Ქათმის ფეხები ჩანთა puff საკონდიტროში

სტუმრებზე დაველოდებით, ყოველთვის გინდა, გაატაროთ სასიამოვნო შთაბეჭდილება საღამოს დახარჯული და კერძები. ჩვენ ვთავაზობთ თქვენი სადილის დაუვიწყარი გზით ქათმის ფეხების დამზადებისას პფის საკონდიტრო ნაწარმის ჩანთაში. სტუმარი არა მარტო აღფრთოვანებული იქნება თქვენი მაგიდასთან არსებული სილამაზით, არამედ გემრიელი და საზრდოობს.

ქათმის ფეხები puff საკონდიტრო ღუმელში

შემადგენლობა:

• ქათმის ბამბა - 10-12 ცალი;
• მზა puff საკონდიტრო - 800 გ;
• ყველი (50% ცხიმი) - 180 გ;
• კეტჩუპი (კლასიკური) - 30-40 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• yolk - 2 ცალი;
• მარილი და პილპილი - 0,5 ც.

მომზადება

ჩვენ მზადაა მზა puff საკონდიტრო მაგიდაზე მაგიდაზე ისე, რომ ის შეიძლება იყოს thawed ხოლო ჩვენ მოამზადოს ფეხები. ქათმის drumsticks არის გარეცხილი წყალი, გამხმარი და ყურადღებით დააყენა განზე კანის. სამი ყველით დიდი ხვრელი ყველით და შეავსეთ იგი სივრცეში კანს და ფეხის ხორცს შორის. გაატარეთ ჩვენი ხელები წიწაკისა და მარილით და კეტჩუპით სავსეა გავრცელებული.

ცომი არასაკმარისია და მოძრავი პატარა მოძრავი თხრილით. ჩვენ დავჭრათ ის სკვერებზე, რათა მათ შეესაბამებოდეს რაოდენობის შემადგენლობა. ჩვენ მოათავსეთ ფეხი შუა კვადრატში და დააჭირეთ მას ოდნავ ბაზის გამოცდას. ჩვენ ვიწყებთ ამაღლება მისი edges ზემოთ, რითაც, აყენებს მას ტომარა. ცომის კიდეები ოდნავ ფიქსირდება თითით და გადაუგრიხეს ძვალზე, თითქოს კანფელის შეფუთვა. ცომისგან მოპოვებული ჩანთები დაამსხვრიოთ ქათმის კვერცხის იოლქები და ზეთის ფურცლებზე გავრცელებისას. ქათმის ბარძაყის ძვლები უნდა გამოიყურებოდეს ზედმეტი და რომ ისინი არ დაწვა, დაფარავს მათ კილით. მომზადება კერძი ღუმელი, შექმნის ტემპერატურაზე 200 გრადუსი, სანამ ცომი ხდება ოქროს.

ქათმის ფეხები ჩანთაში ჩამოსხმული სოკოთი

გამოყენება ერთხელ მაინც რეცეპტი ქათამი ფეხები in puff საკონდიტრო, თქვენ გამოიყენებს მუდმივად და სხვადასხვა ვითარებაში. ეს კერძი შეიძლება გაოცდეს სტუმრებს და შესანახი ოჯახი!

შემადგენლობა:

• ქათმის ფეხები - 7-8 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• puff საკონდიტრო (bezdozherzhevoe) - 400 გ;
• მარინე სოკო - 1 ​​(380 გ);
• ხახვი (დიდი) - ერთი ცალი;
• მარილი - 0,5 ც.
• წიწაკა - 0,5 ც.
• კვერცხი yolk - 1 pc.

მომზადება

დაგეხმაროთ იმის გაგება, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფეხები ჩანთა, განიხილოს რეცეპტი დეტალურად.

ჩამოიბანეთ ქათმის ფეხები წყალში. წიწაკისა და მარილის ნიგვზით და აურიეთ კონტეინერში, რათა მოხდეს სანელებლების გავრცელება ხორცით. ჩვენ გავრცელდა shins on ცხელი Teflon frying პან ასხამს მცენარეული ზეთი შევიდა, fry მათ ორი მხრიდან. ახლა, ფეხები გაგრილებას ქვემოთ, და ჩვენ იმავე ნავთში გადაარჩენს ხახვი დაჭრილი semicircles.

გააფართოვოს ცომი და დაჭრილი მას ცალი 13 13 სანტიმეტრი. ცენტრში თითოეული ნაჭერი, დააყენა ცოტა შემწვარი ხახვი და დაჭრილი marinated სოკო. ბოსტნეულის თხრილის საფუძველზე, ქათმის ფეხი ჩამოაყალიბეთ და ცელქაში ჩაასხით, ქვის წვერი, რომელიც ღიაა. კვერცხის გვირგვინი გვირგვინს ვამბობთ ზემოთ და ამ ყველაფერს სასიამოვნო ფორმით დავუმატებთ. გაატარეთ ფეხები დაახლოებით 35 წუთი, რომელიც მწვავე 200 გრადუსამდეა.

რეცეპტი ქათმის ფეხები in ცომი pouches და შემწვარი კარტოფილი

შემადგენლობა:

• ქათმის ფეხები - 6-8 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 140-150 მლ;
• კარტოფილი - 5-6 ტუბერები;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი - 30-40 გ;
• მზა puff საკონდიტრო - 450 გ;
• კვერცხი yolk - 2 ცალი.

მომზადება

მომზადებული ქათმის ფეხები წიწაკა და მარილი თქვენი liking. ჩვენ დავუმატებთ თითოეულ შინს მაიონეზით და გაავრცელოთ ის პანში მჟავიანად. მას შემდეგ, რაც frying ქათამი, ასე რომ გაგრილებას ქვემოთ, და fry კარტოფილი თავს, ისე, როგორც ჩვენ გამოყენებული.

ჩვენ ვიღებთ მზად, puff საკონდიტრო და გააფართოვოს ის ცოტა, გაჭრა მას ცალი. მოდით ცალი აქვს ფორმის მოედანზე, მაშინ უფრო მოსახერხებელი გადაიტანოთ იგი. ჩვენ პატარა ფრიდმა კარტოფილი სვეტში დავამატეთ, ქათმის ფეხი მოათავსეთ და დავასხათ ცომი, რაც ტომარა. ცომი თითოეული შეფუთული თხელი ერთად ფუნჯი არის lubricated ერთად კვერცხი yolk. ფორმა საცხობი გავრცელებული კარაქი და დააყენა ის ფეხები ჩანთები. ჩვენ მათ ღუმელში და 190-200 გრადუსი ტემპერატურაზე ვამზადებთ, 25 წუთი მოამზადეთ.