თურქეთის ხორცი დამსახურებულად ითვლება დიეტაზე: მას აქვს ცოტა ცხიმი, ამიტომ ხშირად მშრალი ხდება, თუ თქვენ არჩეული არასწორი გზაა, ან ფრინველის ჭარბობს. საბედნიეროდ, სოუსით თურქეთი, რომელთანაც ფრინველის შეიძლება მსახურობდა ან რომელიც შეიძლება იყოს fattened, დაეხმარება გამოსწორებას სიტუაცია.
სოუსით თურქეთი - რეცეპტი
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ საზამნეულთა ან საჭმლის შოუ თურქეთიდან, მაშინ ეს ნაღების, არაღრმა სოუსი გახდება იდეალური კომპანია.
შემადგენლობა:
- კეფირი - 215 მლ;
- არაჟანი - 255 მლ;
- ცხელი სოუსი - 25 მლ;
- ხმელი ნიორი, ხახვი - 1/2 tsp.
მომზადება
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი სიაში ერთად სანამ არ მიიღებთ ჰომოგენური სოუსით. მარილი მომზადებული სოუსით გემოვნებით.
თურქეთის სოუსით ღუმელში
თუ გადაწყვეტთ ფრინველის დაკბენის გადაწყვეტილებას, მაშინ დაფარავს თხელი თხელი ფენით: მდოგვის-თაფლი კარგად არის.
შემადგენლობა:
- თაფლი - 115 მლ;
- ტკბილი მდოგვი - 35 გ;
- მაიონეზი - 35 გ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- კარაქი - 15 გ;
- მწვადი სოუსი - 80 მლ.
მომზადება
დნება კარაქი და აურიეთ თხევადი თაფლი და მდოგვი. დაამატეთ ციტრუსის წვენი და დაასხით BBQ სოუსით. შეურიეთ მომზადებული სოუსით მაიონეზი და ემსახურეთ მას მზა ფრინველისთვის, ან გამოიყენოთ ის, როგორც მარინედი შემცვლელი.
როგორ მოვამზადოთ სოუსით თურქეთის კოტლეტი?
ეს სოუსი შეახსენებს გრავიურს და შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენთვის, როგორც კოტლეტისა და ხორცით ჩამოსხმისთვის და წინასწარი გამოწვის შემდეგ.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 25 გ;
- shallot - 45 გ;
- დიჯონ მდოგვი - 10 გ;
- წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი;
- Worcestershire სოუსი - 10 მლ;
- არაჟანი - 245 გ;
- ქათმის ბულიონი - 210 მლ.
მომზადება
დნება კარაქი, ნება გახეხილია, სანამ ნათელი არ არის. შეურიეთ ხახვი შემწვარი დიჟონი მდოგვისა და წიწაკა, დავასხათ ჭარხლში და შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი. დაწყება თანდათანობით ქათმის ბულიონი, უწყვეტი საინიციატივო გზით, რის შემდეგაც
Cranberry თურქეთის სოუსით
შემადგენლობა:
- გაყინული მოცვი - 4 ელემენტი;
- გრანულირებული შაქარი - 245 გ;
- წყლის 115 მლ;
- ფორთოხლის წვენი - 115 მლ;
- ბალახოვანი ძმარი - 15 მლ.
მომზადება
დაასხით გაყინული მოცვი შევიდა saucepan და დაასხით ეს მეტი წყლით. შეურიეთ შაქარი, ფორთოხლის წვენი და ძმარი. დატოვე ყველას, სანამ კენკრა დაიწყებს ადიდებს. შემდეგ, შეამციროს სითბო და ნაზავი სოუსით ერთად ბლენდერი. მიეცი სოუსით დაბალ სითბოს, შემდეგ ემსახურეთ ცალკე ან გამოიყენეთ როგორც ჭიქურა.