბოსტნეული დაფარულია არომატული თევზის წვენებით და სტატიის მთავარი ხასიათი ინარჩუნებს სატენდერო და მაწანწალა სტრუქტურას.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 4 ცალი. (180 გრ);
- zucchini - 2 ცალი.
- წითელი ხახვი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 3 ცალი;
- ზეთისხილი - ½ სთ;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- ნიორი - 1 clove;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დიჟონი მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ოხრახუში - 1/3 სხივი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
თევზის ფილე გარეცხილი და გაწმენდილი ძვლები. ზუკჩინი, წითელი ხახვი და პომიდორი დაჭრილი კუბურებიდან, მარილით, წიწაკალით და ზეითუნის ზეთით დაასხით. შემწვარი და გამხმარი თევზის ფილე ასევე გაჟღენთილია ზეთის, დამარილებული და გავრცელებული მცენარეული ნარევი. ჩვენ კერძი მოვამზადეთ საცხობი კერძით 25-30 წუთის განმავლობაში.
ამავდროულად, მოამზადეთ სოუსი: წვრილად დაჭრილი ნიორი მდოგვისა და დარჩენილი ზეითუნის ზეთი. მზა კერძი ემსახურება ბოსტნეულის ბალიში, მდოგვის სოუსით მორწყვა.
არარსებობის საცხობი კერძი, თევზი ბოსტნეული ადვილად გამომცხვარი ყდის მიხედვით მსგავსი რეცეპტი და ტექნოლოგია.
რეცეპტი გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 500 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- შალოგები - 1 ცალი;
- vermouth - 1 ნივთი;
- ქათმის ბულიონი - 2 ელემენტი;
- კრემი - ½ ნივთი;
- ზეთისხილი - 100 გ;
- ტოვებს thyme - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 2 ელემენტი;
- asparagus - 500 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 400 გ;
- ახალი tarhun - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
სოუსით დაასხით vermouth და ექსპლუატაციაში შევიდა ნიახური ნიორი და coarsely დაჭრილი shallots, შეინარჩუნოს ნარევი ცეცხლის სანამ ½ სითხის evaporates (5-8 წუთი). შემდეგ დავამატოთ ქათმის ბულიონი, რომლითაც დაამატეთ მასაჟი და დააბრუნეთ მასაჟი. აქვე დაამატეთ ნაღების, დაჭრილი თივის ფოთლები და ზეთისხილის, მარილისა და პილპილის ნაზავი. ჩვენ გავაგრძელებთ მომავალ სოუსს, სანამ არ ხდება საკმარისად მკვრივი კოვზი, და მთლიანი მოცულობა არ არის 1 მეტრიანი.
ორაგულის ფილე გარეცხილი და გამხმარი, გაწმენდილი ძვლები. თევზს ასპარეზს დავუკრათ ნახევრად მოხარშული, კარაქით, კარაქით, ღვინით და ტარხით, მარილი და პილპილი კერძით. თითოეულ მხარეს თევზი ჩვენ დააყენა twigs of ალუბლის პომიდორი, მსუბუქად sprinkle მათ ზეითუნის ზეთი. თევზის ფილე, გამომცხვარი ბოსტნეულით, 15-18 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსით მოხარშული იქნება. ადრე ემსახურება, სოუსით არის მწვავე და watered ერთად უკვე მსახურობდა კერძი.
Casserole თევზი და ბოსტნეული და noodles ღუმელში
შემადგენლობა:
- კვერცხის noodles - 230 გ;
- დაკონსერვებული tuna - 300 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ყვითელი ხახვი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 2 ¾ ელემენტი;
- კრემის ყველი - ½ ქ.
- დიჟონი მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბარდა გაყინული - 1 ცალი;
- სიმინდი - 1 ცალი;
- ყველი "პარმეზანი" (გახეხილი) - ½ ქ.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
Noodles არიან მოხარშული ინსტრუქციის მიხედვით პაკეტი. სქელი კედლის ქოთანში, დაჭრილი ხახვი და სტაფილო წვენამდე. დაამატეთ ფქვილი და გააგრძელეთ frying, აღვივებს. დავასხათ რძეში ნარევი, კარგად და აურიეთ კიდევ 5 წუთი, სანამ წვრილმანები იწყება. შემდეგ ჩვენ ვგზავნით კრემის ყველი, მდოგვი, მარილი და პილპილი, კიდევ 2 წუთი მოვამზადებთ.
ჩვენ ამოიღეთ სოუსი ფირფიტადან. Noodles შერეული ნაჭრები tuna, ½ გახეხილი ყველი და წინასწარ defrosted legumes, დააყენა ბოლოში ბანკში, დაასხით სოუსით და sprinkle ერთად ნაშთები ყველი. თევზის ბოსტნეულით ბანკში 5-7 წუთის განმავლობაში ქოთანში 180 გრადუსით ან ოქროს ყველის ქერქის ჩათვლით.