კანაფები, რომელთა რეცეპტები პოპულარულია ფურშეტი მაგიდებზე მრავალი წლის განმავლობაში, ახლა უკვე გადაფარავს ბევრ მოდიფიკაციას, რამაც პატარა სენდვიჩები გადაიტანა tartlets და skewers. დახვეწილი snack არის კარგი გზა დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდა და დაამატოთ მენიუ ფერები, და ტკბილი და მარილიანი ვარიაციები დააკმაყოფილებს ყველას მადას.
Canape on skewers
Canapé არის საერთაშორისო რეცეპტი და არ არის გასაკვირი, რომ იტალიელები ადაპტირებულნი იყვნენ ისინი თავიანთ გზაზე, მათ "ანტიპასტოში" გადააქვთ - ჩვეულებრივ, ღვინოს ემსახურებიან. ტრიო ყველი, ზეთისხილი და ძეხვი შეიძლება იყოს გაზავებული ბოსტნეულით და მწვანილებით.
შემადგენლობა:
- მინი მოზარარელა - 24 ცალი;
- ზეთისხილი - 24 ცალი;
- სალაამი - 12 ცალი;
- ბასილი ფოთლები - 24 ცალი.
- პიკელებული ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
მომზადება
- წიწაკა წიწაკაებად.
- მონაცვლეობით, მცენარეების ყველა კომპონენტის მოყვანა.
- კეიპზე სადღესასწაულო მაგიდაზე სათევზაოდ მსახურობენ დაუყოვნებლივ ან ინახება გაცივამდე წარდგენის მომენტამდე.
კანაპე ყველით და ყურძნით
ცხარე ყველი აღმოჩნდა ნაყოფი და კენკრის კარგი მეგობარი, ამიტომ უცნაური არ არის, რომ ზოგიერთი გურმანები მას დესერტისთვისაც ემსახურებიან. ეს canapes, რეცეპტი, რომელიც აერთიანებს სიმარტივის და ხელმისაწვდომობის, გაოცება კი seasoned მოყვარულებს ამ რძის პროდუქტი.
შემადგენლობა:
- თხა ყველი - 65 გ;
- კრემი - 15 მლ;
- თაფლი - 5 მლ;
- ყურძენი - 48 ცალი;
- რამდენიმე pecans.
მომზადება
- ყველით ყურძენი და ყურძენი ერთად ძალიან ადვილია შეკრება.
- ჭამა ყველით თაფლით და ნაყვით, მარილით.
- Dip ნახევარი თითოეული ყურძნის on skewers in ყველის ნარევი და გააფართოვოს კაკალი. თაფლის კომპანიაში ცალკე ან ყველის პლატოზე ემსახურება.
კანაპე მარმარილოთი, ყველი და ლიმონით
კიდევ ერთი ვერსია მათთვის, ვისაც აქვს საჭმლის გემოვნების გემო - კანაპეები ზეთისხილით, ცხარე ყველით, მარმელადით და ლიმნის პატარა ნაჭრებით. ხილის ჟელე შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ არა berry, ხილი, განსაკუთრებით ციტრუსის არომატს, იდეალურია წყვილი ცხარე მძიმე cheeses.
შემადგენლობა:
- ზეთისხილი გარეშე pits - 15 ცალი.
- ყველი მძიმე - 140 გ;
- ლიმონის ნაჭერი - 4 ცალი;
- jujube - 100 გ.
მომზადება
- კარაპეში ჩასვლამდე, გაყოთ ყველი კუბურებიდან. წვრილად დაჭრილი ლიმონი და მარმელადი.
- მცენარეული ზეთისხილი, მარმელადი, ლიმონი და ყველი ჭურჭელში.
კანაპე შტრიპებით
ამგვარი ინგრედიენტების სიაში შეუძლებელია შეცდომა! სასიამოვნო ხორცი მშრალი ხორცისა და ნივრის კომპანიაში კარგია, რაც განსაკუთრებით შესამჩნევია, მას შემდეგ, რაც პატარა სანდრიკების საცხობიდან გაჟღენთილია - სავსე ცხელი ჩანაცვლება მშრალი კანფისთვის. ალტერნატივა shrimps აქ შეიძლება იყოს ნებისმიერი crustaceans.
შემადგენლობა:
- მოხარშული შმირი - 270 გ;
- baguette - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 85 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ერთი მუჭა მწვანე ოხრახუში და კამა.
- მძიმე ყველი - 75 გ.
მომზადება
- დატოვეთ რამდენიმე shrimp კუდები მთელი და chop დანარჩენი.
