რა თქმა უნდა არც ერთი თქვენ არ დავთმობთ ნაჭერი წვნიანი შემწვარი თევზი crispy ქერქი? და რათა კერძი წარმოუდგენლად გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ სწორად საზ ძეხვი. ჩვენ გითხრათ დღეს რამდენიმე მარტივი რეცეპტები ამისთვის შელახული თევზი მაიონეზი.
როგორ საზ თევზი მაიონეზი?
შემადგენლობა:
- მაიონეზი - 130 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- წყლის გაფილტრული - 0,5 ელემენტი;
- სანელებლები .
მომზადება
ასე რომ, გატეხილი ახალი კვერცხის შევიდა თასი, დააყენა მაიონეზი, გადაყარეთ სანელებლები და ავურიოთ მიქსერის საფუძვლიანად გამოყენებით პატარა სიჩქარე. შემდეგ დაასხით გაფილტრული წყალი, დაასხით თანდათან ფქვილი და ცომი ცომი, გარეშე სიმსივნის. თანმიმდევრულობით უნდა გამოიყურებოდეს სქელი არაჟანი. ამის შემდეგ, სცადეთ გემო გემოზე და საჭიროების შემთხვევაში ოდნავ დავამატებთ მარილს. ახლა გაანადგურა წინასწარ დამუშავებული თევზი და გაანადგურეთ იგი ცხიმში პანში.
მარტივი რეცეპტი battered თევზი მაიონეზი
შემადგენლობა:
- მაიონეზი მჭლე - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
კვერცხი დაყოფილია პატარა თასში, დააყენა მარილი და სცემეს მსუბუქი ქაფით. მაიონეზი დააყენა სხვა კონტეინერში, შემდეგ კი თანდათანობით დაიწყება კვერცხის ნარელის შეტანა, ხოლო გრძელდება. ამის შემდეგ, სცადეთ მზა ცხვრის გემო და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი. ახლა გაანადგურა წინასწარ დამუშავებული და დაჭრილი ცალი თევზი და fry იგი frying პან ცხელ ზეთი.
თევზის tart ყველით და მაიონეზით
შემადგენლობა:
- მაიონეზი მჭლე - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ყველი მძიმე ჯიშები - 100 გ.
მომზადება
ყველი grinder დიდი grater და დაასხით შევიდა თასი. შემდეგ დაამატეთ ახალი კვერცხი, დააყენა მაიონეზი, და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, ჩვენ დავუშვით სანელებლები გემოვნებით, დაასხით დაბალ და თანდათანობით ფქვილში. შემდეგ ჩვენ კვლავ ავურიოთ ყველაფერს და მზად ვართ მზად მზაკვრები. ახლა აიღეთ თევზის ფილე, გაჭრა მას პატარა ნაჭრებად, გაამწვანე ყოველი ყველით და თევზის გაყინვა ორივე მხარეს ზეთით გაცხელებული ფენით.
რეცეპტი თევზის batter მაიონეზი და ლუდი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 200 გ;
- ხმელი ნიორი - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- მაიონეზი - 50 მლ;
- ლუდი - 200 მლ.
მომზადება
ფქვილს ვსვამთ, დავუმატოთ ნიორი, დავუმატოთ მარილი გემოვნებით და მაიონეზი და ლუდი. საფუძვლიანად ავურიოთ და გაატარეთ 15 წუთი დადგეს და შემდეგ გადაყარეთ თევზი.