ცხარე ფრთები ლუდისთვის დიდი საჭმელობითაა შეფუთული, ზოგიერთ სალათთან ერთად სადღესასწაულო ვახშამსა და სასიამოვნო სადილად გადაიქცევა. ბევრი რეცეპტი მომზადება ამ კერძი, რომელთაგან თითოეული შეიძლება მორგებული ვარიანტს თქვენი გემოვნების შეღავათებით.
რეცეპტი მკვეთრი ქათმის ფრთები
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1.5 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- chili pepper - 1 pc;
- ჩაის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიადაგის კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- აჯიკა - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოუსი tabasco - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი;
- თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ლუდის მკვეთრი ფრთების მომზადებისთვის, ხორცით არის გარეცხილი ხორცით, გამხმარი, მცირდება მცირე ფალანსები და დაჭრილი გარსები. თუ გვსურს მთელი ფრთები, მაშინ საზრდო მათ მთელი ზედაპირზე მხოლოდ რამდენიმე არაღრმა ნაჭრებად, რათა უკეთესად გაჟღენთილი მარინადები გააკეთონ. ნივრის გაწმენდილი, გაანადგურა, pod წიწაკა წვრილად shred და ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი ფორტეპიანო. დასრულებული marinade დაფარული ჩვენი ფრთები და დატოვონ მათ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მაცივარი. ამის შემდეგ ჩვენ გავაგრძელებთ მკურნალობას.
მომზადება ამ კერძი რამდენიმე გზა: in frying პან, ღუმელში ან გრილი. ფინჯანში პან ფრიდრიხში ზეთი 10 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ხმაურით და გაავრცელა იგი ქაღალდის პირსახოციზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭარბი ზეთი. მომზადების სხვა მეთოდით, მკვეთრი ფრთები აყალიბებს საცხენოსნო ფურცლებზე და ღუმელში 200 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში გამომცხვარი, პერიოდულად მოხვედრის მიზნით.
ცხარე ფრთები multivark
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 700 გ;
- აჯიკა, სუნელი curry - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
იყიდება marinade:
- კეჩუპი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- კლასიკური სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ცხელ სოუსში ფრთების მომზადებისთვის, ხორცი არის გარეცხილი, ხმელი, მარილი და სანთლები. შემდეგი, მოდით marinade. ამისათვის აურიეთ კეტჩუპი, მდოგვი, სოიოს სოუსი, დაჭრილი ნიორი და თაფლი. დააყენა ქათმის ფრთები ცალკე კონტეინერში და დაასხით დაახლოებით 3 საათი marinade. ჩვენ ჭიქა ჭიქა მრავალრიცხოვანი ზეთი, გავრცელდა ქათმის ფრთები და დაამყარა "Bake" რეჟიმში დაახლოებით 1 საათი. 40 წუთის შემდეგ გახსენით მულტიარქიული საფარი და დაასხით მარინადები ფრთებზე, გააგრძელეთ საცხობი "საცხობი" რეჟიმში, სანამ მზად სიგნალი კეთდება. მზად არის მკვეთრი ქათმის ფრთების განთავსება უჯრაზე, დაამზადეთ ბოსტნეულით და დაამატე მაგიდაზე!