- შეურიეთ დაჭრილი ზღვის პროდუქტები სოუსით, ყველით, ნიორით და მწვანილით. გავრცელებული პურით.
- Bake ქვეშ გრილი სანამ ყველი დნება.
- კანაპზე სადღესასწაულო მაგიდასთან დაამსხვრია მთელი shrimp კუდები და მწვანილი.
კანაპე სენდვიჩები
თუ თქვენი სტუმრები გაოცებულნი არიან თეთრი პურის უბრალო ნაჭრებით, მაშინ შეეცდებიან ეს იტალიელი ვარიაცია საჭმლის მთელი მარცვლოვანი ტორტით, რომელიც მზეზე გამხმარი პომიდორია. ეს უკანასკნელი შეიძლება მომზადდეს დამოუკიდებლად ან ნავთში მოპოვებული.
შემადგენლობა:
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
- მთელი მარცვლეული ნამცხვრები - 2 ცალი.
- თხა ყველი - 145 გ;
- გამხმარი პომიდორი - 45 გ;
- მუჭა ბაზილიკის ფოთლები;
- ზეთისხილი - 30 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 110 გ.
მომზადება
- სანამ მოამზადე კანაპე, ღუმელში სამკუთხა ნამცხვრები გამოშრობს.
- საცხობი ნივრის მთელი ხელმძღვანელები, გახვეული კილიტა, ზე 210 გრადუსი ორდენი. ნება თქვენ არ იყოს დაბნეული თანდასწრებით მთელი ხელმძღვანელი ნიორი რეცეპტი. მას შემდეგ, რაც საცხობი, შინაარსი კბილები გახდება ტკბილი და პიურე.
- Whisk რბილი ნიორი კბილი ყველი, პომიდორი, ზეთისხილი და ბაზილიკი.
- ჩაყარეთ მაკარონი ნამცხვრებიდან, გახეხილი დარჩენილი მწვანე ფოთლებით და ალუბლის მეოთხედი.
კანაპე წითელი თევზი
კანაპეები, რომელთა ვარიანტები მათ ჯიშთან ერთად აამაღლებს, მაინც არ კარგავს მათ შესაბამისობას და კლასიკურ შესრულებას, მაგალითად, წითელი თევზი, ბოსტნეული და ყველით. ამ ვერსიის კანაპე რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი ცალი პური, პიტა ან კრეკერი.
შემადგენლობა:
- ნაღების ყველი - 165 გ;
- capers - 15 გ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- მწვანილი კამა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ახალი ახალგაზრდა ასპარი - 10 ც.
- კრეკერი - 20 ცალი.
- მსუბუქი დამარილებული ორაგული - 290 გ.
მომზადება
- Whip პირველი ოთხი ინგრედიენტები ერთად.
- გაჟღენთილი ყველის მასა კრეკერი ან სხვა შერჩეული ბაზა.
- გადაიტანეთ სათესლე ტოტები ნაცრისფერი ნაჭრებით და დაამატეთ მათ ზედა.
- კანაპე ერთად ორაგულის ასევე შეიძლება sprinkled ერთად ლიმონის zest, მწვანილი chives, ოხრახუში ან ცხელი წიწაკა.
კანაპე წითელი ხიზილალით
შამპანურისა და წითელი ხიზილალის გარეშე, არაერთ დღესასწაულს არ აკეთებენ, მაგრამ რადგან ჩვენ ვსაუბრობთ კანაპე რეცეპტებზე, ამ შემთხვევაში ჩვენ მხოლოდ ყურადღებას გავამახვილებთ ყურადღებით. ეს ვერსია ბუფეტის კვება შეიცავს მინიმუმ კალორიებს, მაგრამ მაქსიმალური გემო.
შემადგენლობა:
- კრაბის ხორცი - 235 გ;
- ნაღების ყველი - 115 გ;
- კიტრი - 3 ცალი;
- წითელი ხიზილალა - 65 გ.
მომზადება
- დაიბლოკოს crab ხორცი on ბოჭკოების და დააკავშიროთ კრემი ყველი. სეზონი
- კიტრი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და გავრცელება crab ნარევი დასრულდა.
- შეავსეთ ლამაზი კანაპები წითელი ხიზილალით, დაასხით chives ხახვი ერთად სასურველი.
კეიტა ქაშაყით
მცირე სენდვიჩები ქაშაშთან ერთად ხშირად ქმნიან ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების კომპანიას, მაგრამ ჩვეულებრივი გემოვნების კომბინაციების მიღება ახალი დონის მიღებაში დაეხმარება უჩვეულო მიდგომას არსებული ინგრედიენტებისთვის. ეს დანიის ვარიანტი კერძი - Smorrebrod - გამოჩნდება რა ზუსტად არის კითხვა.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილე - 5 ცალი.
