მოხარშული კარტოფილი არ შეიძლება მხოლოდ მაგიდასთან მსახურობდეს, რადგან ხშირად ის ემსახურება უფრო საინტერესო და ორიგინალური კერძების საფუძველს. მოხარშული კარტოფილიდან ზოგიერთი კერძები, განვიხილავთ შემდგომ.
მოხარშული კარტოფილიდან დამზადებული კარტოფილი ბლინები
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 600 გ;
- რძე - 1/3 საუკუნე;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 2/3;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 3 1/2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი სრული მზადყოფნა და grind მათ პიურე რძით. სანიშნეს კვერცხი და ფქვილი (3 tablespoons) რომ mashed კარტოფილი და ავურიოთ ერთგვაროვან ცომი. დაამატეთ ყველი, მარილი და პილპილი ცომი. დაიწიეთ ცომი 12 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული იკავებს ბურთს. პალმის დახმარებით ჩვენ ბლინების ბურთებს ვსხმობთ და ფქვილის ნაშთებს ვაგდებით.
ამ frying პან, ჩვენ თბილი up მცენარეული ზეთი და fry მასზე კარტოფილის ბლინები ორივე მხრიდან ოქროს ფერი. ჩვენ ვემსახურებით კერძი, გაჟღენთილია გაზაფხული ხახვი და არაჟანი.
Baked კარტოფილის casserole
ხშირად გვეკითხებიან საკუთარ თავს რა მოხდება მოხარშული კარტოფილით. ამ შესანიშნავი ტუბერის რჩება ხშირად არ გვხვდება ჩვენს მაცივარში, თუ საჭმლის შემდეგ თქვენ გაქვთ ჭარხალი, ამბობენ, რომ მოხარშული კარტოფილი, არ გამოიქცევიან რეგულარული მხარის კერძით, მაგრამ გამოიყენეთ იგი გამომცხვარი პუდებით.
შემადგენლობა:
- ხახვი კარტოფილი - 2 ელემენტი;
- არაჟანი - 1/2 მაგიდა;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ხახვი - 1 pc;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- კარაქი - 8 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 1 1/2 სტადიის.
- მოხარშული კარტოფილი - 4 ცალი.
- ბეკონი - 6 ცალი.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. ჩამოყალიბეთ კასეროლის ზეთი და თანაბრად განაწილება კარტოფილის პიურეზე. ზე მეტი grease ფენის პიურე არაჟანი და sprinkle ყველა მარილი ერთად წიწაკა.
ხახვი და ბელი წიწაკა მოჭრილი რგოლებში და ნელ-ნელა რბილია. ჩაიცვი ბოსტნეული კასეროლის კიდევ ერთ ფენასთან ერთად. დაფარეთ ბოსტნეული ყვავილოვანი კარტოფილით. ამის გაკეთება არ არის საჭირო, შეგიძლიათ, მაგალითად, შეცვალოს მთელი ტუბერები mashed კარტოფილი. ახლა ჩვენ დავამთავრე casserole ერთად კარაქი, მარილი, წიწაკა და გახეხილი ყველი. განათავსეთ კერძი ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. ბეკონის fry სანამ crunch, grind და sprinkle მათ მზა კერძი.
რეცხვა მოხარშული კარტოფილით კამათისთვის
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- კარაქი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კამა, ოხრახუში - 1/2 bunch.
მომზადება
ჩემი კარტოფილის, თუ საჭიროა შემცირება ნახევარი და დასვა ბანკში წყალი. ჩვენ მოუტანს წყლის მოვხარშოთ და საზ ტუბერები 15-20 წუთი, სანამ რბილი. გათავისუფლების დაწყებამდე 3-5 წუთით, ჩვენ გულუხვად მარილი წყალი. წყლის მოხარშული კარტოფილი გადინება და შეავსოთ იგი კარაქით. სანიშნეს გემოვნებით გახეხილი მწვანილი, პატარა ადგილზე წიწაკა და ემსახურება მხარეს კერძი მაგიდასთან.
თუ გსურთ მოხარშული კარტოფილი მულტივარქში, მაშინ თხრიან ტუბერები წყალში შევსებული თხრილში და "ვარკას" რეჟიმს 40 წუთის განმავლობაში დააყენეთ. თუ "ვარკი" არ არის ჩამოთვლილი multivarc ფუნქციის სიაში, შემდეგ შეცვალეთ "საცხობი" რეჟიმი 50 წუთი.
სალათი მოხარშული კარტოფილიდან
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ბეკონი - 150 გ;
- მწვანე ხახვი და chives;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - ნახევარი საუკუნე;
- დიჟონი მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 1 clove.
მომზადება
კარტოფილი სრულიად მზადდება ერთგვაროვან ფორმაში, რის შემდეგაც ტუბერები გაგრილდებიან, გაწმენდენ და დაჭრეს მათ ნაჭრებად. კვერცხის მოხარშული მყარი მოხარშული და დაჭრილი დიდი ნაჭრებად. ბეკონის დაჭრილი ჩალის და fry სანამ crunch in frying პან გარეშე ზეთი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათი ერთად, sprinkle ერთად დაჭრილი ხახვი და სეზონი ნარევი მაიონეზი, მდოგვი და ნიორი pasted მეშვეობით პრესაში.