მოდით გაირკვეს, რა კერძები შეიძლება მომზადდეს მოხარშული ხორციდან და კარტოფილიდან.
Baked ხორცი და კარტოფილის casserole
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- ნაქსოვი საქონლის ხორცი - 500 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- კარაქი - 1 ჩაის კოვზი;
- ყველი მძიმე - 150 გ.
მომზადება
ასე რომ, კარტოფილი არის გარეცხილი, გაწმენდილი, ჩაიცვიან პან და მოხარშული, სანამ მზადდება დაფნის ფოთოლი. ჩვენ ქერქიდან ბოლქვიდან ჩამოგეჭრებათ პატარა ნაჭრები და გავაგზავნით გამჭვირვალობას, კარგად გაცხელებული ფენით ზეთით. ახლა დააყენა შიგთავსი აქ და სეზონი ყველაფერი სანელებლებით. Fry სანამ მზად, მუდმივად აღვივებს.
როდესაც კარტოფილი არის მოხარშული, ჩვენ ავიღებთ დაფნის ფოთლებს და დახმარებას crush ჩვენ ყველაფერი აქცენტი პიურე. შემდეგი, მიიღოს ფორმის გამოწვის, დაფარავს იგი კარაქით და დააყენა სქელი ფენით ბოლოში mashed კარტოფილი . შემდეგ დაფარავს ყველაფერს, რომელიც თანაბრად ივსება ხახვით, გაჟღენთილი არაჟანი და გახეხილი ყველით. ჩვენ გამოგიგზავნით casserole preheated ღუმელი და აღვნიშნო 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყურადღებით ამოიღეთ, გაიყევი ნაწილებად და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
კარტოფილი ღორის ხორცი
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 400 გ;
- კარტოფილი - 10 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- სუნელი - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი გამოყენებით კარტოფილი და minced ხორცი? ძალიან მარტივია! პილინგი კარტოფილი არის ცივი წყლით გარეცხილი, გამხმარი პირსახოცი და სპეციალური ბოსტნეულის ნატეხი. სტაფილო გაწმენდილია, უზარმაზარი გრეით გაჟღენთილია და ბოლქვიდან ამოვიღებთ ქუნჯებს და მცირე კუბურები ჩქარობენ. შემდეგ ნახევარი ხახვი შემწვარი მცენარეული ზეთი და შერეული კარტოფილი. ჩვენ კვერცხებს დავტოვებთ აქედან, გადაგაქვთ სტაფილო, მარილი და პილპილი. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული.
ჩვენ ასევე seasoned minced ხორცი სანელებლები, დაამატეთ დარჩენილი ნედლეული ხახვი და ავურიოთ მას. დავუშვებთ ჩვენი კერძი პანში, ჩამოყალიბებაში ფენებში: პირველი კარტოფილის შემდეგ კი ხორცი და ბოსტნეული. ჩვენ გამოგიგზავნით კერძი ღუმელში და დაველოდებით დაახლოებით 30 წუთი, ტემპერატურა 190 გრადუსია. ვემზადებით მზა ბებიას ცხელ ფორმაში, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და არაჟანი.
რეცეპტი minced ხორცი და კარტოფილი
შემადგენლობა:
ჩაყრის
- ძროხის მარილი - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ღორის ხორცი - 600 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კარტოფილი - 200 გ;
- სანელებლები.
პურისთვის:
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- პურის crumbs - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სუფთა ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
მომზადების მომზადება ჩვენ ღორის და საქონლის ხორცი, peeled კარტოფილი, ხახვი, ნიორი და სანელებლები. კარტოფილი გახეხილია პატარა ბალახით და წვენს. ხორცის გარეცხილი, გამხმარი, დამუშავებული ფირებიდან და გადაუგრიხეს ხორცის საფარით. ბოლქვი წვრილად დაჭრილი მჭიდრო დანით და დააკავშირებს ხორცით, კარტოფილით
ახლა ცეცხლზე ღრმა ქვაფენილი ქვა გაატარე, ზეთი დაასხით და სვამს მას. გაატარეთ ჩვენი ნაჭრები და დავამზადეთ ისინი ორ მხარეს და მზადდება ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, დაასხით ცოტა წყალი შევიდა პან, დაფარავს იგი სახურავი, ორთქლი კერძი სანამ თხევადი evaporates მთლიანად და ემსახურება ნებისმიერ მხარეს კერძი და ბოსტნეული ცხელი ფორმით.