- არაჟანი - 65 გრ;
- მაიონეზი - 45 გ;
- დიჟონი მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
- შალოგები - 1 ცალი;
- ვაშლი - ½ ცალი.
- მწვანილი ხახვი, კამა - 1 ჩაის კოვზი;
- შავი პური.
მომზადება
- წვრილად დაჭრილი თევზის ფილე და დააკავშიროთ იგი გახეხილი ვაშლი, ხახვი და სხვა ინგრედიენტები.
- გავრცელება მასობრივი მეტი წინასწარ შემწვარი ან ახალი პური ნაჭერი.
- ქაფი ქაშაყი და შავი პური ემსახურება დაუყოვნებლივ, და ნარევი უნდა იყოს წინასწარ გაცივებული.
კანაპე ბავშვებისთვის
კვების პროდუქტებით სასარგებლო პროდუქტები, განსაკუთრებით დასვენების დღეებში, ადვილი არ არის, მაგრამ ეს კანაპე რეცეპტი ხელს შეუწყობს ნებისმიერი მშობლის ტანჯვას. საინტერესო და ნათელი რულონები ბინა ნამცხვრები, ბოსტნეული და თეთრი თურქეთის ხორცი ყურადღების მიპყრობას ნათელი ფერები.
შემადგენლობა:
- საცხობი ხელმძღვანელი;
- დამუშავებული ყველი - 115 გ;
- რამოდენიმე spinach;
- ხორბლის ნამცხვრები - 4 ცალი.
- მოხარშული თურქეთის ხორცი - 8 ცალი;
- პიკელებული ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- სტაფილო - 1 pc.
მომზადება
- დაიყოს სალათი ფოთლებზე. გაათბეთ სტაფილო.
- დაამზადეთ ბინა ნამცხვრები მდნარი ყველით და მონაცვლეობით, სალათის, ბოსტნეულით და ხორცით.
- გააფართოვოს ყველაფერი ერთ დიდ roll და გადაჭრა ის ნაწილი. დაიცავით ბავშვთა კანაპები ფერადი skewers.
კანაფის ანანასის
გამხნევება ესპანეთის სალსას შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მარტო როგორც სოუსი მთელი მასის კერძებისთვის, არამედ როგორც ყველაზე მარტივი კანაპე. ტკბილეული და მარილიანი კომბინატორების გულშემატკივრები ამ ტკბილი კანაპეებს დადებითად აფასებენ სალსას ეგზოტიკურ ვერსიას. წინასწარ salsa არის უკეთესი cool, და მაშინ დაუყოვნებლივ ემსახურება snack, სანამ ბოსტნეული დაიწყოს ნება ჭარბი წვენი.
შემადგენლობა:
- ანანასის რგოლები - 4 ცალი;
- წითელი ხახვი - 55 გ;
- ტომატი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - ½ ცალი.
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- მუჭა მწვანე ქინძი;
- ცხიმიანი არაჟანი - 65 გ;
- კრეკერი.
მომზადება
- მოხარშული ანანასი, მწვანილი და ბოსტნეული. სეზონი ნარევი კარაქით და ლიმონის წვენით.
- განათავსეთ კრეკერი არაჟანი და სცას ემსახურება. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
ხილით კანაპე
ხილის canapé არის საინტერესო შემცვლელი ან შეავსებს ასორტიმენტი unsweetened საჭმლის. ეს შეიძლება ეფუძნებოდეს წინასწარ გამომცხვარ ცემს, რომელიც უგემრიელესი puff საკონდიტრო ნაწარმზე ან უკვე მომზადებული ქვიშის ან ვაფლის ნამცხვრები უახლოეს სუპერმარკეტშია. შევსების ასეთი კალათები შეიძლება იყოს კრემი, შედედებული რძე, შოკოლადის პასტა ან მარტივი კრემი ყველის საფუძველზე.
შემადგენლობა:
- მაკარპონის ყველი - 190 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 45 გ;
- ხილი და კენკრა არჩევანი;
- მზად tartlets - 15-20 ცალი.
მომზადება
- Whisk mascarpone ერთად ფხვნილი შაქარი და გავრცელება მსუბუქი კრემი tartlets გამოყენებით საკონდიტრო ჩანთა.
- შეფუთული ნაყოფი და კენკრა გემოვნებით.
- ემსახურება დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ, ისე, რომ კრემი არ აქვს დრო, რომ გაზარდოს კალათაში.