როგორც წესი, ყველამ აღიქვამს პატარა ბიტი, როგორც დაჭრილი ხორცი და ფრინველიდან მცირე ზომის ნაჭრები, მაგრამ ჩვენ გადავწყვიტეთ, კიდევ უფრო დავხვეწოთ ტრივიალური რეცეპტებიდან მოშორებით და ამ პოპულარული სამზარეულოს მომზადება ძალიან უჩვეულო საფუძველზე სოკო, ღვიძლი და თევზი, ინდივიდუალურად, რა თქმა უნდა.
თევზის კუბი ყველით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 750 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გახეხილი პარმეზანი - 45 გ;
- პურის ნამცხვარი - 30 გ;
- პიტნის და ოხრახუში მწვანილი;
- კედარის კაკალი - 20 გ;
- pinch of nutmeg.
მომზადება
თევზის ფილე შეამოწმეთ კანისა და ძვლების ნაკლებობისთვის, ხელით წამოაყენეთ ან რამდენიმე წამში სცემეს, რათა ბლენდერზე დაბალმა ძალაუფლებამ თევზის დიდი მოცულობის ფრჩხილების მიღება შეძლოს. მზად შერეული ხორცი შერეული კვერცხი და პური crumbs, დაამატეთ კაკალი და გახეხილი ყველი, რასაც მოჰყვა გამწვანების ერთად pinch მიწის nutmeg. მარილის პინცეტი ასევე, რა თქმა უნდა, საჭიროა. Lepim bitos წინასწარ moistened ხელში ან greased მათ მცენარეული ზეთი, და მაშინ ჩვენ გააფართოვოს ყველაფერი დამატებითი ნაწილი crumbs ან ფრაის ასე, გარეშე breading. ველური ფერის წითელი ფერი გაგაცნობს მათ მზადყოფნას.
რეცეპტი ღვიძლის bitters ერთად gravy
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 480 გ;
- თეთრი ხახვი - 45 გ;
- პურის ნაჭრები რძეში გაჟღენთილია - 2 ც.
- კვერცხი;
- ფქვილი - 35 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- ძმარი - 7 მლ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- სახამებელი - 5 გ;
- ნივრის clove;
- ბულიონი (ბოსტნეული ან ხორცი) - 290 მლ.
მომზადება
ქათმის ღვიძლის წვნიანი მცირე ზომის ცომში და აურიეთ დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი რძის პური და კვერცხის ჭარბი. შეინარჩუნოთ პატარა ფორმები, დაამატეთ ცოტა ფქვილი მათ ნარევი საცხობი ფხვნილით. საბოლოო ჯამში დავამატებთ ძმებს და მარილის კარგ ნაწილს ახლად დაფქული პილპით. მას შემდეგ, რაც ყურძნის შემწვარი ორივე მხარეს ერთნაირად ყავისფერი იყო, მათ აცვიათ და აიღე გრავიტაცია.
იყიდება გრავიის ნიორი ფრაის ნახევარი წუთი ტომატის პასტა და დაასხით მარწყვის გადაწყვეტა ბულიონი.
სოკოს ლობიო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 640 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
- მოხარშული მარგალიტი ქერის - 1 1/2 ქ.
- ფქვილი - 55 გ;
- წყალი - 30 მლ;
- მარილი და ხმელი ოგანგანი - პინჩით.
მომზადება
Spasseirovav champignons, whisk მათ მოხარშული მარგალიტი ბარი და სანელებლები, დაამატოთ ცოტა წყალი და გაყოფა მასა შევიდა ნაწილი. თითოეული მხრიდან ჩვენ ვაქცევთ cuddles და გააფართოვოს მათ ფქვილი, დატოვონ მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი Fry. მსახურობდა ცალკე ერთად gravy ან ვეგეტარიანული ბურგერი.